ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ *РОМАНОФФ*

Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой.

Читать далее...

МУСАКА.

 МУСАКА. 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Печень в ореховом соусе.

Очень много существует рецептов приготовления из печени. Вот и этот, казалось бы простенький рецепт, а блюдо получается очень вкусным, просто пальчики оближешь. Соус с грецкими орехами придаёт неповторимый вкус и свою изюминку. Попробуйте приготовить такую печень в ореховом соусе, да ещё и с чесночком.

Читать далее...

Торт на кипятке.

Очень вкусно, особенно когда пропитается. Торт на кипятке совсем не сложный в приготовлении. Лучше всякого покупного.

 

Ингредиенты:

Для коржей:
2 яйца
3 стакана муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
2 стакана сахара
6 ст.л. какао
1 стакан молока
2 ч.л. растворимого кофе
½ стакана растительного масла
1 стакан кипятка
ванилин
Для крема:
200мл 35%-их сливок
100г черного шоколада

Читать далее...

Украшаем шоколадный торт глазурью.

Шоколадный торт-суфле без выпечки

Шоколадный торт-суфле без выпечки от olyaw

Для основы

200 гр. печенья
1 ст. ложка какао
50 гр. размягченного сливочного масла
3-4 ст. ложки молока

Для шоколадного суфле

100 гр. шоколада
300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок "Тёма")
1\4 стакана сахарной пудры
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
200 мл. сливок 33%
50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)

Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.
Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки.
Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки), влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером, затем добавить сливки и алкоголь, еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь.
На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик, готовый торт можно посыпать какао , украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.

Отсюда - http://olyaw.livejournal.com/69452.html

 

Картофельная пицца (Очень вкусно и сытно!!!)))

 

Читать далее...

Рыбный заливной пирог с картошкой

     Пирог этот, по сути – полноценное второе блюдо. Очень удачное в традиционном понимании сочетание продуктов: рыба с луком и картошкой. Объединяет их в единую композицию простейшее жидкое тесто, которое гарантированно обеспечит вам ровную, румяную корочку пирога. Готовится даже слишком просто и крайне быстро.

Смотреть рецепт

Аццкие пирожки из творожного теста.

Аццкие пирожки - это пирожки из французской кухни. Начинка для них идёт из курицы с сыром. Очень вкусно!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Клафути с помидорками

Клафути (фр.clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на
блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.
Предлагаемое блюдо не является десертом, это несладкая запеканка в виде помидорчик в омлете.
Годится для ужина или завтрака.
Маленькие помидорчики (карликовые, черри) – 500 г - 1 кг, по горсти петрушки, зелёного лука и базилика (желательно свежие, можно и сушёные), тёртый сыр - стакан, мука - 50 г, 4 яйца (слегка взбить), 0,5 - 1 стакан сметаны, стакан молока, соль, перец.
Разогреть духовку до 190 г. В смазанную раст. маслом форму для запеканок выложить мытые целые помидорчики, слегка подсолить, посыпать зеленью и половиной сыра. В муку выливать яйца, сметану и молоко, постоянно взбивая. Хорошо посолить и поперчить. Залить этой смесью помидорчики и поставить в духовку на 20 мин. Затем посыпать оставшимся сыром и печь дальше до получения золотистого цвета. Можно посыпать сыром сразу, но когда он начнёт темнеть, накрыть фольгой и допечь положенное
время. Общее время запекания не должно быть меньше 45 минут.


http://cooking.forblabla.com/blog/45266121464/Klaf...k=43517996883&bpid=43517996883

Шоколадный торт с клубникой и творожно-сметанным кремом

Автор рецепта: Марина Марусенко

рецепт - Шоколадный торт с клубникой и творожно-сметанным кремом

Мясной пирог из лаваша

Слоеный пирог из лаваша с обжаренным фаршем и луком.

Ингредиенты:

Чудесный завтрак - "Омлетные Маффины"

 

Эти маффинки позволят разнообразить завтрак как для взрослых, так и для детей. Их можно приготовить побольше и хранить в холодильнике для быстрого завтрака, перекуса, или чтобы взять с собой на работу или в школу. Они хорошо разогреваются в микроволновке ( секунд 30) или в маленькой печке. Продукты входящие в состав можно варьировать в зависимости от вашего вкуса и того что есть в холодильнике, и маффины будут всегда разными.

