Домашнее мороженое...

Приготовить мороженое дома — не так сложно, как, например, торт. Зато для детей и гостей — это настоящее волшебство. Все знают вкус фабричного мороженого, и кажется, что будь он любым — всегда покажется вкусным, как кажется милым и дорогим всё, что напоминает о детстве. Вот почему мороженое – всегда восторг, и если оно появится на столе в летний зной вместо пирожков с повидлом или творожного кекса — вряд ли кто-то будет недоволен. Ведь пирожки забываются, а мороженое — никогда.

---

Мороженое “Млечный путь” Ингредиенты: ½ литра молока 3 желтка Десертная ложка сливочного масла 6 столовых ложек сахара

Приготовление:

Молоко соединить с желтками, маслом, сахаром и старательно взбить. Готовую смесь нагревать на плите до тех пор, пока она не начнет закипать. Вовремя снять кастрюлю с плиты, ароматизировать смесь ванилином, шоколадом или лимонной цедрой по вкусу. Выложить смесь в формочки или небольшие чашки и поставить в холодильник. Теперь можно присесть за стол – тут же, на кухне, — и почитать журнальчик. Отходить далеко не стоит, поскольку мороженое придется очень часто размешивать — иначе оно превратится в комочки-кристаллы.

---

Мороженое “Ванильный сон”

Ингредиенты:

1 литр молока 300 грамм сахара яичные желтки (8 штук) Ванилин 125 г. сливочного масла или 350 грамм сметаны

Приготовление:

Довести молоко до кипения в кастрюле, после чего поставить ее в более крупную емкость с горячей водой. Желтки растереть с сахаром и соединить с молоком. Непрерывно помешивая смесь, варить ее до загустения, после чего снять и охладить, непрерывно помешивая — так будущее мороженое не покроется ледяной корочкой. В охлажденную смесь добавить взбитое в пышную массу масло или сметану, размешать и выложить тонким слоем в алюминиевую посуду. 

---

Фруктовое мороженое “Дачный экспромт”

Ингредиенты:

750 грамм малины, клубники, черной смородины или земляники, 500 грамм вишни или красной смородины, 750 грамм молока ,300 грамм сахара

Приготовление:

Ягоды помыть и тщательно протереть через сито. Достать из вишни косточки, растереть в ступке, после чего добавить к протертой клубнике (малине или землянике).

В глубокой емкости вскипятить молоко с сахаром, снять с огня и охладить, непрерывно помешивая, после чего смесь процедить через сито и смешать с протертыми ягодами. Лакомство почти готово, остается влить его в мороженицу.

(Хорошо бы иметь специальные формы для мороженого и ложку, которая поможет сформовать мороженое в шарики. Шарики всегда выглядят очень празднично...)

 но… если специальной ложки нет, можно  воспользоваться обычной ложкой: в два захода можно получить шарик мороженого по форме, напоминающий мяч для регби. Да, и конечно украшение, ведь приготовить мороженое дома — полдела, а вторая половина — декор. Для мороженого “Млечный путь” подойдут воздушные шарики, для “Ванильного сна” — кондитерские украшения в форме звездочек. Ну, а “Дачный экспромт” легко оформить при помощи цельных ягод, вафель, листиков мяты или шоколадной стружки — так экспромт зазвучит ещё слаще!

С сайта "У домовёнка Гурри".

Серия сообщений "--десерт, мороженое":
Часть 1 - Домашнее мороженое...
Часть 2 - Рецепты десертов...
Часть 3 - Фондю. Очень много разных рецептов...
...
Часть 19 - В предверье новогодних праздников: торт "Наполеон" - 10 вариантов рецепта
Часть 20 - Домашний рецепт конфет рафаэлло
Часть 21 - Конфетки "мюсли"

Овсяные маффины

Когда хочется и рыбку съесть, и не намокнуть, то биш похудеть и вкусить выпечки, пеките маффины с овсянкой! Я узнала про этот рецепт только вчера, из журнала, где давали целый перечень весенних низкокалорийных блюд. А так как я уже стойко держусь неделю и не ем, выпечки, мне захотелось попробовать, что это на самом деле такое.
Итак, нам нужно:
2 стакана овсяных отрубей
3 ст. ложки сахара
порезанное кусочками яблоко, или апельсин, или какие-нибудь ягоды (возьмите то, что есть у вас дома!)
стакан йогурта
2 яичных белка
разрыхлитель
ваниль

Все смешиваем, выкладываем в форму и запекаем. Вкус - нежный, приятный, и в принципе, их можно съесть даже не один.

