Почему  «букетные» огурцы становятся все более популярны с каждым годом?

— Во‑первых, они довольно универсальны — их выращивают как в открытом, так и защищенном грунте. Но главное преимущество в том, что они способны плодоносить без участия насекомых-опылителей. Причем формируют в пазухах стебля не 1–2, как у обычных огурцов, а 3–5 завязей, а в наиболее благоприятных условиях и до 10, за что и получили свое название «букетные». Такой тип цветения в сочетании с партенокарпией обеспечивает не только возможность получить высокий урожай, но и дружность плодоношения, что удобно при относительно коротком сроке выращивания в нашей климатической зоне — 60–80 дней. Особенно приятно, что такие гибриды отличаются скороспелостью и дают первые плоды уже на 38–49 день от всходов.

Часто цветки одного узла распускаются один за другим с разницей в день, а плоды развиваются одновременно и равномерно. Таким образом, на растениях иногда можно наблюдать целый каскад растущих огурчиков (до 20–30 штук) различной величины: от пикулей до налившихся зеленцов. Согласитесь, это не только красиво и приятно, но и практично для заготовок. Регулярность сборов способствует тому, что больше завязей трогается в рост и, соответственно, урожай повышается.

Для гибридов огурца букетного типа характерны красивые темно-зеленые с опушением зеленцы. Такие огурчики вкусны, пригодны и для салата, и в баночку. Немаловажным качеством, особенно для тех, кто растит овощи не только для себя, является хорошая сохранность и транспортабельность зеленцов.

— Если «букетные» гибриды столь хороши, почему некоторые все еще относятся к ним с недоверием?

— Действительно, несмотря на заманчивость выращивания подобных огурцов, среди овощеводов распространено мнение, что они требуют повышенного внимания и идеальных условий культивирования. Это отчасти справедливо — без хорошего питания и нормального ухода гибриды букетного типа не смогут реализовать весь свой потенциал урожайности. В тоже время они чувствительны и к погодным условиям, которые могут стать решающим фактором в недоборе урожая — особенно это сказывается при недостатке света в затяжную пасмурную погоду. А вот холода, кстати, оказывают не столь серьезное влияние на рост завязей: многие гибриды являются холодостойкими и способны плодоносить в относительно прохладную погоду.

ФОРМИРУЕМ ОГУРЦЫ

— Светлана, овощеводы также опасаются столкнуться со сложностями при формировании куста и поэтому не берутся их выращивать. Насколько обоснованы такие страхи?

— Кто из огородников не знает о важности формирования огуречных плетей! Не укоротил вовремя боковые побеги, загустил посадки — и уже к середине лета в теплицу пробираешься с трудом. А в такой тесноте любая болезнь распространяется быстро. При правильной формировке можно обеспечить оптимальную плодовую нагрузку и получить сильные растения с хорошо развитой корневой системой.
Наиболее распространен способ горизонтальной шпалеры, который подходит для выращивания огурца в теплице.

Чтобы соорудить шпалеру, для начала ставят столбы-опоры и на высоте примерно 1,8 и 2,2 м на них крепят в два ряда проволоку сечением 4–5 мм, которую натягивают вдоль направления гряды. Огуречные плети подвязывают к проволоке, используя шпагат толщиной 3–4 мм. Его следует брать с запасом длины — примерно на 40 см больше, чем расстояние от поверхности почвы до проволочной шпалеры.

К подвязке приступают через 3–5 дней после высадки рассады. Растения подвязывают поочередно к двум шпалерным проволокам, натянутым на расстоянии 40 см одна от другой. К верхней шпалере подвязывают шпагат и закрепляют его широкой петлей (с учетом утолщения) у основания куста. Благодаря этому растение сохраняет вертикальное положение. Шнур должен быть в натянутом состоянии, но нельзя допускать поддергивания растений — корни огурца слабо удерживаются в почве и их легко выдернуть.

По мере роста растения стебель регулярно, не реже одного раза в неделю, закручивают вокруг шпагата по часовой стрелке, оставляя верхушку свободной. При достижении основной плетью проволоки ее дважды обкручивают вокруг шпалеры. Стебель при этом не должен перегибаться, ломаться или трескаться. Во избежание проблем его можно подвязать шпагатом к проволоке в виде восьмерки на первом обороте. Одновременно удаляют усики, которые поглощают питательные вещества, и оплетающие побеги листья.