Читать далее...

ПИРОЖКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С НЕЖНОЙ НАЧИНКОЙ

 

РОЗОЧКИ С МЯСОМ

РОЗОЧКИ С МЯСОМ

Для теста-500 г. муки,2 яйца,5-6 ст. лож.сметана,1 ч. л. соли,0,5 ч. л. сухих дрожжей,вода взять столько,чтобы получилось мягкое тесто.
Замесить тесто и поставить,чтобы оно подошло.
Начинка:
Сыр натереть на тёрке (можно взять любой сыр),добавить чеснок и зелень (я взяла петрушку и укроп), куриное мясо (если можно грудку).
Начинку можно сделать по вкусу,можно овощную или мясную начинку.
Когда тесто подойдёт ,из него вылепить розочки,как показано на фото,смазать яйцом,готовить в духовке.
Приятного аппетита !<<Читать далее...

И снова сочный рулет из лаваша

- Армянский лаваш

Читать далее...

Торт Прага с шоколадной глазурью

Торт Прага с шоколадной глазурью

Приготовление крема

Взбейте 200 г сливочного масла и половину банки сгущенного молока. Добавьте 1 столовую ложку какао и перемешайте.

Приготовление глазури

Тщательно перемешайте 50 г сливочного масла, 4 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки молока, 1 столовая ложки какао.

Приготовление теста

3 яйца взбейте венчиком с 1-м стаканом сахара. Добавьте 0,5 банки сгущенного молока и 1 стакан сметаны (в сметане необходимо погасить 1 чайную ложечку соды). Снова взбейте все венчиком и добавьте 1,5 стакана муки и 2 столовые ложки темного какао. Перемешайте полученную смесь. В формы на промасленный пергамент переместить тесто и выпекать при температурном режиме 180*. После того как корж остынет, аккуратно разрежьте его на 3 части и пропитайте каким-либо сиропом (можно ликером или даже коньяком). Смажьте два коржа приготовленным заранее кремом, а верхний корж аккуратно залейте глазурью (по бокам тоже).

Рецепты блинов

Скоро Масленица и нужно запасаться рецептами блинов, которые являются неотъемлемой частью празднования. Напомню, что в 2013 году Масленица будет отмечаться в период с 11 по 17 марта.

Блинчики на кефире	Блинчики с икрой
Жульен в блинах	Блинчики с сыром Филадельфия и семгой

Читать далее...

Торт "Манный"(Нежный, воздушный, похожий на пудинг, он порадует Вашу семью, друзей и близких!!!)))

 

Читать далее...

Как приготовить блинчики с курицей и грибами?

Приготовление блинов времени требует немало, но ваши старания будут компенсированы большим количеством вкусной и сытной еды, которая к тому же не теряет своих вкусовых качеств на второй и даже на третий день. И существенно экономит время, особенно, если блинчики заранее нафаршировать – тогда останется только разогреть готовое блюдо.


Что понадобится для приготовления теста

Стакан муки
500 мл. молока (или пополам с водой)
Три яйца
Столовая ложка сахара
Щепотка соли
Растительное масло

Для начинки

Два куриных филе
300 грамм шампиньонов
Немного сыра
Специи по вкусу


Приготовление

Яйца взбить с сахаром и солью. В глубокую посуду просеять муку, влить половину молока, вымешать однородное тесто. Затем порциями подливать оставшееся молоко, продолжая непрерывно размешивать. Влить яичную смесь, пару столовых ложек растительного масла. Тесто должно получиться как жидкая сметана.
В сковородку смазанную маслом налить немного теста, распределить его тонким слоем и подрумянить с одной стороны. Перевернуть на другую, обжаривать несколько секунд, снимать и складывать стопкой.

Для начинки куриное филе отварить, мелко нарезать, смешать с поджаренными в масле грибами. Посолить и поперчить по вкусу, добавить немного тертого сыра. Приправить специями.
На более поджаренную сторону блинчика выкладывать начинку, сворачивать конвертиком, выложить на противень. Подрумянить в духовке, горячими подавать к столу. Приятного аппетита!

 

http://otvetin.ru/recept/26929-kak-prigotovit-blinchiki-s-kuricej-i-gribami.html