Пользоваться столовыми приборами нас учат с детства. Суп надо есть ложкой, картошку – вилкой, а мясо резать ножом. Мы это приняли за аксиому и даже не задумываемся, с каких времен так повелось.

Ложка испокон веков являлась символом достатка и положения  в обществе. В разные времена их делали из глины, из половинок раковин, резали из дерева, из кости. Позже появились ложки, сделанные из бронзы, серебра и золота, богато украшенные резьбой, камнями: ложки, выточенные из слоновой кости и рога. Кроме того, истории известны ложки из керамики, фарфора и даже из хрусталя.

Форма ложек менялась. Первые деревянные или костяные ложки имели короткую ручку, которая полностью захватывалась в кулак. И только начиная с 16 века ручка стала более длинной и плоской и вскоре приобрела современную форму, весьма незначительно меняясь с годами.

Ложки даже назывались по – разному в зависимости от их формы и предназначения. У Даля мы найдем упоминания: межеумок – широкая ложка, босная – продолговатая ложка, бутырка – грубая и толстая бурлацкая ложка.

Ложки всегда носили при себе: в особых футлярах, а то и вовсе за поясом или за голенищем сапога. По этому поводу в народе бытовали присказки: «Запасливый гость без ложки не ходит» или «Со своей ложкой по чужим обедам».

Когда в семье рождался ребенок, ему дарили «на первый зубик» серебряную ложечку. Изящная, с витой ручкой, она должна была принести счастье и здоровье малышу. У англичан есть даже пословица, синонимичная нашему выражению «родился в рубашке» - «родился с серебряной ложкой во рту». Недаром традиционным подарком молодой семье был целый набор серебряных ложек.

История появления вилки не менее интересна. У древних римлян и греков большая двузубая вилка была кухонной принадлежностью. Путешествуя из одного дворца в другой, первые столовые вилки появились только в 16 веке. Но это вовсе не означает, что они получили широкое применение. В то время пищу принято было брать руками. Правила хорошего тона рекомендовали мясо захватывать не всей пятерней, а тремя пальцами, особым изыском считалось надевать к обеду перчатки – руки оставались чистыми и не получали ожогов.

Появление вилки с двумя зубцами вызвало негодование народа и церкви. Духовенство увидело в ней воплощение дьявола с рогами и вилами. В народе долго жило неодобрение вилки, а уронить ее считалось плохой приметой.

Далеко не сразу и ножи разделили на боевые, кухонные и столовые – как правило, для всех этих целей пользовались одним ножом (кинжалом), который всегда был при себе – за поясом.

Существует несколько версий происхождения столового ножа. По первой, кардинал Ришелье распорядился закруглить концы ножей, чтобы за обедом ими не пользовались как зубочистками. Согласно другим, для прекращения пьяной резни за столом разрешалось пользоваться только ножами с широким лезвием и тупым концом. Народные приметы также подчеркивают грозный характер ножа: «Не играй ножом – к ссоре», «Не ешь с ножа – злым будешь».

Издавна существовала традиция наряду с драгоценностями передавать столовые приборы из поколения в поколение. Но время берет свое, и теперь по разным причинам мы не видим особой ценности в маминых и бабушкиных вилках – ложках. Прабабкино серебро от времени «съелось», потеряло форму, потускнело и покрылось паутинкой царапин, да к тому же от целого набора осталась пара – тройка ложечек да несколько ножей. А популярный во времена наших мам мельхиор уже не моден, он слишком быстро темнеет и теряет свою привлекательность. Лучшим материалом для ножей, вилок и ложек в наше время признана хромоникелевая нержавеющая сталь. Благодаря особой технологии полировки металла такие столовые приборы имеют зеркальную поверхность, их блеск и чистота сохраняются гораздо дольше, чем у мельхиоровых и серебряных вилок и ложек. Форма приборов становится объектом новых дизайнерских решений. Столовые приборы легких, обтекаемых форм без декоративных излишеств – самое распространенное направление в современном дизайне. Такие приборы подойдут практически к любой посуде.

 P.S.Скоро придёт пора отпусков и просто необходимо заранее побеспокоиться о том где его провести. Ведущия турфирма Тольятти предлагает Вашему вниманию Отдых в частных гостиницах Абхазии , где можно недорого отдохнуть на берегу Чёрного моря. Удивительная природа гор вместе с морем множеством целебных минеральных источников поможет восстановить Ваши силы и , оздоровиться и насладиться незабываемой природой.Уютные и комфортабельные номера в гостинице подарят во время отдыха тепло домашнего очага. Не упустите это уникальное предложение ,не выходя из дома заказывайте на сайте гостиницу для проживания во время отдыха и железнодорожные билеты в Абхазию. внимание работники турфирмы гарантируют всем клиентам интересные варианты для отдыха и массу незабываемых впечатлений!