ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 гр моркови
200 гр сахара
100 гр орехов молотых
100 гр изюма без косточек
3 ст.л лимонного сока
лимонная цедра
кокосовая стружка, какао порошок, сахарная пудра по желанию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Вымытую морковь натрите на мелкой терке, добавьте в нее лимонный сок, лимонную цедру и уваривайте в кастрюле на медленном огне, часто перемешивая, пока морковная масса не загустеет. Добавьте орехи с изюмом и дайте немного остынуть. Вымесите теплую морковную массу руками до достояния однородности. Скатайте небольшие морковные шарики и обваляйте их в кокосовой стружке, какао порошке или сахарной пудре по желанию.