175ккал-100г

Ингредиенты на 5 порций:
Капуста белокочанная 400 г
Свекла 200 г
Орехи грецкие очищенные 200 г
Лук репчатый 70 г
Кинза (кориандр) 10 г
Петрушка 5 г
Аджика зеленая острая 5 г
Лук красный 1 головка

1. Крупно порезать капусту и свеклу. Отварить до готовности в одной кастрюле. Отжать капусту от воды и дать остыть.
2. Далее пропустить через мясорубку капусту, свеклу, лук репчатый и грецкие орехи.
3. Хорошо перемешать.
4. Мелко порезать петрушку и кинзу и добавить в общую массу.
5. Добавить аджику и соль.
6. Перемешать.
7. Слепить небольшие шарики (примерно по 60 грамм) и уложить их на блюдо.
8. Украсить гранатовым зерном, полукольцами красного лука, петрушкой.

Приятного аппетита!