Цитата сообщения Сахарина Морковь ПО КОРЕЙСКИ на зиму Вкусно и просто в приготовлении Заготовки и консервации РЕЦЕПТ морковки




Ингредиенты:

✔ Морковь - 1 кг
✔ Чеснок - 7-8 зубчиков
✔ Перец острый - небольшой кусочек

Для маринада:

✔ Вода - 0.5 л
✔ Сахар - 6 ст. ложек
✔ Соль - 4 ст. ложки
✔ Уксус 9% - 3 ст. ложки
✔ Масло растительное - 1 стакан

Как готовить:

1. Морковь натереть на специальной тёрке (или на крупной тёрке, если нет специальной «корейской»), перемешать с измельчённым чесноком.

2. В банку положить острый перец, наполнить смесью моркови с чесноком и залить кипятком на 15 минут.

3. Затем воду слить, заполнить банку кипящим маринадом и немедленно закатать.

4. Перевернуть на крышку, укутать до остывания.

Приятного аппетита!