Шоколадный торт (просто, быстро и легко)

Шоколадный торт готовится быстро, подойдет к любому событию и очень вкусный. Особенно понравится сладкоежкам таких десертов.

Ингредиенты (на 10 человек):

Для теста: 

- яйцо - 6 шт.

- мука - 280 г

- сахар - 150 г

- какао-порошок - 70 г 

- разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:

- сливки 20% жирности - 250 мл

- шоколад - 200 г 

- сливочное масло - 50 г

- чайные листья (сухие) - 1 ч.л. 

- ром - 75 мл 

- малина - 300 г

Приготовление:

Белки отделить от желтков и поместить в морозильную камеру на 2 минуты. Затем взбить с половиной сахара в крепкую пену. Желтки взбить с оставшимся сахаром добела.

Муку просеять вместе с какао-порошком и разрыхлителем через сито. Соединить желтковую и белковую массу, и, аккуратно вымешивая ложкой, постепенно добавить муку. Поместить половину теста в смазанную маслом форму.

Выпекать 15 минут при температуре 200 °С. Таким же образом испечь второй корж. Остудить бисквиты и разрезать каждый вдоль на две равные части.

Заварить крепкий чай (100 мл), смешать с ромом и пропитать бисквиты. Шоколад растопить на водяной бане. Добавить сливки и масло, хорошо размешать.

Выложить на нижний корж малину, сверху смазать шоколадным кремом, накрыть вторым коржом. Повторить то же со всеми коржами. Верх торта украсить оставшимся кремом и малиной, поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт