ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ТАПКИ СПИЦАМИ. МАСТЕР-КЛАСС

Автор: ironwind  

 

Тапочки для любимых ножек. Шьем и вяжем.

Тапочки для любимых ножек. Шьем и вяжем.

Следки с трех петель.

Девочки выстовляю маленький мастер-класс голубых тапочек набрать 3 петли
1 ряд : накид, изн, накид
2 ряд : изн ,накид , лиц , накид , изн
3 ряд : лиц , изн , нак, изн , нак , изн , лиц
4 ряд : изн , лиц , изн , нак , лиц , нак , изн , лиц , изн

накиды провязываются всегда изнаночной петлей .
верх вяжется резинкой 1х1
у меня на спицах 57 петель.
последний раз накиды делала с изнаночной стороны .
по лицевой провязала по рисунку .

с изнаночной стороны начала вязать подошву на подошву взяла центральные 21 петлю . вязала плотно резинкой 1х1 .

на подошву можно и меньше брать . как вам больше понравитс Провязав до края по бокам набрала по 8 петель ( это мало , надо по 9 ). Бока вязала лицевой гладью , свободно . Подошву так же резинкой 1х1 , плотно . Примеряя слегка натягивайте , а то при носке следки расстягиваются . По лицевой стороне по бокам оставила по 9 петель , а те что в середине провязала по 2 петли вместе . С изнаночной стороны начала вязать пятку

Уютные тапочки, связанные крючком. МК

Автор такой красоты Олюшка из Финляндии, Хельсинки.
Условные обозначения:
В.П. – воздушная петля
СБН – столбик без накида
ССН – столбик с накидом
ПССН – полустолбик с накидом
Вяжем подошву
Крючок №3.2, тапочки примерно на 38 размер.
За основу Ольга брала вот эту схему, может кому-то будет легче чем разбираться в словесном описании.



33 ВП, 1 ВП подъема.
1 круг 31 СБН, 4СБН в последнюю воздушную петлю (носок), 31СБН, 4СБН в последнюю петлю (пятка)
2 круг 15 СБН, 3 ПССН, 13 ССН, по 2 ССН в 1 петлю * 4 раза ( носок 8 ССН), 13 ССН, 3 ПССН, 15 СБН, по 2 СБН в 1 петлю * 4 раза ( пятка 8 СБН)
3 круг 15 СБН, 3 ПССН, 13 ССН, по 2 ССН в 1 петлю * 8 раз ( носок 16 ССН), 13 ССН, 3 ПССН, 15 СБН, по 2 СБН в 1 петлю * 8 раз ( пятка 16 СБН)
4 круг СБН заменила на ПССН
18 ПССН, 13 ССН, (2 ССН в 1 п., 1 ССН) * 8 раз (носок 24 ССН), 13 ССН, 18 ПССН, 16 ПССН (пятка)
5 круг 31 ПССН, 24 ПССН (носок) 31 ПССН, 8 ПССН ( половинка пятки)
6 круг 103 СБН
Но опять таки смотрим по своей ножке, я так вяжу потому что у меня узкая нога, кому то в 5 кругу может и не надо ССН заменять на ПССН
Вяжем верхнюю часть
1 ряд начинаем вязать с середины пятки, изнаночные рельефные СБН, ряд вязать достаточно свободно, чтоб не тянуло подошву
2 ряд 103 СБН
3 ряд 25 СБН, 3 ПССН, 47 ССН, 3 ПССН, 25 СБН
4 ряд 25 СБН, 3 ПССН, 1 ССН, ( 2 ССН с одной вершиной, 1 ССН) * 15 раз, 1 ССН, 3 ПССН, 25 СБН
5 ряд 25 СБН, 3 ПССН, 1 ССН, ( 2 ССН с одной вершиной, 1 ССН) * 10 раз, 1 ССН, 3 ПССН, 25 СБН
6 ряд 25 СБН, 3 ПССН, 1 ССН, (2 ССН с одной вершиной, 1 ССН) *7 раз, 3 ПССН, 25 СБН
7 ряд 25 СБН, 3 ПССН, (2 ССН с одной вершиной, 1 ССН) * 5 раз, 3 ПССН, 25 СБН
8 ряд 25 СБН, 3 ПССН, 1 ССН, (2 ССН с одной вершиной, 1 ССН) * 3 раза, 3 ПССН, 25 СБН
9 ряд и последующие СБН до нужной высоты. при необходимости равномерно сделать убавки ( я убавляю примерно 14 петель в двух рядах)
Отделка
край подошвы и последний ряд обвязываю рачьим шагом, бантики-листики-цветочки можно связать по желанию.