Купить модуль ввода вывода можно на этом сайте.
Карта Парижа подробная есть тут, http://www.tourister.ru/world/europe/france/city/paris/map пользуйтесь.
Красивые Самоклеящиеся этикетки на продукцию можно заказать даже через интернет.

В предверье новогодних праздников: торт "Наполеон" - 10 вариантов рецепта

Выбирайте какой Вам нравится больше, они все безупречны!

Рецепты

Тающие шоколадные пирожные

 

Существует несколько разновидностей таких пирожных: с жидкой серединкой, которые подаются теплыми; с мягкой серединкой; и не выпекаемые, а застывающие в холодильнике. Все эти виды объединяет одно: благодаря большому количеству масла и шоколада эти пирожные тают во рту.

 

Готовятся они очень просто, ничего не надо взбивать, просто перемешать компоненты и поставить в духовку. В качестве наполнителя можно использовать не только муку, но и миндаль, например. А если вы решили приготовить пирожные без выпечки, наполнитель вообще не нужен, только взбитые яйца, сахар и шоколад. Понятно, что нужен, конечно, вкусный темный шоколад. 

 

Ингредиенты на 4 порции:

• 160г темного шоколада
• 100г сливочного масла
• 4 яйца
• 80г сахара
• 60г муки
• Мороженое или крем

Читать далее...

ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЁЛКУ. МК ПО ВЫПЕЧКЕ И УКРАШЕНИЮ

молотый имбирь - 1 чайная ложка,

молотая корица - 0,5 чайной ложки,

молотая гвоздика - 0,5 чайной ложки, я беру гвоздики немного меньше

разрыхлитель - 1 чайная ложка,

Десерт "Зимняя бомба"!!! (готовится не более 30 минут)

Автор: a_l

Я не являюсь фанатом Джейми Оливера, но этот десерт обалденно вкусный и красивый!
Готовится очень просто, быстро и результат классный! А главное – приготовить его можно за несколько дней до торжества – что немало важно!!!!!
Рекомендую всем, не пожалеете!!!
читать рецепт

не-КЛАССический торт «Монастырская изба»-начинка из вишни, нежное слоеное тесто и пушистый сметанный крем…

Это не классический рецепт «Монастырской избы», а слоеный! Но и слоеная вкусная очень...Плюс готовится очень быстро. Такой заснеженный тортик отличное украшение новогоднего стола. Любителям «Наполеона» он придется по вкусу однозначно.

Шоколадно-кокосовый торт "РАЙское НАСЛАЖДЕНИЕ"

Много кокоса, много шоколада... Очень нежно, сладко и вкусно! Очень люблю шоколад, а если он еще и с кокосом вперемешку, то это вообще.... райское наслаждение.

ТОРТ-БЕЗЕ.

Хочу поделиться своим тортом-хорошая альтернатива простым безешкам: РЕЦЕПТ;

Медовый рулет!

 

Очень вкусный!!!

Для теста: 2 ст ложки меда 4 яйца 0,5 ст муки 1 ч ложка разрыхлителя   Читать далее >>>

 

Серия сообщений "--выпечка":
Часть 1 - ХЛЕБ С ЛУКОМ И СЫРОМ
Часть 2 - Китайское печенье счастья
...
Часть 15 - Тонкий лаваш. Делаем сами!
Часть 16 - Творожные пирожки. Быстро и очень вкусно!
Часть 17 - Медовый рулет!
Часть 18 - ТОРТ-БЕЗЕ
Часть 19 - Сырный крекер
...
Часть 39 - Бездрожжевое слоеное тесто
Часть 40 - Имбирные печенье "Колокольчики" к новогодним праздникам
Часть 41 - Мокрый Наполеон!!!

