Неоднократный ремейк - отец удовольствия)))




Исправляюсь, и как приличная женщина пишу кулинарный пост!!!
Ну и что, что я уже такой писала. А тут начинка другая)))
Щас, только пальцы сладкие оближу)))
Всё, облизала.
Вобщем, так. Берёте в магазине вон ту смесь, что на картинке (не реклама))), ещё берёте из этой же серии вишню - так будет совсем вкусно. Месите тесто (даже мужчина сможет, помнится, Старый Басмач пёк )))
Вот это, моё любимое:
Щас опять пальцы оближу.
Облизала))) Дальше.
Главное: слить сок, когда ягоды оттают, прежде, чем выкладывать ягоды - посыпать нижний пласт крахмалом, потом выложенные ягоды посыпать сахаром и опять крахмалом.
Хитрость в том, что когда ваша начинка вытечет из пирога - она вытечет не окончательно, а чуть-чуть, пирог станет ещё вкуснее , ну и поедите ложкой, па-а-адумаешь. Не графья. Да и не всегда она вытекает, что тоже забавно - гадаешь вытечет - не вытечет)))
Можно ягоды сахаром не посыпать, а посыпать сахарной пудрой остывший пирог.
Но я люблю послаще, потому что в смеси есть брусника, она чуть горчит (это пикантно))).
Самый сложный момент - защипать края пирога быстрей, чем на них попадёт сок. Но это даже украшает процесс производства, как любой момент соревновательности:-)
Все эти готовые магазинные флаи - посто фигня, по сравнению с этим райским наслаждением)))
Фото это я уже ставила, но хочу ещё)))