Подошву можно укрепить плотной тканью, чтобы нитки не вытирались.
Схемы вязаных цветов можно найти в наших статьях: Вязание цветов крючком, Вязание цветов. Часть 2, Вязание цветов. Часть 3
Схемы вязаных листьев: Вязаные крючком листья. Часть 1, Вязаные крючком листья. Часть 2 , Вязаные крючком листья. Часть 3
Источник: http://kru4ok.ru

Тапочки балетки

  Взято из сайта http://club.osinka.ru/topic-5378?&start=0   Спасибо большое Ljolja  за перевод.                         ИХ МОЖНО ВЯЗАТЬ КАК ДЛЯ ДЕТОК , ТАК И ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ. И РАЗУКРАСИТЬ ИХ МОЖНА ПО РАЗНОМУ

ЧИТАТЬ ОПИСАНИЕ>>>>>>>>>>>>

Тапочки спицами

Нашла вот такие интересные тапочки.
Источник: http://www.klubochek.com/forum/lofiversion/index.php/t668.html




Читать далее...

Майонез на молоке

 Рецепт этот взяла на "Поварёнок.ру", у автора crybell. Поскольку из особых ингридиентов там и было то, молоко и постное масло, я решила рискнуть. Для того, чтобы майонез получился, автор настоятельно рекмендовалт взбивать массу только в стакане блендера и брать молоко комнтаной температуры. У меня на этом этапе уже были расхождения. Блендер у меня немного другой, для комбайна, хотя вот в чаше пошире, наверно взбивать было бы логичнее (на фото).

Берем:

150 мл молока (магазинного или бабушкиного не имеет значения),

300 мл растительного масла (любого)

1 ч.л. соли

1-2 ч.л. готовой горчицы

1-2 ч.л лимонного сока (или лимонной кислоты, 0,5 ч.л. думаю даже будет многовато)

Молоко вливаем в блендер, сверху наливаем масло, взбиваем 10-15 секунд, масса должна взбиться в густую. Затем добавляем соль, лимонный сок, горчицу и ещё взбиваем 10 секунд. Всё. Майонез готов. Без химии, натуральный и вполне диетический.

 

Теперь немного о моих приключениях. Взяв для этого молоко комнатной температуры, результата я не получила, немного расстроившись сунула стакан с блендером в холодильник, и забыла про него часа на три-четыре. Потом, включив его, вся масса взбилась за те самые 10 секунд. От неожиданности, что у меня получилось, чуть не подпрыгнула, однако вспомнила, что уже почти 12 ночи... Так что пробуйте! Если не получается с молоком комнатной температуры, не сомневайтесь, что охладив смесь, у вас ВСЁ получится! Майонез достойный по вкусу. Конечно, я его не сравню с провансалем, но и того "провансаля", настоящего, давно уже нет. Мы используем майонезный суррогат. И ещё пара плюсов в пользу рецептов - низкая сибестоимость и всегдадоступность (особенно когда кончается майонез, а так хочется слопать бутер с перчиком и колбаской или заправить салатик)

 

Лимонный ликёр "Лимончелло"

Лимонному ликёру осталось постоять до Нового года и он будет окончательно готов, хотя признаюсь, пробу я уже сняла - очень вкусно! В оригинале нужно было делать на спирту и из трёх лимонов, а поскольку была только водка и два лимона, воспользовалась рецептурой для водки. Сняла цедру с лимонов, измельчила лимоны в блендере. В банку с плотной крышкой сгрузила лимонную кашицу, цедру и водку, поставила в темный шкафчик в комнате и забыла о нём на месяц. Через месяц достала, процедила смесь в кастрюльку и соединила с охлажденным сиропом из 500 г сахара и 250 мл воды. Теперь оставляем ещё на 20 дней. Ликёр для выстойки и последующего хранения поставила в холодильник.

