Яблочный пирог по-новому - готовится проще и в разы вкуснее: НЕ Шарлотка!

Воскресенье, 31 Мая 2026 г. 10:35 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочный пирог по-новому - готовится проще и в разы вкуснее: НЕ Шарлотка!

Ищете идеальную выпечку к чаю без лишних хлопот? Для меня этот яблочный пирог давно стал заменой привычной шарлотке.

Почему этот рецепт идеальный:

Проще некуда. Тесто готовится за считанные минуты, а миксер вообще не понадобится.

Идеальная текстура. Тесто получается супер-воздушным, пористым, нежным, сладким и чуть влажным.

Потрясающий вкус. У мякиша приятный сливочный вкус, а сочность яблок раскрывается гораздо ярче.

Универсальность. Тесто отлично сочетается не только с яблоками, но и с любыми фруктами, ягодами или вареньем.

Пирог получается потрясающе ароматным и всегда удается на ура!

200 г очищенных яблок

200 г муки (высший сорт)

140 г сахара

100 мл молока

9 ст. л. растительного масла

2 куриных яйца (СО)

1 ч. л. с горкой разрыхлителя

1 щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске одну минуту взбиваем венчиком яйца, сахар и соль.

2. Вливаем молоко (подогревать его не нужно, берем прямо из холодильника) и растительное масло. Еще раз хорошо перемешиваем все венчиком.

Молоко подарит нашему пирогу нежный сливочный аромат и избавит тесто от навязчивого яичного запаха, который часто бывает в обычной шарлотке. А растительное масло сделает мякиш влажным и сочным. Благодаря этому пирог долго не зачерствеет и не будет сухим, как классическая шарлотка.

3. Муку перемешиваем с разрыхлителем и порциями добавляем в миску.

Разрыхлитель гарантирует, что тесто поднимется и станет супер-пористым. Не надо переживать, как в случае с шарлоткой, где малейшая ошибка при взбивании яиц превращает пирог в плоский резиновый блин. С разрыхлителем выпечка всегда получается воздушной, как пух.

4. Перемешиваем венчиком и получаем густоватое тесто.

Это тесто универсальное. Его можно просто вылить в форму, добавить сверху любых ягод и запечь. Получится так же вкусно.

5. Яблоки очищаем от семян с мембранами и кожицы. Нарезаем на тонкие ломтики и отправляем в тесто.

6. Хорошо перемешиваем лопаточкой, чтобы каждый ломтик покрылся тестом.

7. Чтобы пирог можно было легко извлечь из формы, выстилаем куском пергамента. Размер формы 18 х 25 см. Тесто с яблоками перекладываем в форму, равномерно распределяем лопаточкой и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.

8. Как только верх пирога хорошо зарумянится, внимаем из духовки и на готовность проверяем зубочисткой.

9. По бокам проходимся лопаточкой, тянем за пергамент и пирог свободно выходит из формы. Остужаем на решетке и подаем на стол.

Со всех сторон пирог покрыт румяной корочкой, она слегка хрустящая.

10. Готовый пирог с яблоками нарезаем на кусочки и подаем с любимыми напитками. Пирог очень мягкий, пористый, а тонкие ломтики яблок внутри как будто растворяются, давая легкую кислинку и сочность. Для меня этот пирог вкуснее шарлотки.

Это очень ароматный и вкусный пирог к чаю!

https://dzen.ru/a/ahLfbH8GHwLakjc5

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/fnf555/post515488521/">РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РїРѕ-РЅРѕРІРѕРјСѓ - РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РїСЂРѕС‰Рµ Рё РІ СЂР°Р·С‹ РІРєСѓСЃРЅРµРµ: РќР• РЁР°СЂР»РѕС‚РєР°!</a><br/>РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РїРѕ-РЅРѕРІРѕРјСѓ - РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РїСЂРѕС‰Рµ Рё РІ СЂР°Р·С‹ РІРєСѓСЃРЅРµРµ: РќР• РЁР°СЂР»РѕС‚РєР°!

РС‰РµС‚Рµ РёРґРµР°Р»СЊРЅСѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ Рє С‡Р°СЋ Р±РµР· Р»РёС€РЅРёС… С…Р»РѕРїРѕС‚? Р”Р»СЏ РјРµРЅСЏ СЌС‚РѕС‚ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РґР°РІРЅРѕ СЃС‚Р°Р» Р·Р°РјРµРЅРѕР№ РїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕР№ С€Р°СЂР»РѕС‚РєРµ.

&nbsp;

РџРѕС‡РµРјСѓ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№:

РџСЂРѕС‰Рµ РЅРµРєСѓРґР°. РўРµСЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р·Р° СЃС‡РёС‚Р°РЅРЅС‹Рµ РјРёРЅСѓС‚С‹, Р° РјРёРєСЃРµСЂ РІРѕРѕР±С‰Рµ РЅРµ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ.

РРґРµР°Р»СЊРЅР°СЏ С‚РµРєСЃС‚СѓСЂР°. РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЃСѓРїРµСЂ-РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рј, РїРѕСЂРёСЃС‚С‹Рј, РЅРµР¶РЅС‹Рј, СЃР»Р°РґРєРёРј Рё С‡СѓС‚СЊ РІР»Р°Р¶РЅС‹Рј.

РџРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№ РІРєСѓСЃ. РЈ РјСЏРєРёС€Р° РїСЂРёСЏС‚РЅС‹Р№ СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ, Р° СЃРѕС‡РЅРѕСЃС‚СЊ СЏР±Р»РѕРє СЂР°СЃРєСЂС‹РІР°РµС‚СЃСЏ РіРѕСЂР°Р·РґРѕ СЏСЂС‡Рµ.

РЈРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»СЊРЅРѕСЃС‚СЊ. РўРµСЃС‚Рѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ СЃ СЏР±Р»РѕРєР°Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/fnf555/post515488521/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Приложения

-Метки

-Ссылки

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Яблочный пирог по-новому - готовится проще и в разы вкуснее: НЕ Шарлотка!