Любимая_KitKat, Полностью согласен! Вобще май это супер месяц!

Fim, жжош! отлично! молодец! еще немножко и мы дойдем то таких настоящих кулинарных чудес как мидии в сметанном соуме и все такое! Но тема то так и не раскрыта! каков папин рецепт приготовления членистоногих? делись уже рецептом. крабов ща купим конечно но как готовить пока непонятно

HOC, Все просто до не неприличия! Первым делом хорошо промыть, тк они едят всякую дрянь со дна моря.. Варить в пиве! Причем не в большом количестве так чтобы верхние раки чуть чуть прикрыты пивом. Пиво сначала довести до кипения, затем навалить туда
крабов, соли, лаврового листа, черного перца, пучек зелени перевязанной ниткой.
Закрыть крышку! Крабы получаться варяьтся как бы на пивном пару.. Через 3-4 минуты пиво сново закипит, еще через 3 минуты ВСЕ пиздец! Готово. Вот тут ваще самая соль не пропустить момент, что бы мясо не дай Бог не стало резиновым. Ну и все - вынимать... Если есть еще, то чуть долить пива, положить след. порцию... Блаженство..

Забыыыыл! Как всегда! Самое главное СОУС!
Ни хера не надо делать сложных произведений с майонезом то се.. Всего то надо растопить в пложке сливочного масла, не жалея, и капнуть туда лимона... Нежнейшее мясо крабов становиться ЕЩЕ более нежным когда перед тем как положить его в рот, обмакнешь в масло......

Fim, клево. я подобные рецепты слышал примерно и ты лишь укрепил меня в вере правильности оного. но вот соус. слушай я поверю тебе на слово. но это наверняка кулинарное откровение. сливочное масло? к крабам! вот тут действительно для меня новинка. ну лимон то понятен и очевиден но масло. ты ввергаешь меня в смущение и я весь в непонятках. хотя на днях думаю опробовать такой рецепт. неожиданный подход к морепродуктам. удивил так удивил.
попробую непременно.

И ни в коем случае лимон на крабов самих! испортишь нежность мяса! Только топленое масло! У меня там на фотке даже видно пложку...

наверняка. тут ты пожалуй прав и понятно почему масло. но все равно странно и надо попробовать

красивые такие ,как пришельцы...
А 4 кг все наелись или осталось ?

Я думал что много останется и не сварил штук 8 самых маленьких... остальное слопали на раз! Еще правильно сделал (потому что не было бльшой кастрюли) варил в 2х поменьше - получалосб порциями... Клас!

За фсе холосээ! =))) http://www.goldfuture.ru/love/