Второй — в смысле — поход за грибами. Вчера рано утром муж съездил в Монино, где у нас летняя дача, и прошелся по своим «заветным» грибным тропам. Результат — ведро грибов. В основном, белых.

Еще попались сыроежки — все чистые. Белые, крепкие. Резались с хрустом.

А еще — несколько подберезовиков, парочка подосиновиков и один маслёнок. Из всех грибов ни одного плохого не было.

Грибы чистила, сортировала — сыроежки, подберезовики, подосиновики и масленок — отдельно сварила.

Белые отдельно. Нарезанных была 5-ти литровая кастрюля. Уварились, конечно.

Два больших белых почистила, порезала и заморозила «живьем» — будет зимой грибной суп. Отварные грибы тоже заморозила. И бульон тоже. Его хоть в щи, хоть подливку на нем готовь, а можно варить зимой суп из шампиньонов и вешенок и добавить бульон лесных грибов — он даст и вкуса и аромата.

А дома на участке нас ждали наши грибочки в нашем маленьком лесочке -

Свинушки. Как бабуля их называла — «дуни».

И маслята под ёлкой. Но мы их не срываем — пусть глаз радуют.

Всем хороших выходных!

Грибных уловов, и побольше!

Берегите себя!

https://your-food-today.livejournal.com/8816058.html