Ничего сложного в формировании огурца нет, а уж поверьте, правильно выращенное растение отплатит вам богатым урожаем высокого качества. Если огурцы в теплицах не формировать, может значительно снизиться урожайность, на которой отрицательно сказываются загущение, затенение растений и появление стеблевых гнилей. К тому же неудобно будет ухаживать за огурцами и собирать урожай. У большинства гибридов значительная часть урожая формируется на главной плети.

Для поддержания благоприятного соотношения между вегетативной и генеративной частями растения формируют в один стебель. Также следует обращать внимание на то, какой был выбран гибрид: ветвистого типа или с ограниченным ветвлением. Первые требуют постоянного проведения операций по формированию куста, у вторых они могут быть сведены к минимуму.

Рис. 1. Формирование огурцов с букетным типом цветения

Применяемая формировка достаточно проста (рис. 1). Так, для улучшения налива завязей следует удалять все боковые побеги в начале роста, тогда плодоношение идет на главном стебле. Этим приемом, в общем-то, и можно ограничиться. В дальнейшем, к концу июля, когда сходит первая волна плодоношения, вновь отрастающие боковые побеги естественным образом формируются детерминантными, их еще называют «букетными веточками», которые тоже несут на себе весомую долю урожая.
Растения, сформированные подобным образом, компактны и допускают уплотненную посадку в теплице — 3 растения на 1 кв. метр, что очень важно при недостатке тепличной площади.

Современные тепличные гибриды (рис. 2), образующие преимущественно женские цветки, формируют следующим образом. В течение первого месяца растения постепенно прибавляют в росте и достигают в высоту 50 см и более. К этому времени в пазухах листьев у них уже образуются побеги и бутоны, которые необходимо удалять для улучшения формирования мощного, хорошо облиственного растения. 

Рис. 2. Формирование партенокарпических огурцов, в пазухах листа которых образуются 3–4 завязи

Позднее образующиеся выше на главном стебле (от 50 см до 1 м от земли) боковые плети сохраняют, но прищипывают у них верхушку над первым листом и женским цветком (первый ярус плодоношения). На этом участке формируется 4–5 побегов.

Когда при хорошем уходе главный побег огурца успевает сформировать сильный листовой аппарат, на протяжении следующих 50–60 см (второй ярус плодоношения) оставляют уже более длинные плети, прищипывая их над вторым листом и с двумя завязями.
Отплодоносившие к этому времени нижние плети полностью вырезают и выносят из теплицы. В дальнейшем на остальной части стебля до шпалеры побеги прищипывают еще дальше — над третьим-четвертым листом. На них одновременно формируется такое же число женских цветков.

Параллельно на боковых побегах среднего и верхнего ярусов образуются новые плети второго порядка, которые прищипывают соответственно над первым листом и завязью и вторым листом с двумя женскими цветками (завязями). До конца вегетации из сформировавшихся зеленцов вырастают нормальной величины плоды.

Гибриды огурца женского типа, не образующие вообще мужских цветков, формируют немного по-другому. От основания до высоты стебля 85–90 см все побеги прищипывают сразу после их появления (при длине 2–4 см), а потом поступают так же, как описано выше. Стебли выше шпалеры прищипывают на высоте 20–30 см, над 3–4 листом, пригибая и оборачивая вокруг шпалеры и направляя все в одну сторону. Чтобы не свисали, их подвязывают к проволоке. На них может сформироваться еще по 3–4 плода.
На стеблях гибридов первого типа должно формироваться по 4–6 плодов, второго — от 7–8 до 10. Перерастание боковых побегов приводит к вынужденному удалению значительной части переросших плетей с крупными листьями. Это ведет к нерациональному расходованию растениями пластических веществ, а так же нанесению больших ран и снижению раннего и общего урожая. Необходимо своевременно проводить прищипку побегов с первого по третий месяцы роста в теплице.
Важный прием регулирования роста — вырезка во второй половине периода вегетации (а иногда и раньше) старых желтеющих листьев в нижнем ярусе. Систематически удаляют также все уродливые и поврежденные плоды и мужские цветки (у партенокарпических гибридов).

— Какие из наиболее популярных «букетных» огурцов вы могли бы рекомендовать?

— На мой взгляд, заслуживают внимания несколько современных гибридов.

• Так, F1 Кадриль ценится за длительность и стабильность плодоношения. Идеален для получения корнишонов и пикулей! Он достаточно холодостойкий, к тому же с комплексной устойчивостью к болезням. Способен образовать до 8 плодов массой 100 г в одном узле. Горечь генетически отсутствует.

• F1 Домовой — скороспелый партенокарпический гибрид с букетным типом плодоношения. В одном узле образуется до пяти частобугорчатых белошипых плодов массой 110–120 г. Гибрид обладает комплексной устойчивостью к болезням. Урожайность — 5,7–8,7 кг с одного растения.
• F1 Лилипут можно, пожалуй, назвать самым маленьким огурчиком. Однако для получения пикулей и корнишонов сборы урожая следует проводить ежедневно. Он способен образовывать букет из 10 темно-зеленых, частобугорчатых плодов в каждом узле! Этот гибрид обладает комплексной устойчивостью к болезням. Самый легкий в выращивании и требующий минимум формировки, скорее всего, гибрид
• F1 Муму. В одном узле он образует от 4 до 6 черношипых зеленцов. Плоды обладают уникальными засолочными качествами: хрустящие, ароматные, вкусные, они не теряют своих свойств при консервировании. Гибрид устойчив к настоящей мучнистой росе, оливковой пятнистости, относительно устойчив к ложной мучнистой росе и корневым гнилям.

• Достаточно надежный с дружным плодоношением партенокарпический гибрид F1 Барабулька ценится за скороспелость. У этого огурца цветение преимущественно женского типа, поэтому завязывание плодов фактически гарантировано. Обычно на главном побеге в букетах их бывает от 8 до10 штук.

• И хотелось бы напомнить о любимом многими гибриде. F1 Берендей. Ценят его за скороспелость и уникальную теневыносливость. Он прекрасно подходит для выращивания на подоконнике, балконе, лоджии. В каждом букете образует 3–4 плода с плотной ароматной мякотью. С одного растения можно получить ведро (около 8 кг!) великолепных хрустящих огурчиков.

Каждый год ученые создают новые интересные «букетные» гибриды, поэтому я рекомендую внимательно подбирать наиболее подходящий вам огурчик, а лучше выращивать несколько разных и тогда вы точно не останетесь без урожая. Кроме того, не следует забывать и о других современных гибридах, мне, например, очень нравятся F1 Капучино, F1 Погребок, F1  Гостинец.

• F1 Капучино — скороспелый партенокарпический гибрид женского типа цветения. Растения среднерослые, отличаются ограниченным ветвлением. В узлах образуется по 2–4 завязи. Зеленцы длиной 11–13 см, зеленые очень темного оттенка с небольшими светлыми полосками и слабой крапчатостью, частобугорчатые, бурошипые, плотные, универсального типа использования, долго хранятся и хорошо транспортируются. Гибрид устойчив к основным заболеваниям огурца.

• F1 Погребок — смешанного типа цветения. Гибрид характеризуется оптимальным соотношением мужских и женских цветков, на боковых побегах насыщенность женскими узлами гораздо выше. Плод длиной 11–13 см, темно-зеленый, с небольшими светлыми полосами, достигающими 1/2 длины плода. Бугорки крупные, четкие, расположены редко. Окраска шипов коричневая. Плоды пригодны для переработки и хорошо транспортируются. Гибрид экологически пластичен, отличается высокой устойчивостью к пероноспорозу, настоящей мучнистой росе, оливковой пятнистости и ряду других заболеваний.

• F1 Гостинец — скороспелый партенокарпический гибрид корнишонного типа для выращивания в теплицах и под временными укрытиями в открытом грунте. В одном узле образуется до 5–8 темно-зеленых, с небольшими белыми полосами белошипых плодов, массой 90–110 г. Обладает комплексной устойчивостью. Урожайность до 7 кг с одного растения.

Записал Юрий РЫКОВ