Серия сообщений "--десерт, мороженое":
Часть 1 - Домашнее мороженое...
Часть 2 - Рецепты десертов...
...
Часть 8 - Рахат-лукум от Meotida (мастер-класс)
Часть 9 - Шоколадно-мятная помадка!
Часть 10 - Медовый рулет!
Часть 11 - ТОРТ-БЕЗЕ
Часть 12 - Замороженный мокко-чизкейк
...
Часть 19 - В предверье новогодних праздников: торт "Наполеон" - 10 вариантов рецепта
Часть 20 - Домашний рецепт конфет рафаэлло
Часть 21 - Конфетки "мюсли"

Подборка рецептов пирожков

 

В разделе "Пирожки" 137 рецептов

Пирожки слоеные Пирожки с маком (хоменташ) Пирожки с сыром (Бурекакья мэ тири) Пирожки слоеные со свежими грибами Пирожки с сушеными грибами Пирожки рождественские Пирожки с маком и медом Пирожки с черникой Пирожки из сырого картофеля с кальмарами Пирожки с горохом Рождественские пирожки (капелетти) Пирожки из слоеного теста с тыквой Пирожки слоеные с брынзой Пирожки слоеные с мозгами Пирожки мальтийские с рикоттой (pastizzi) Пирожки мальтийские с мясом (pastizzi) Пирожки с вареньем Пирожки из сдобного теста Пироги или пирожки из постного теста на дрожжах Пирожки с грибами Пирожки с цыпленком (Tavuklu Borek) Пирожки пресные с начинкой из ревеня Пирожки картофельный с капустой Пирожки с рыжиками Картофельные пирожки с грибами Пирожки с грибами из теста с сыром Пирожки с грибами и яйцами Пирожки с сушеными грибами Пирожки итальянские Пирожки из слоеного теста с тыквой Пирожки с куриным мясом Тиропитакья (слоеные пирожки с сыром) Начинка для пирожков Фаготтини ди моцарелла Пирожки караимские Пирожки со свининой в вишневом соусе Закрытые лепешки с тыквой Пирожки с тыквенной начинкой Хынгалш с тыквой Пирожки песочно-дрожжевые с колбасой Пирожки с шампиньонами Пирожки с творогом Пирожки с плавленым сыром Пирожки с печенью Пирожки с капустой и мясом Пирожки из заварного теста с рыбой Пирожки из заварного теста с окороком и горошком Пирожки с мясом в булочках Пирожки песочные с начинкой из тыквы и чернослива Пирожки карельские из ржаной муки Бэлиш с гречневой крупой Пирожки с крахмальной лапшой Самбуса-варахин (пирожки) Самбуса бараки (пирожки слоеные) Пянце Пирожки со щавелем Хоменташен с ореховой начинкой Хоменташен с миндальной начинкой Хоменташен с черносливом Ушки Амана Пирожки с капустой и грибами Пирожки с камбалой и капустой Пирожки с квашеной капустой и копченой рыбой Пирожки постные с капустой Ковштан подкогыльо (отварные пирожки с капустой) Паровые пирожки с капустой Этли нан (пирожки с мясом и капустой) Абрикосовые кораблики

