Теперь поговорим о питании. Это очень важно.
Как я уже говорила, все диеты, "не жрать", разгрузочные дни, и прочее-прочее... это всё не для длительного и глубокого изменения.
Систему питания менять нужно почти всем. Это решит 90% проблем.
Статей о питании перечитано было море, экспериментов поставлено тоже немало. Поэтому расскажу о том, как всё произошло у меня, и какие есть универсальные моменты, которых стоит всем придерживаться.
***
Немного теории.
Едим мы разное. Говоря грубо:
Быстрые углеводы (всё сладкое, белый рис, большинство макаронных изделий, выпечка и пр)
Медленные углеводы (каши, изделия из цельнозерновой муки)
Белки (мясо, яица, бобовые, соевые продукты, творог, грибы)
Жиры (орехи, семечки, масла, насыщенная молочка)
Клетчатка (зелень, овощи кроме картошки, несладкие фрукты)
Дальше привет аюрведе и прочим тайным знаниям) Схема на день проста, как моя жизнь.
1. Проснулись - сразу же стакан-два чистой теплой воды.
2. Через 20 минут- завтрак Я запариваю овсянку с сухофруктами, орешками и парой ложек меда горячей водой на 10 минут и вуаля. Можно трескать яичницу с овощами, любые каши, макароны хорошего качества. Главное, чтобы завтрак был плотный, углеводистый. Полируем его сладостью (зефиркой, например). до 12 часов все углеводы, даже быстрые, идут в дело.
3. Через 2 часа хорошо скушать яблоко / выпить овощной смусси. Зарядиться клетчаткой и витаминами.
4. Ещё через 3 часа обед. Обязательно и белки, и углеводы! Три блюда и компот не очень хороши. Лучше или бульон и отдельно кусочек мяса с овощами, или полноценное второе.
5. После 16-00 углеводы не точим! Можно перекусить творогом, овощным салатом, грибами. В общем, кушаем белки.
6. На ужин - белковое меню + овощи. Хорошо идет постная курица, отварная говядина или рыба, те же грибы. Грейпфруты в это время - самое то.
7. За час-полчаса до сна полируем эффект высокобелковой нежирной молочкой, чтобы мышцы во сне могли питаться белком. Тогда утром вставать буде легче.
В перерывах пьем чистую воду. Мир прекрасен.
***
О своём опыте.
Помня о комфортности процесса, я пошла по самому любимому мною пути.
Мне нравится Одесса тем, что там можно 2 недели жить на фруктах-овощах-сыре, много плавать и ходить. Позитив 100%. Поэтому я начала всё с овощного "детокса". Чтобы организм не засел в метаболическую дыру, появился завтрак, полный углеводов. В остальное время я заряжалась без ограничений овощами. Открыла для себя недорогой полезный и вкусный сельдерей. А так: капуста, свекла, зелень, перцы, по случаю - помидорки. Всё это смуссировалось с обезжиренным кефиром. + жировой баланс постигался орехами, горстью в день.
+ по следам травного семинара "Обители" я начала пить чай из самодельного травяного сбора, который разгоняет лимфу и обмен веществ. Крапива + ромашка + фенхель + календула+эхинацея и так далее, три кружки в день отвара цвета нефти) вкус мне нравится. Неплохо тонизирует, слегка успокаивает. И на самом деле разгоняет метаболизм.
Так прошло около 2 недель.
Потом пришло время идти в спортзал. меня смотивировал ремонт в домашней ванной, а в спортклубе был душ. Ещё в спортклубе была силовая йога, стрейч, танцы и тренажерка. Железо мне нравится в работе, и нужно было менять рацион под новые нагрузки.
Когда есть реально интенсивные тренировки, нужно помнить, что на них в первую очередь будут сжираться хиленькие мышцы. Поэтому в формулу идеального питания включаются углеводы до тренировки (примерно за час) и порция белка либо сладость сразу после. В противном случае просто сдохнешь. Я очень увлекаюсь в зале, и без такой терапии умирала бы прямо в раздевалке.
Итак, после этих перемен количество овощей в чистом виде уменьшилось. Добавилось большое количество творога в разном виде ( не более 5%, и рецептов море, от творожной смели до желе и запеканок). Само собой, всё без сахара и пшеничной муки. По утрам я решила добавить вкусняшку к завтраку. а ещё купила протеин для спортсменов и Л-карнитин. И не разочаровалась ни разу. Протеиновый коктейль дает капитальную порцию белка, такую творогом не наешь. Через 20 минут после тренировки такой заряд идеален для меня. Нужный детокс по химии прошел за первые 2 недели, поэтому по натуральности коктейлей я не плачу) в дни, когда нет тренировок, они хорошо заменяют последний прием пищи. а Л-карнитин за час до тренировки и правда хорошо помогает снимать сантиметры. Только двигаться нужно интенсивно, иначе его позитивные энергия может ударить по сердцу. Тренируйся или сдохнешь) идеально)
+ все тот же травяной чай время от времени. И по увеличению нагрузки я стала принимать витамины Магний + группа В
И так прошел месяц. Ситуация изменилась перед майскими, тк с 1 по 15 в зал ходить я не могла, зато было несколько выездов в леса. Потребности организма в еде поменялись, тк активировались мышцы, метаболизм ускорился. Технически он снова может позволить поесть ерунды и не раздуться.
Пока тренировки не возобновились, а в праздники бывали всякие вкусности, я сохраняла основные принципы. Начинала день с воды и пила много, старалась держать высокий уровень балка, не трескала хлебобулочное на ночь и много двигалась. + витамины, наше всё.
Да, на природе, в сосновом лесу метаболизм максимален. Да, воды требуется намного больше. Но легкие чистятся, всё обновляется, и даже супер нагрузок не нужно. В качестве небольших каникул такой перерыв оказался очень кстати.
И да, дома я продолжила заниматься по возможности.
С понедельника у меня продолжатся тренировки в зале. Процесс длится уже 2 с лишним месяца. Я думаю вернуться к последней схеме, рна вполне рабочая. Есть что угодно, не умеренно до 16, потом белки и овощи, полировать витаминками и Л-карнитином перед интенсивными занятиями.
***
Да, еще пара интересных моментов)
По возможности, готовьте всё дома) Особенно если на вкус не получается понять состав и способ приготовления. В кафе и ресторанах полезностей не дождешься, разве что в сыроедческих заведениях ;)
И вообще не покупайте те продукты, которые не могли бы сами сделать и состав которых не понятен.
