Шоколадно-кокосовый рулет (без выпечки).
рулет по рецепту Юлии из ЖЖ. Очччень понравился.

Рецепт, как раз для того случая, когда очень хочется сладкого, но совсем не хочется заморачиваться с выпечкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Шоколадный слой:

125 г печенья (типа \"Мария\")

50 мл молока

2 ст. л. коньяка (бренди, ликера)

2,5 ст. л. какао-порошка.

Кокосовый слой:

50 кокосовой стружки

50 г сливочного масла

50 г сахарной пудры

1 ч. л. кокосового ликера или молока (воды)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

КОРЖ:
Печенье в блендере измельчить в муку. Смешать в глубокой посуде с какао, молоком и коньяком ( не хотите добавлять алкоголь, замените тем же количеством молока). Тщательно перемешать до образования однородной пластичной массы.

КРЕМ:
В блендере смешать кокосовую стружку, размягченное масло, сахарную пудру и воду до однородной массы.

Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Равномерно нанести шоколадную массу (20*20 см). На шоколадный слой нанести кокосовый крем, разровнять.

С помощью пленки свернуть рулет. Плотно завернуть его в пленку и поставить в холодильник минимум на час.

Охлажденный рулет нарезать на порционные кусочки. Налить чашечку кофе, чая или... и наслаждаться.


В шоколадный слой вместо молока можете добавить кофе, чай или просто воду...

В креме масло можете заменить творогом, творожной массой, сгущенкой...Кокос заменить на орехи, сухофрукты и т.д.

Короче, не рецепт, а полигон для фантазии. :)


Лариса - Glaros2426
Ключевые слова: Выпечка и десерты, пирожные., пошаговый, фото, шоколадный рулет

Серия сообщений "сладкая выпечка.":
Часть 1 - Булочки "Крем-де-Паризьен".
Часть 2 - Самые лучшие рецепты тирамису
...
Часть 5 - Пышки на сгущенке.Ну очень вкусные!!!!
Часть 6 - ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВАЯ ФИГУРНАЯ ВЫПЕЧКА
Часть 7 - Шоколадно-кокосовый рулет (без выпечки). развернуть
Часть 8 - Торт "Наполеон"
Часть 9 - Яблочный пирог
...
Часть 34 - рулет за 5 минут
Часть 35 - ХВОРОСТ "ПАХЛАВА МЕДОВАЯ"
Часть 36 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЕГИПЕТСКИЙ ПИРОГ