Ñàëàò Öåçàðü ñ êðåâåòêàìè |
Ñàëàò Öåçàðü ïðèãîòîâèòü î÷åíü ïðîñòî, à ïîëó÷àåòñÿ îí èçûñêàííûì íà âêóñ. Êëàññè÷åñêàÿ çàïðàâêà äëÿ íåãî èìååò ðÿä íþàíñîâ, êîòîðûå ìû ïðåäëàãàåì èçáåæàòü ïðè äîìàøíåì ïðèãîòîâëåíèè.
Ïðèãîòîâüòå ñóõàðèêè. Äëÿ ýòîãî íàðåæüòå áàòîí èëè áàãåò íà ìàëåíüêèå êóáèêè è ïîäñóøèòå èõ íà ñêîâîðîäå èëè íà ïðîòèâíå. Î÷åíü âêóñíî ïîëó÷àåòñÿ, åñëè äîáàâèòü ïðè èõ ïðèãîòîâëåíèè òî àðîìàòíîå ìàñëî, íà êîòîðîì îáæàðèâàëèñü êðåâåòêè.
Äëÿ çàïðàâêè ñîåäèíèòå äîìàøíèé èëè ïîêóïíîé ìàéîíåç õîðîøåãî êà÷åñòâà ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, èçìåëü÷åííûì çóá÷èêîì ÷åñíîêà, ëèìîííûì ñîêîì, âóñòåðñêèì ñîóñîì (èëè ñîåâûì), ñîëüþ ïî âêóñó. Ïåðåìåøàéòå â îäíîðîäíóþ ìàññó.
Íà ïîðöèîííûå áëþäà óëîæèòå ñëîé èç êóñî÷êîâ ëèñòîâîãî ñàëàòà è ëèñòüåâ ðóêîëû (èëè äðóãèõ ñàëàòîâ è ñàëàòíûõ òðàâîê).
Äîáàâüòå êðåâåòêè.
Ïîëåéòå ñîóñîì-çàïðàâêîé è ïîñûïüòå ò¸ðòûì ïàðìåçàíîì (èëè äðóãèì ñûðîì). Ïðè ïîäà÷å ñàëàòà äîáàâüòå ñóõàðèêè. Èíîãäà â ñîñòàâ ñàëàòà âõîäÿò ïîìèäîðû è/èëè êàïåðñû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!| Ðóáðèêè: | Ïîêóøàåì?/Ñàëàòû è çàêóñêè |
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