Пропорции:

2 лимона,

500мл водки,

500г сахара,

250мл воды.

Автор рецепта Calypso с сайта Поварёнок.ру 

 

Отрада для сластён

Вчера приготовила вкусную намазку. Не замазку. Намазку. С печенюшками, для начинки булочек, для промазывания рулетов, да и просто в прикуску с чаем.

По вкусу напоминает жидкую карамель с привкусом какао. На воздухе намазка засахаривается (тоже забавно, хрустящие мелкие хахаряшки), поэтому, когда масса остыла, я закрыла её крышкой и поставила в холодильник. Автор рецепта begi с сайта "Поварёнок.ру". Когда будете варить, возьмите ёмкость побольше, чтобы не убежала (моя очень хотела), я варила в алюминиевой кастрюльке. Цитирую рецепт дословно, но я делала на половину продуктов, получилось пол литра с небольшим (если ещё не считать, сколько раз я залазила в неё ложкой).

Эта вареная какао-сгущенка, очень похожая на конфеты "коровка" по своей тягучести и вкусу! Очень необычная сгущенка, и из этих ингредиентов получается - 1 литр!

Готовить легко, время занимает мало, попробуйте!



Ингредиенты для "Вареная какао-сгущенка "коровка"" 

Сахарный песок - 6 стак.

Какао - порошок - 1 ст. л.

Мука пшеничная - 3 ст. л.

Сливочное масло (размягченное) - 100 г

Молоко - 2 стак.

Яйцо куриное - 3 шт



(В стандартном стакане 185 г сахара.

Умножаем на 6 стаканов, получается 1110г или 1кг 110 г сахарного песка.

Теперь с молоком.

В одном стакане молока - 200 мл, умножаем на 2, получается 400 мл. Вот такое кол-во было у меня)



Приготовить ингредиенты для рецепта



Все компоненты смешать и поставить на средний огонь.

 

Довести до кипения и варить 20 минут (помешивая).

Остудить при комнатной температуре.





 

Съедобные "Пуговицы"

Самое обычное печенье можно превратить в нечто забавное, и
несомненно порадует не только детей, но и взрослых своим видом. Я приготовила
печенье «Пуговицы». 

Рецепт у меня такой,
но можно использовать любой ваш любимый:

Маргарин – 1 пачка (180 г)

Сахар – 2 стакана

Яйца – 2 штуки

Крахмал картофельный 
- 1 стакан

Сода – 1 ч.л. (не гасить)

Мука – 2-3 стакана.

Корица – 1 ч.л. (не любите, не кладите)

Какао.

Итак, в растопленный маргарин всыпаем сахар, яйцо,
вымешиваем (желательно, чтоб сахар растворился), добавляем соду, корицу,
крахмал, муку и замешиваем пластичное тесто. Затем  подпыляя тесто и рабочую поверхность мукой
раскатываем тесто -3-4 мм толщиной, вырезаем кружочки (рюмочкой), переносим их
на противень. Соломинкой от коктейля делаем пуговичные дырочки, и можно сделать
такую фишку, взять рюмочку меньшего диаметра, чем пуговицы, обмакнуть края в
какао и слегка придавить на печенинке. Выпекаем до готовности. Можно растопленным
шоколадом (или цветной глазурью) нарисовать «нитки».

