мясо протушила почти до готовности, картошку обжарила до полуготовности и лук с грибами прожарила. Все ингредиенты смешала, посолила, поперчила.
Кабак вычистила, в духовке нагрела, затем положила горячее (!) жаркое, залила кипятком, сверху пол-ложечки сметанки, дольку лимона, примерно половину айвы и барбарис. Накрыла "крышкой" и вернула в горячую духовку, примерно через час подала)))))))))) Кабак печется достаточно быстро, но медленно прогревается, если продукты положишь холодные они не успеют пропечься. В духовку кабак надо помещать на блюде иначе потом трудно будет достать. За минут 15 до готовности на тарелку (на фото видно) выложила дольки айвы. Перед самой подачей положила чесночек.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!
Мои все были в восторге!)))))))))))