Без заголовка |
|
|
Азербайджанская кухня |
Серия сообщений "молочные продукты и блюда из них":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Адыгейский сыр
...
Часть 41 - Сырный рулет «Пасхальный»
Часть 42 - Йогурт домашний от Наталины
Часть 43 - Азербайджанская кухня. Довга
|
БАКИНСКАЯ ДОЛМА |
ДОЛМУ У НАС КРУТЯТ И КАК Я ДЛИННЕНЬКУЮ И Т КРУГЛУЮ-КАК БУСИНКИ,НО ОБЯЗАТЕЛЬНО МАЛЕНЬКУЮ.КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА КАК ТО ПО-ОСОБЕННОМУ ДЕЛАЕТ ДОЛМУ. НА СВАДЬБУ,НАПРИМЕР,ЕЕ ВАРЯТ В БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ.И ЧТОБЫ УДОБНЕЕ БЫЛО ГОРЯЧУЮ ДОСТАВАТЬ ИЗ КАСТРЮЛИ-ЕЕ НАНИЗЫВАЮТ КАК ГИРЛЯНДУ НА НИТКУ И ЗАТЕМ УКЛАДЫВАЮТ ВАРИТЬСЯ.
Я ДЕЛАЮ ТАК:
|
Эльчин |
|
|
Бефстроганов |
Традиционная для русской кухни «говядина по-строгановски» ака бефстроганов, из имени собственного стало именем нарицательным, и в последнее время больше обозначает способ приготовления. Это давно уже не тушеная со сметаной говядина, а вообще любое мелко нарезанное мясо в сметанном или сливочном соусе.
Рецепт, который я хочу вам предложить, интересен простотой и минимальным временем приготовления.
|
Крабовые палочки в пивном кляре c соусом |
Состав:
|
* * * |
|
|
Манник на кефире |
|
балык из курицы |
Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.
Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт
|
Долма Сарма |
В переводе с языков тюркской группы «Долма» означает «наполненный», а «Сарма» - «завернутый».Значит, долма – это наполненные начинкой овощи, а долма сарма – это блюда, представляющие собой начинку, завернутую в листья. В качестве овощей для наполнения могут выступать томаты, баклажаны, кабачки, перец, а в качестве листьев – листья винограда, айвы, инжира, а также листья капусты (как бело-кочанной, так и красной). Разнообразной может быть также и начинка для долмы: она может быть как из баранины, так и чисто вегетарианской, или же рисовой. В разных регионах в начинку добавляют зелень, томаты, сухую мяту, орехи, изюм, лимонный сок, различные приправы.
Рецепт
|
Пирог "Ленивец" |
Легкий, необычный и очень вкусный пирог.
Автор готовила пирог в мультиварке, но можно также приготовить в духовке.
Рецепт
|
Экспресс-буженина за 10 минут |
|
Котлеты печеночные |
Ароматные, нежные и сочные печеночные котлеты подаются к любому гарниру, а детишки у меня лопают, их только так и без всего. Очень вкусно и полезно!
|
Чебуреки-самый удачный рецепт |
|
Хачапури из слоеного теста |
Ингредиенты:
1 упаковка слоеного теста
400 г сыра сулугуни
1 яйцо
2 ст. л. сметаны
зелень укропа
2 зубчика.чеснока
На сайте компании "ОБОРОКОНТРАКТ" http://oboronkontrakt.ru/ вы найдете широкий ассортимент изоляционных материалов, а именно асбестовую ткань, изоляционную ленту, фторопласт, эбонит, электрокартон. Изоляционные материалы применяются в строительстве атомных электростанций, оборонной промышленности и других сферах жизнедеятельности человека.
|
Рогалики из творожного теста |
|
СОЧНИ НЕЖНЕЙШИЕ |
.
|
Рулет |
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца целиком
1/2 чайной ложки гашеной соды.
Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.
Выпекать 10 минут.Горячим смазать приготовленной начинкой(джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи
полотенца.После остывания присыпать сахарной пудрой.
|
Штрудель из творожного теста с вишней |
Вы любите творожное печенье? Да-да, то самое, которое пекли нам наши мамы и бабушки, а мы сейчас печем своим детям, да и не только им))) Такое нежное, слоеное, воздушное… Вкусное-превкусное! Так к чему я все это? Да к тому, что тесто в этом рецепте абсолютно такое же! Изменилась только форма, но все остальное – нежное, слоеное, воздушное – осталось прежним! Для разнообразия вкуса я добавила начинку из подваренной вишни. В результате получилось нежно-слоено-воздушное снаружи и сочно-кисло-сладкое внутри. Это действительно очень вкусно! Да и готовится без хлопот и быстро! Попробуйте!
|
Сербская мусака |
|