Ложная "Фуа-гра"

Автор рецепта Натуля70 с сайта «Поваренок.ру». Это был
исходный рецепт:

 Ингредиенты для ""Ложная" фуа гра"

Печень (свиная) — 300 г

Масло сливочное — 200 г

Лук репчатый (крупные головки) — 3 шт

Вино (белое полусладкое) — 2 ст. л.

Черный перец

Соль

В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда
крупно нарезанный лук

Пока лук тушится, моем печень и режем на кусочки. Когда лук
стал прозрачным, добавляем соль, перец и вино. Прогреваем все еще  Теперь загружаем сырую печень в миксер,
выкладываем туда содержимое сковородки, и взбиваем минут 5. Разливаем
получившуюся смесь в формочки. В противень наливаем воды и ставим в него
выпекаться наш паштет. Выпекать нужно при 180 - 200 гр минут 30. Сверху
перестает выделятся сок - значит готово!

  

Я же сделала немного иначе:

В 100 г сливочного масла потушила одну крупную, крупно
нарезаную (грамм 200) луковицу, затем поперчила, посолила, и влила 2-3 ст.л.
смородиновой полусладкой настойки, за неимением вина, через минутку выключила,
остудила. Потом чашу кохонного комбайна загрузила немного мерзловатую куриную
печень, лук с маслом, посолила и измельчила массу до состояния кашицы. Эту
кашицу распределила по формочкам, смазанным подсолнечным маслом и поставила в
духовку на противень в который налила воду. Выпекала до готовности, минут 20-30
(это зависит от объема формочки). Когда форма остыла, вытащила паштет.
Признаюсь честно, вкус как и обещала автор рецепта, волшебный, нежный,
ароматный. Готовится легко!

 

Закусочные гусеницы!

На немецком сайте есть вот такое блюдо "Закусочная гусеница", фото не мои...
Может, кому-то пригодится идейка, ведь скоро праздники!
Это дрожжевое тесто, наверху-котлетки, яйца, сыр, помидоры, все, что вашей душе угодно!

Читать далее...

Пирог с рыбкой

Хочется же иногда сделать пирог с эдакой начинкой, а с какой, леший знает. Предлагаю такой вариант, с самой обычной консервированой рыбой.

Понадобится банка рыбных консервов, её вместе с соком помять вилкой.

Пачка плавленого сырка

Два сырых яйца

Две-три столовых ложки майонеза

Любимые специи (перчик, базилик и т.д.)

Раскатываем тесто, любое, ваше любимое, укладываем на лист или в форму, на него вываливаем мятую рыбку, сверх на крупной терке плавленый сырок, если есть, можно посыпать зеленью, и заливаем болтушкой из яиц и майонеза, сверху присыпаем специями и в духовку! Всё, вуаля. Вкусный, сочный пирог с нежной начинкой готов! Вместо рыбы можно положить куриное мясо, грибы или колбасу.

 

Удачно-улётный рецепт рулета

Сделайте же этот рулет! Он малозатратный и как обещал автор рецепта, действительно, всегда удачный, я уже делаю не первый раз. Нежнейшая структура выпеченого бисквита вся в мелких воздушных пузыриках, а уж до чего вкусён! Сделайте! И пусть вам будет так же вкусно, как и мне! Кстати, муку я использовала без крахмала, самую обычную, взбивала всё венчиком.

 

1/4 ст молока 

2 ст л сливочного масла 

3/4 ст муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) 

1 ч л разрыхлителя 

2/3 ст сахара 

1/4 ч л соли 

3 яйца 

3 желтка 



Разогреть духовку до 190С. 

Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. 

В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения. 

Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин. 

Просеять муку с разрыхлителем и солью. 

Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой. 

Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. 

Влить массу в основное тесто, перемешать. 

Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (я чуть дольше). Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. 

Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания. 



Автор: Эллина (Рецепт от Светы (ко мне попал от SweetLady))

 Взято с http://forum.say7.info/topic17322.html





 

Блины, самые настоящие!

