Цитата сообщения lj_mr_gaijin Салат из запеченной свеклы



Обнаружил свеклу в доме и соорудил из нее салат с ближневосточными мотивами. Просто, вкусно и полезно. Запекать необязательно, можно и отварить. Но запеченная, конечно, вкуснее.

Понадобится:

Свекла, 1 шт.
Чеснок, 1-2 зубчика
Кедровые орешки
Кинза свежая
Соль
Черный СМ перец
Зира
Оливковое масло ХО
Бальзамический уксус
Красный винный уксус, чуть-чуть

Свеклу нарезать произвольно, чеснок измельчить, смешать все с орешками, посолить и поперчить. Сделать заправку из 2 видов уксуса и оливкового масла, приправить ее зирой. Заправить и посыпать кинзой. Всё.

https://mr-gaijin.livejournal.com/97423.html