Gala-Cat, если заморозить, личинки глистов передохнут (скорее всего). Зато потом в тепле мнооого всякого завестись может. Наплевав на соль. Потому что столько соли, сколько нужно для полного обеззараживания мяса, ты не положишь - это несъедобно получится...