Тонкие жареные пирожки с мясом

Мой любимый рецепт!

Ингредиенты:

Для теста:

•  300 — 350 г муки,
•  1 яйцо,
•  250 мл кефира,
•  0,5 ч.л разрыхлителя,
•  0,5 ч.л. соли,
•  1 ст. л подсолнечного масла,
•  масло для жарки.

Для начинки:

•  мясной фарш
•  зелень
•  лук
•  соль,черный молотый перец

Приготовление:

Смешать венчиком кефир, яйцо, соль, разрыхлитель, масло.
Добавляем муку. Замешиваем тесто немного липнущее к рукам. Даем тесту немного отдохнуть полчаса.
Затем тесто тонко раскатываем, выдавливаем стаканом круги, выкладываем на кружок немного начинки, закрываем вторым, лепим края и немного раскатываем пирожок скалкой.
Обжариваем пирожки в масле с обеих сторон. Готовые пирожки выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Приятного аппетита!