Если у вас есть в наличие курочка, но нет желания долго возиться с ней, можно воспользоваться этим ленивым рецептиком


СОСТАВ:
* курочка 1 или окорочка шт. 5
* баклажанчик 1
* цукини 1
* луковица 1
* болг. перец 2
* морковь 2
* картофель 10
* соль
* перец
* майонез
* кетчуп
* специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Так, как рука моя ещё не очень могла трудится, а кушать хотца, к готовке приступил муж. Первый раз использовали целую курочку, а сегодня штук 5 окорочкоФ
2. окорочка разрезали на две части
3. помыли картофель, тут дочурка подсуетилась и успела большую часть почистит, кожуру - не надо чистить!!!! просто хорошо помыть
4. перец болгарский порезать на небольшие кусочки
5. морковь почисть и порезать дольками или кругляшами
6. баклажанчик- почисть и порезать, крупнее, чем перец
7. цукини - почистить и порезать
8. лук - почистить и порезать, не очень крупно
9. Все это кладем в большую миска - солим, перчим, если хотите различные специи, кто что любит- пожалуйста добавляем майонез и немного кетчуп - получается грильный соус
10. хорошенько перемешать
11. и положить спец. пакет - кажется его называют еще рукав для запекания, завязали с одной стороны, потом с второй, а перед этим надуть его, чтобы поднялся. Делаем пару небольших надсечек наверху и отправляем все это в разогретую духовку
12. 1,5 часа и все!!!
13. картофель остается очень долго мягкий, сочным.
Все остальное если не одолели за один прием на второй день превращается в холодную желеобразную закуску.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!