Пирожки с грибами и луком Картофельные пирожки с грибами Пирожки с грибами и рисом Пирожки с грибами "губники" Рисовые пирожки с овощной начинкой Жареные пирожки с грибами и шалфеем Пирожки с квашеной капустой и грибами Пирожки из картофеля, фаршированные грибами и печенкой Пирожные с брусникой и сливками Пирожки с зелёным луком Пирожки из блинов жареные Пирожки из заварного теста с сырным кремом Пирожки по-арабски Пирожки с крабами Пирожки с ореховой начинкой Пирожки с фруктовой начинкой Пирожки с черносливом и миндалём Пирожки сладкие познанские Простые пирожки с сыром фета Пирожки с сыром по-абхазски Пирожки картофельные с сардельками Пирожки с лососем и песто Пирожки с креветками Пирожки с хурмой Пирожки с яблоками и сыром Пирожки с картошкой, луком и грибами Пирожки с петрушкой Пирожки соленые из слоеного теста к пиву Пирожки из дрожжевого теста со сливами Пирожки с вишнями Пирожное из заварного теста с виноградом и взбитыми сливками Пирожки с калиной и маком Пирожки с тыквой и калиной Пирожки с калиной Пирожки с сыром и крабовыми палочками Пирожки картофельные с гречневой кашей Пирожки с фетой и рисом Ямайские пирожки с говядиной Пирожки с яблоками Творожные пирожки с яблоками Туркменские пирожки с хурмой Пирожки с тмином по-английски Кука-буреки с начинкой из помидоров и перца Слоеные пирожки с изюмом и творогом Cлоеные пирожки с творогом и ветчиной Отварные пирожки с творогом и картофелем (Тувыртыш подкогыльо) Литовские пирожки с творогом Пирожки круглые с творогом (Кой-далян) Пирожки с творогом и клубникой Быстрые пирожки из творога Картофельные пирожки с творогом Пирожки с мозгами Пирожки с карри, овощами и орехами кешью Пирожки с курицей, рисом и кедровыми орешками Пирожки с сыром и кедровыми орешками Пирожки с опятами Чебуреки с телапией Пирожки со щавелем и яйцами Рисовые пирожки фри Жареные пирожки с горохом - качори Пирожки с черной смородиной Пирожки со свеклой и морковью Пирожки с пшеном и изюмом Пирожки с горохом (II) Пирожки с начинкой из тыквы и грейпфрута Жареные пирожки с сосисками Слоеные пирожки с зеленым луком и сыром Жареные пирожки с мозгами Пирожки жареные с клюквой и яблоками http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/pirozhky.shtml

 

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.

Читать далее...

Пирог с летними фруктами

>>>РЕЦЕПТ>>> 

Рахат-лукум от Meotida (мастер-класс)

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Это восточное лакомство из крахмала, лимонного и апельсинового сока, ароматизированное апельсиновой и лимонной цедрой, перечной мятой.
на турецком языке "рахат лукум" означает "отдых для рта", на сколько  помнится :)
нежные... вкусные.. ароматные кубики, посыпанные сахарной пудрой
моя вариация на тему рахат-лукума... вкус и вид лучше, чем то, что можно купить в магазине.

Читать далее...

Настоящие чебуреки от настоящего Мастера. Учитесь!!!

 

Завтра начинаем с Ваших чебуреков. Скажите, что делать надо?
- Ничего, давайте мне два килограмма муки, соль, воду, я замешу тесто.

Читать далее...

Ура!!! Наши окна готовы Новый год встречать! (+шаблоны)

http://stranamasterov.ru/node/285491
Ну вот, наконец-то, и мы украсили свои окна к Новому году. Сразу новогоднее настроение… хочется праздника!!! Скорей бы!!!
Вот так теперь выглядит окно в дочкиной комнате! Это почти те самые олени, с предыдущей моей открыточки (которые к ёлочкам поскакали)….

Читать далее...