 

 

Признаюсь честно, не смотря на приличный стаж в кулинарии, печь умела только блинчики, а вот настоящие блины, на дрожжах казались мне чем то виртуозным и недосягаемым в исполнении. А вот эти красавцы блины на дрожжах испекла сегодня, рецепт простой, просто попробуйте сделать и у вас всё получится!

рецепт блинов

Гранатовый ликёр

Красиво? Это гранатовый ликёр. Вкус необычный. Рекомендую приготовить, ведь кроме процесса пития, это ещё и приём витаминов!

 

Ингредиенты для "Домашний гранатовый ликер" 

Водка (или коньяк) — 500 мл

Гранат (зерна) — 500 г

Корица (небольшой кусочек веточки, размером с ноготь мизинца)

Гвоздика (целая) — 3 шт

Сахар-песок — 1 стак.

Вода — 1 стак.

Рецепт "Домашний гранатовый ликер"

Очищаем гранаты, кладем их в банку или большую бутылку с крышкой, заливаем водкой. Кладем корицу и гвоздику, через сутки достаем - больше они нам не понадобятся. Оставляем банку на неделю так, чтобы на неё падал солнечный свет.

Через неделю процеживаем водку, а зерна кладем в блендер и измельчаем. Все опять смешиваем. Плотно закрываем банку и оставляем на 3 дня.

Процеживаем напиток через несколько слоев марли. Повторяем так каждый день до тех пор, пока на дне банки не будет оставаться осадок (у меня ушло 10 дней).

Как только напиток очистится, варим сироп. Воду с сахаром кипятим на среднем огне 5 минут и оставляем, чтобы полностью остыл. Добавляем сироп в водку и хорошо перемешиваем. Плотно закрываем бутылку и ставим в темное место на 2 недели.

Добавлю от себя, процеживать напиток 10 дней мне не пришлось, просто воронку выложила куском ваты. Все отжимки на ней прекрасно оседают, по мере забивания ваты, я её меняла на новую. Шкурку граната можете не выбрасывать, а высушить её и заваривать при диарее.

Автор рецепта Ir4ik с сайта «Поварёнок.ру»

 

Вкусные розочки

 

Предлагаю сделать вот такое печеньеце. Делается легко, к тому же, это и интересный подарок на 8-е марта.

Рецепт.

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

ванилин по вкусу (или вообще не класть)

Яйца взбить с сахаром, добавить муку. Получится жидковатое тесто.

На смазанный маслом противень столовой ложкой выливаем тесто, как на оладьи (не всю ложку, половинку). Края оладушков (лепестков) не должны соприкасаться. Выпекать в горячей духовке при температуре 220 градусов 2-3 минуты. Стебелёк розы я делала из соломки к чаю. Надев перчатки х/б (листочки горячие, пальцы выдержат, но... поберегите их), подденьте лепесток лопаточкой (ножиком) и пока он не остыл прикрепите к соломинке (соломинка имеет свойство ломаться, осторожнее), затем следующий лепесток, и ещё один. У меня на один цветок уходит от 3-х до 5-и лепешёчек. Если нет соломки на стебельки, сделайте без неё. Розы сами по себе красиво смотрятся на тарелке (корзинке), а ещё ими вполне можно украсить торт.  С соломкой, если честно, трудно работать из-за её хрупкости, поэтому, стебелёк можно сделать из веточки, или, как я уже говорила, просто накрутить цветочки.  

Фугасс - французский хлеб.

Это - Фугасс, французский хлеб. Основная причина, по которой я уже в пятый раз не могла поделиться рецептом, отсутствие фотографий. Как бы не были сыты домашние, на этот хлеб собираются все, и через пару минут, от него остаются только "рожки да ножки", так и в этот раз, фугасс посыпаный сыром уже был в процессе поедания!  При таком простом составе, хлеб тем не менее превосходит все ожидания. Как описать хрустящую, ароматную корочку, с всплесками тмина и запахом трав? Хлеб бесподобный! По времени на приготовление уходит часа 3, но, если вычислить паузы, то, максимум 30 минут.

Ингредиенты:

На 2 шт:

500 г муки

300 мл теплой воды (если есть, то минеральная с газами)

20 г свежих дрожжей (5 г сухих)

30 г сахара

2 ч. л. соли



Рецепт приготовления:

Развести дрожжи в небольшом количестве воды с добавлением сахара, тщательно размешать и дать настояться в течении 10 минут

Добавить остальную теплую воду и, частями просеивая муку, замесить мягкое тесто, добавив в конце соль. Вымесить в течении 10 минут. Сформировать из теста шар и выложить его в миску. Накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1 час. Обмять подошедшее тесто и разделить на 2 части

Раскатать каждую часть в пласт (28х15 см) по форме, напоминающий лист монстеры. Переложить на смазанный маслом противень. Острым ножом сделать надрезы (как на фото автора с сайта Say7.info Элины, мои разрезы далеки от совершенства).

Слегка растянуть тесто на разрезах, сверху присыпьте мукой (как это делает автор, я так не делаю). Если хотите, посыпьте сверху тёртым сыром, тмином, травами (я считаю так ещё вкусней), накрыть и дать подойти еще в течении 50-60 минут. Нагреть духовку до 220С, и выпекать до золотистого цвета.





 

Погачице

Погачице - это хлеб-булка (Сербия)

Ингредиенты для "Погачице" 

Молоко — 0.5 л

Соль — 1 ч. л.

Сахар- песок — 1 ст. л.

Дрожжи (свежие) — 50 г

Мука пшеничная — 1 кг

Маргарин (растопленный) — 200 г



в тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи (можно взять сухие - 1 пак.), 1ст.л. муки. Поставить в теплое место до появления "пузырей"(пены)



затем всыпать муку, замесить тесто - крутое, но не забитое мукой.и сразу начинайте работать с тестом!!!

из теста сделать 24 шарика,  каждыйкусочек теста скатать руками в шарик и раскатать скалкой круг - размер, как кофейное блюдце, каждый кружок "потопить" в растопленном маргарине (тёплом) и выложить на противень(смазанный маргарином)

 


уложить кружки друг на друга, отступая от края лепёшки 2 см

 смазать взбитым с солью яйцом и посыпать кунжутом .

 Включить духовку для разогрева, за эти 10-15 минут лепешки подойдут

 выпекать при 200*С до золотистой корочки, затем убавить до 150*С, подержать еще 2-3 минуты

 


Взято с http://www.povarenok.ru/recipes/show/34323/

Автор stefaniya

P.S. Добавлю от себя. Делала на половину продуктов, семья у нас только 3 человека. Все прекрасно получилось, единственно, меня такое количество маргарина напугало, поэтому лепешки теста я просто щедро смазывала с обоих сторон. Очень вкусно, получаются такие тонкие кругляши, с полумесяцем румяной корочки с кунжутом!

 

Сосиски в тесте на новый лад

Хочу поделиться с вами как обыденные сосиски в тесте, превратить в нечто фантастично-фееричное. Сегодня я этот способ опробовала и осталась довольна. Идею и описание взяла у Ольги "Имбирь" с сайта "Say7.info", тесто дрожжевое, на каждую сосиску я брала примерно 100-120 г теста. Итак. Тесто нарезаете на кусочки, скатываете в шарики. Шарик раскатываете в лепёшечку. 

 

Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту.

 

Разрезать поперек на 6 или 8 частей (у меня сосиски были короткие, поэтому получилось 6 разрезов), оставляя залепленный край не разрезанным.

 


Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо.


 

Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.

 Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Оставить на 10-15мин. Смазать смесью яйца и молока.


 

Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом.

 


Поставить в разогретую до ~ 200С духовку, на ~ 25мин. Печь до золотистого цвета.

И ещё... сосиски я выпекала на обычном противне смазанным растительным маслом. Укропом решила не посыпать, это дело вкуса, яично-молочной смесью тоже не обмазывала, и так очень вкусно!