Цитата сообщения Italina ТЕФТЕЛИ С НЕЖНЫМ КАРТОФЕЛЕМ.




Ингредиенты:

✅ 0.5 кг фарша
✅ 3 луковицы
✅ 100 гр риса
✅ 3 зубчика чеснока
✅ 7-8 крупных картофелин
✅ 2 морковки
✅ 1 болгарский перец
✅ 2 ст. ложки томатной пасты
✅ соль, перец, лавровый лист
✅ масло для жарки

Приготовление:

Разогреваем масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и перец. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще пару минут. Наливаем воду и кладем почищенную картошку. Солим, перчим. Пока картофель закипает, готовим фарш. Трем 2 луковицы и чеснок. Рис замачиваем горячей водой минут на 30. У меня был 5-минутка, поэтому я не замачивала. Перемешиваем фарш с луком, чесноком, рисом, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Формируем тефтели и выкладываем на картошку в кипящий бульон. Варим до готовности картошки и риса. Добавляем специи.

Приятного аппетита:)