Цитата сообщения Gallina Яблочный пирог

Мы чего-то полюбили готовить простые яблочные пироги, чтоб вечером чаю попить.
Берем грамм 600 - 700 готового дрожжевого теста, раскатываем и выкладываем на большую чугунную сковородку, смазанную растительным маслом. Делаем бортики.
Заранее яблоки чистим от кожуры и сердцевины, пересыпаем сахаром, перемешиваем и даем постоять пока не появится сок. Ощущение, что яблоки немного карамелизуются)))
Потом выкладываем подготовленные яблоки на тесто, посыпаем немного сахаром, заливаем белком 1 яйца, взбитым с сахаром. Поправляем бортики, смазываем их желтком и ставим в духовку, пока пирог не зарумянится.
К чаю - милое дело! Недорого и без особых хлопот!
Приятного аппетита!!!