Изображение
1. Olswang - ферми на дахах офісних центрів Лондона
У 2013 році в центрі Лондона було запущено два органічних їстівних сади з фруктами і овочами. На додаток до цілого ряду екологічних вигод, ці сади підтримують місцеве виробництво продукції, і дозволяють підприємствам знизити продовольчі і транспортні витрати, пов'язані з їх звичайними замовленнями.
Изображение
2. Brooklyn Grange - найбільша еко ферма на даху в Брукліні
Ферма Brooklyn Grange розташована на даху будинку в самому серці Нью-Йорка, на острові Манхеттен. Група ентузіастів вирішила створити еко-ферму на даху покинутого будинку, оскільки, за словами організаторів, подібні дахи і так стихійно заростають рослинністю, а в даному випадку цю «посівну площу» вдалося використати з користю.
Роботи по організації ферми почалися в травні 2010р. І на даний момент фермерам Brooklyn Grange вдалося продати більше 23 тис. тонн овочів в різні ресторани і магазини міста. Крім цього, на ферму часто приводять навчальні екскурсії та навіть грають весілля.
За час існування господарство відвідало понад 17 тис. Жителів Нью-Йорка.
Изображение
3. Lufa Farms - міська ферма з Канади
Ця аграрна компанія почала свою діяльність в 2011 р .., відкривши свою першу ферму площею майже 3 тис. кв. м, а в 2013 р ... з'явився новий, ще більший майданчик з площею 4 тис. кв. м. Ферми Lufa Farms розміщуються на даху офісних центрів, а під ними, на верхніх поверхах будівель орендуються офіси і магазини, які, до речі, не відчувають дискомфорту від такого сусідства.
Изображение
4. Higher Ground Farm - сади на даху вигідні для всіх
Ферма Higher Ground Farm була заснована Джоном Стоддард і Кортні Генезис на даху Бостонського дизайн-центру.
Всі насадження господарства розміщуються в 1500 ящиках з-під молока, а продукцією виступають помідори, базилік, петрушка, кервель, любисток, чебрець та інші рослини, які охоче купують місцеві ресторани. Така продукція є в 4 рази дешевше, ніж та, що була вирощена методом аквапоніки.
Изображение
5. Fenway Farms - органічна ферма на даху стадіону
Органічна ферма Fenway Farms розташована на даху стадіону бейсбольного клубу Boston Red Sox. Площа її становить 1,5 тис. Кв. м, з яких щорічно можна зібрати близько 2 тонн свіжих овочів, фруктів і зелені, які будуть використовуватися в ресторані, що розміщений на арені. Досить хороший урожай дають огірки, в 2015 р їх удалося зібрати близько 270 кг, добре росте полуниця і баклажани.
Изображение
6. Пивоварня в окрузі Лючжоу
Ферми на даху будують не тільки в США. Власник однієї з пивоварень округу Лючжоу, що знаходиться на півдні Китаю, вирішив використовувати дахи цехів для вирощування рису.
Китайські пивовари досить часто застосовують у виробництві пива саме рис, тому 2 га зелених насаджень частково забезпечують пивоварню сировиною і полегшують охолодження приміщень. Але така ферма має ще одну корисну функцію - вона затримує дощову воду, дозволяючи розвантажити стокові системи міста під час зливи. Подібні системи затримки води на дахах також використовуються в США і Німеччині.
Изображение
7. ШsterGRO - локаворске кафе і ферма 2в1 на даху Копенганена
Невелика ферма ШsterGRO розмістилася на даху одного з будинків датської столиці Копенгагена. Відкрита в 2014 плантація має всього лише 6 соток площі і може прогодувати 40 сімей органічної їжею. Крім рослин, на фермі живуть 12 курей та 4 бджолині сім'ї.
Тут же фермер займається і збутом продукції. Для цієї мети на території господарства, безпосередньо в теплиці, було відкрито ресторанчик під назвою Stedsans. Для приготування сезонних страв шеф-кухар використовує тільки продукцію ферми і іноді товари місцевих фермерів. Недоїдки з ресторану віддають курям на харчування або звалюють в спеціальний контейнер, де черв'яки переробляють їх в перегній.
8. Urban Farm на даху шоколадної фабрики в Дубліні
Дублінська міська ферма Urban Farm проіснувала всього 24 місяці і представляла собою некомерційний навчальний проект, створений на даху контактного центру креативних індустрій Chocolate Factory.
Крім традиційної картоплі, на фермі вирощували кабачки, стручкову квасолю, цибулю, ріпу, кілька видів ягід, а також гриби. У самій же будівлі займалися експериментами з аквапоніки. Ферма була максимально екологічної та економною - в компост перероблялися старі дерева і палети, рослини були висаджені у вживанні пляшки і пластикові баки, а в якості добрив часто використовували органічні відходи найближчих закладів.
Крім безпосереднього вирощування продуктів харчування, на базі ферми проводились семінари з садівництва, екологічних джерел живлення і екологічних циклів.
Изображение
9. EnerGie - міська ферма з вирощування водоростей, Бангкок
На даху готелю в Бангкоку, розмістилася міська ферма EnerGaia, яка вирощує їстівні водорості. Прихильники їстівних водоростей, відомих як спіруліна, стверджують, що таким чином можна вирощувати повноцінне джерело білка і достойну альтернативу м'ясу.
Порожній простір на дахах багатьох хмарочосів Бангкока забезпечує сприятливі умови для зростання спіруліни завдяки високій температурі і великій кількості сонячного світла, що є ідеальною умовою для її розведення. Крім того, водорості допомагають боротися з рівнем вуглекислого газу в процесі фотосинтезу, а виробництво в містах означає, що покупець може забрати замовлений товар в день його збору.
http://7381ak.weebly.com/1041108310861075/-9