Áóëî÷êè ñ êðåìîì â âèäå áàðàøêîâ
Èíãðåäèåíòû:
-ßéöî — 1 Øòóêà (äëÿ êðåìà)
-Ìóêà — 175 Ãðàìì (25 ã — äëÿ êðåìà)
-Ñàõàð — 60 Ãðàìì (40 ã — äëÿ êðåìà)
-Ìîëîêî — 230 Ìèëëèëèòðîâ (125 ìë — äëÿ êðåìà)
-Ìàñëî — 15 Ãðàìì (5 ã — äëÿ êðåìà)
-Âàíèëèí — 1-2 Ùåïîòîê (äëÿ êðåìà)
-Ñîëü — 1 Ùåïîòêà
-Øîêîëàä èëè èçþì — — Ïî âêóñó (äëÿ ãëàç)
-Áûñòðûå äðîææè — 2-3 Ãðàìì
Êàê ïðèãîòîâèòü «Áóëî÷êè ñ êðåìîì â âèäå áàðàøåê»
1. Ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì êðåì.  æàðîïðî÷íîé ôîðìå ñìåøàéòå 25 ã ìóêè è 40 ã ñàõàðà. Äîáàâüòå 125 ìë ìîëîêà, ïåðåìåøàéòå è îòïðàâüòå íà 1 ìèíóòó â ìèêðîâîëíîâêó. Âûáåðèòå, ïåðåìåøàéòå, ñíîâà ïîìåñòèòå â äóõîâêó íà ìèíóòó, ïîâòîðèòå ïðîöåäóðó, äîáàâüòå ÿéöî, ïåðåìåøàéòå è â òðåòèé ðàç îòïðàâüòå â ìèêðîâîëíîâêó íà 30 ñåêóíä. Äîáàâüòå âàíèëèí, ïåðåìåøàéòå, åñëè õîòèòå, ìîæíî äîáàâèòü ëîæêó ñãóùåíêè. Îñòàâüòå êðåì îñòûâàòü.
2. Ãîòîâèì òåñòî.  ìèñêå âûìåøèâàåì 150 ã ìóêè ñ äðîææàìè, 110 ìë ìîëîêà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ñîëüþ, 20 ã ñàõàðà. Çàòåì äîáàâëÿåì 10 ã ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ìåñèì ðóêàìè. Åñëè íàäî, äîáàâüòå ìóêè, òåñòî íå äîëæíî ëèïíóòü ê ðóêàì. Îñòàâüòå òåñòî â òåïëîì ìåñòå, ïîêà îíî íå óâåëè÷èòñÿ â îáúåìå â äâà ðàçà. Çàòåì ðàçäåëèòå íà 5 ïîðöèé è îñòàâüòå íà 10 ìèíóò. Êàæäóþ ïîðöèþ ðàñêàòàéòå â êðóã è îòäåëèòå îò íåãî òðåòü, êàê ïîêàçàíî íà ðèñóíêå.
3.  áîëüøóþ ÷àñòü ðàñêàòàííîãî òåñòà âûëîæèòå ïî ëîæêå êðåìà è õîðîøåíüêî çàæìèòå êðàÿ.
4. Èç òðåòüåé ÷àñòè, îòðåçàííîé îò êðóæêà, ñäåëàåì ãîëîâó è íîæêè. Ðàçðåæüòå êóñî÷åê íàïîëîâèíó, à çàòåì îäíó èç ïîëîâèíû åùå íà òðè ÷àñòè. Èç áîëüøîãî êóñî÷êà ñêàòàéòå ãîëîâó, èç ìàëåíüêèõ — òðóáî÷êè. Äâå òðóáî÷êè — êîðîòêèå, îäíó — äëèííåå è òîíüøå.
5. Òîíêóþ ÷àñòü çàêðóòèòå â ðîã, òîëñòûå ðàçäåëèòå ïîïîëàì — ýòî áóäóò íîæêè. Ïðèêðåïèòå âñå ÷àñòè ê òåëó, êàê ïîêàçàíî íà ðèñóíêå.
6.  ãîëîâó âñòàâüòå êóñî÷åê øîêîëàäà (ãëàçèê), çàòåì ïðèêðîéòå ãîëîâó è ïðèñûïüòå òåëî ìóêîé, èñïîëüçóÿ ñèòå÷êî.
7. Çàïåêàéòå áàðàøåê íà çàñòåëåííîì ïåðãàìåíòå ïðîòèâíå â ðàçîãðåòîé äî 170 ãðàäóñîâ äóõîâêå â òå÷åíèå 13 ìèíóò. Åñëè áàðàøêè ñëèøêîì áûñòðî ñòàíîâÿòñÿ êîðè÷íåâûìè, ïðèêðîéòå èõ ôîëüãîé.
8. Áàðàøêè ãîòîâû! Íàñëàæäàéòåñü!







ÈÄÅÈ ÂÛÏÅ×ÊÈ -ÅËÎ×ÊÈ

ïî ìàòåðèàëàì ñàéòàpassionforum.ru/posts/16115-idei-novogodnie-prodolzhenie-i-na-desert-pechenki-barashki.html