Как красить стекло, витражи

Как красить стекло, витражи

Для окрашивания стекла используют масляные краски, нитро­эмаль, лаки с добавлением анилиновых красителей. Наиболее прочно пристает глифталевый лак.   Перед окраской стекло тщательно моют сначала раствором стирального порошка, а затем раствором кальцинированной соды и последовательно промывают теплой и холодной водой. Окраску производят обычным малярным инструментом: флейцем, тампо­ном из поролона, катком. Иногда используют торцевую щетинную кисть. Краска должна иметь густоту жидкой сметаны и наноситься тонким, полупрозрачным слоем. Во избежание подтеков при окраске желательно положить стекло горизонтально. При вертикальном расположении стекло окрашивают горизонтальными по­лосами сверху вниз полусухим флейцем.   Декоративную окраску проводят на стекле толщиной 2 мм с последующим наложением на рисунок и приклеиванием по пе­риметру второго стекла такой же толщины. Затем их устаиавливают и закрепляют аналогично ординарному стеклу. Декоратив­ный рисунок можно наносить жидко разведенной масляной, глифталевой или нитрокраской, а также карандашами «Стеклограф».   Иногда в дверях делают витраж, то есть картинку из разно­цветного стекла, когда каждый его кусочек вставлен в свинцовую рамку-переплет, спаяный между собой. Можно на стеклах две­рей делать картину под витраж. Хороший эффект дает вычерчи­вание переплета двумя линиями, используя карандаш «Стекло­граф». Затем переплет осторожно закрашивают жидко разведен­ной маслянон краской, а поля рисунка заливают глифталевым лаком. Добавляя в него красители, можно получить широкую гамму красок. Для изготовления картины под старину в полуза­сохшем лаке прочерчивают трещины.   При установке картин под витраж в дверях, на которые не попадают солнечные лучи, допустима окраска стекла акварелью. Но предпочтительнее пользоваться следующим составом: раство­ряют 5 г желатина в 100 г воды при температуре 60 градусов и подкрашивают цветными чернилами. Для создания эффекта древности раствор взбалтывают — появляющиеся пузырьки образуют не­равномерности слоя краски, похожие на старое стекло.   Растворяя в ацетоне фотопленку без эмульсии и подкрашивая его пастой для авторучек, можно получить состав, еще более устойчивый к воздействию солнечных лучей.   Изготовляют также картины под витраж из разноцветных кусочков фотопленок со смытой эмульсией. Их приклеивают ка­пельками клея, равномерно распределенными по периметру. Ре­комендуется выполнять картину под витраж за один прием и сразу же приклеивать второе стекло. Затем на него обязательно следует наложить равномерный груз (книги, мешочки с песком, обрезки досок).

http://umeha.3dn.ru/publ/5-1-0-2159

Украсим интерьер аппликацией

Смотреть далее >>>>>

Трафаретный декор Стен

description

Читать далее...

Полет бабочки. Идеи для дома и дачи. Витражи.

ЛЕТНИЕ ИДЕИ.
Много красивого и интересного ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3437689/post172388024/







Ванна в саду? А почему нет? :)))
Идея ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3437689/post170797681/








Витражи (расписные стекла) - изюминка для сада
Кое что о витражах и замечательные идеи ЗДЕСЬ
http://ideidetsploshad.info/publ/ofrormlenie_detskoj_ploshhadki/cvetnichki/vitrazhi_raspisnye_stekla_izyuminka_dlya_sada/9-1-0-253




Роспись по стеклу: подсвечник.

Мастер-класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/community/1213185/post172377907/






Мастер-класс по декору стеклянной пиалочки в технике витражной росписи
Мастер класс от bon4ik ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/105803




Если нет витражных красок...
Мастер класс от СветаВетаЛана ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/213337



Бабочки из пластиковых бутылок
Секретами делится Юлия П_и_Л ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/58446

Бабочка из пластиковой бутылки
Автор Светлана Геннадьевна
Мастер класс ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/26072


Как сделать витражную роспись по стеклу акриловыми красками.
Мастер-класс ЗДЕСЬ http://samodelka.net/blog/krasota/259.html





Бабочки в интерьере - 100 увлекательных идей: часть 2 - на мебели, аксессуарах, посуде, подушках.
Все это ЗДЕСЬ http://www.design-remont.info/2011/05/30/butterfly-pattern-ideas-part2/

PS Вообще то я собиралась писать пост ИДЕИ ДЛЯ ДАЧИ... :) Но вот так увлеклась росписью и бабочками, что получилось... Вот такое чудо :))
Полета фантазии Вам, мастерицы!