Записи Друзья Комментарии
fotinja
Аватар fotinja

 -Метки

НОСКИ бисер бисероплетение ваза видео видеоуроки выпечка вышивка вышивка гладью вышивка крестом вышивка крестом схемы вышивка лентами вязание вязание для женщин вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки грелка на чайник декупаж дерево диабет диета дневник журналы заготовки закуски здоровье игольница игрушки идеи идеи для дома канзаши картон книга коврики комнатные растения компьютер корзина коробка крючком кукла куклы кулинария курица лебедь лепка лошадки мастер класс мастер-класс музыка народная медицина новый год обезьяна оформление блюд пасха пироги пицца пластиковые бутылки плетение из газет поделки подушки полезные советы прихватки программы пэчворк рецепты рецепты салатов рыба сад салаты салфетки своими руками символ года советы соленое тесто спицами ссылки сумки сундук схема схемы тапочки татьяна уланова тесто трафареты тютелька в тютельку узор узоры украшения уроки уроки вышивки физ-ра фохтина холодный фарфор цветы цветы из ткани шаль шарф шкатулка шьем сами

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в fotinja

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.09.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4023


Не пропустите сезон мелиссы

Среда, 17 Июля 2013 г. 12:05 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Не пропустите сезон мелиссы

melissa-limonnaya (300x300, 120Kb)

В древности мелиссу именовали «травой учащихся». Ее ценили за способность очищать голову и улучшать память. Некоторым она до сих пор здорово помогает при гипертонии. В медицине широко используется, в том числе как аналог валерианы.





Мелисса - это одно из самых известных пряно-ароматических и лекарственных растений.

Конечно же, в первую очередь, поговорим о ее лечебных свойствах.
images (111x105, 2Kb)Доказано, что настой мелиссы успокаивает нервную систему, помогает при простудных заболеваниях и гриппе, при общей слабости организма, полезен при желудочно-кишечных недугах, хронических катарах, астме, неврозе сердца, повышенном кровяном давлении, одышке. Советуют его употреблять при анемии и мигрени. Настойкой мелиссы полощут рот при зубных болях и при заболевании десен.

images (111x105, 2Kb)А эфирные масла этого растения прекрасно подходят для ингаляции - при вдыхании они легко проникают в легкие и оказывают дезинфицирующее и противовоспалительное действие. Они также снимают боль и судороги, широко применяются как спазмолитическое, болеутоляющее средство при коликах.

stick13 (15x15, 0Kb)Но учтите: для лечебных целей надо собирать только молодые листья и побеги до того, как растение зацветет.

Есть и другие достоинства мелиссы.
images (111x105, 2Kb)Она придаст особый вкус многим блюдам - супу, соусам, овощным гарнирам всех видов, блюдам из птицы и рыбы, салатам и даже творогу. Но для приправы лучше всего подойдут листья и трава мелиссы перед цветением или в самом его начале.

images (111x105, 2Kb)А какой вкусный чай, а также домашние квасы, вина, пиво, компоты, если добавить в них мелиссу. Известно, что французские монахи включили ее в рецепт ликеров. Пользуются мелиссой и современные бармены - ее свежие листочки замораживают в кубиках льда и кладут в освежающие напитки и коктейли.

images (111x105, 2Kb)Добавляют ее как самостоятельно, так и в комбинации с другими травами. Мелисса (особенно в компании с эстрагоном) придаст тонкую пикантную ноту и паровым овощам, и печеным яблоками. Из мелиссы готовят вкусные тонизирующие и освежающие напитки с ревенем, мятой или другими компонентами.

images (111x105, 2Kb)Используют её также и при консервировании овощей, особенно деликатесных, и при солении помидоров и огурцов - она придает им крепость и улучшает аромат. А порошок сушеной мелиссы добавляют при засолке капусты.

Наверное, многих интересует, как запастись мелиссой на зиму. Конечно же, ее нежно засушить, используя только молодые листья и побеги до того, как растение зацветет. Сушить ее нужно при комнатной температуре, чтобы не испарились эфирные масла, так как они имеют жидкую консистенцию и при малейшем подогреве легко улетучиваются.

stick13 (15x15, 0Kb)ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ:

· мелисса очень нежная пряность, быстро теряющая свой аромат, поэтому использовать ее надо в самом конце приготовления, а лучше всего добавлять к готовым блюдам;

· мелисса обладает успокаивающим, можно сказать, снотворным действием, напитки с ее добавлением желательно детям пить в малых количествах;

· не рекомендуется употреблять мелиссу и людям с пониженным давлением и при аллергии на травы.

images (111x105, 2Kb)КАК ПРИГОТОВИТЬ...

...ОСВЕЖАЮЩИЙ НАПИТОК С ЛИМОНОМ ​

Пучок мелиссы (40 г), 1,5 л воды, 0,5 стакана сахара, сок из половины крупного лимона.

Вскипятите воду, положите в кипяток сахар и мелиссу. Когда напиток настоится и остынет, мелиссу удалите и добавьте сок из лимона. При подаче в емкость можно положить кубики льда.

...НАПИТОК С КЛЮКВОЙ

Пучок мелиссы (20 г), 1 литр воды, сахар (50 г); 1 ст. ложка клюквенного сока.

Мелиссу заварить кипятком, через 10 минут процедить, добавить сок клюквы и сахар.

Пить в охлажденном виде.

...НАПИТОК С ЦЕДРОЙ АПЕЛЬСИНА​

Веточка мелиссы, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. цедры апельсина, 2 литра воды.

В кипящую воду положите сахар, цедру и кипятите 10 минут. В конце бросьте веточку мелиссы. Затем снимите кастрюлю с огня, добавьте сок лимона и пусть напиток настоится минут 10. Готовый напиток процедите и охладите. Количество сахара и лимонного сока может быть другим, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Такой напиток можно подавать как теплым, так и охлажденным.
domovyk.com

Серия сообщений "Травы":
Часть 1 - Чистотел и толокнянка избавят от грибка ногтей
Часть 2 - Мудрое растение шалфей
...
Часть 8 - Да будут цвести розы до самых морозов!
Часть 9 - Июль - время делить бородатых касатиков
Часть 10 - Не пропустите сезон мелиссы
Часть 11 - Шпалера для дачи
Часть 12 - клумба под деревом
...
Часть 15 - удобрения, которые всегда под рукой!
Часть 16 - 15 самых полезных продуктов для сердца и сосудов.
Часть 17 - Без заголовка

Серия сообщений "давление":
Часть 1 - Снимаем боль с помощью несложных упражнений
Часть 2 - Скорая лимонная помощь
...
Часть 14 - 7 веских причин, чтобы начинать день со стакана воды с лимонным соком
Часть 15 - Еда продлевающая жизнь
Часть 16 - Не пропустите сезон мелиссы
Часть 17 - Cнятие боли,нажимая на точки тела
Часть 18 - Как быстро снизить артериальное давление дома
...
Часть 27 - 5 природных средств для победы над головной болью. Проверенные методы!
Часть 28 - Чудо мазь Валентины Сеймовой
Часть 29 - КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ГОЛОВНОЙ БОЛИ БЕЗ ТАБЛЕТОК ЗА 5 МИНУТ

Рубрики:  Народная медицина
Сад,огород
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте