-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Filippa

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) ГнёздышкО New_Photoshopinka WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.07.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 276





I just love white roses... rare... they always want to give you pink or red ones...

Пятница, 17 Октября 2008 г. 08:34 + в цитатник


шпаргалочка

Пятница, 10 Октября 2008 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панель инструментов в Photoshop. Полезная Информация.



Панель инструментов в Photoshop - это в своем роде азбука Фотошопа. Знать все ее буквы обязательно. Иначе вы с трудом будете понимать язык, на котором написаны уроки по Фотошопу.

Вот она ненаглядная во всей своей красе распласталась по экрану вашего монитора. В рабочем окне выглядит тоненькой полосочкой. Но если раскрыть все инструменты, которые сидят внутри нее - стройной она вам точно не покажется.

Панель инструментов в Photoshop - это 56 инструментов, палитра цветов и еще 6 вспомогательных кнопок.

Итак, начнем разбор панели. Разобъем ее сначала пополам.

Читать далее...

ух ты!

Четверг, 09 Октября 2008 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения WiseAdvice [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Christophe Gilbert



Новая подборка супер-креативщика Christophe Gilbert (82 фото - 17.52Mb)

(82 фото - 17.52Mb) >>>

Без заголовка

Четверг, 09 Октября 2008 г. 03:49 + в цитатник
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нереально полезный пост



нереально полезный пост


Есть фотография и нужно уменьшить вес, убрать шум и "красные глаза", отрезать лишнее и размеры изменить - но под рукой как назло нет программ (того же AcdSee или Photoshop), а искать-скачивать-устанавливать лень или нельзя. Или под рукой видео с мобильного в 3gp, а нужно в AVI - и с софтом такая же история. Или wav в mp3 нужно перевести (и наоборот). Или файл прислали в rar/zip, но архиватор (как назло!) не установлен? Знакомо? Дык хотя бы раз, но у каждого случалось.
Публикую подборку онлайн-сервисов, не требующих никаких установок софта, но выполняющих его (софта) функции. Зашел на сайт, залил исходное, получил нужный результат. Естественно, все бесплатно ))


Translate.ru (онлайн-перевод с/на основные языки) и translit.ru (для тех, у кого нет латиницы или кириллицы на клавиатуре) не анонсирую как известные всем и очень давно ))



  • Обработка (редактирование) фотографий и картинок

    Уменьшение "веса", размера, убирание "красных глаз", шума, резкость, контраст, перевод в черно-белый, тени, ретушь,фильтры и инструменты - фактически, мини-фотошоп онлайн.

    http://www.fanstudio.ru

  • Добавить свой текст (титры) на видео (!!!)
    Сервис позволяющий вставлять текстовые ремарки на видео популярных видеосервисов . Требуется регистрация.
    http://www.bubbleply.com/
  •  
  • Поисковик инструкций (документации) к бытовой технике/электронике
    Потеряли инструкцию? Не вопрос, там найдется. Не факт, что на русском, но - почти на всё
    http://www.retrevo.com


  • Универсальный медиаконвертер
    Конвертирует все возможные форматы таблиц, текстовых файлов, графики, аудио и видео (в том числе 3gp в avi, ригнтоны) друг в друга.
    http://media-convert.com

  • Архиватор он-лайн
    Создание и "распаковка" архивов ZIP и RAR
    http://krun.ch

  • Музыкальный редактор
    Фактически - онлайн-синтезатор с возможностью не только прослушивания, но и сохранения результата
    http://www.splicemusic.com/music/


  • Универсальный конвертер
    Конвертирует документы, музыку, видео, изображения разных форматов друг в друга (например, ppt в doc, bmp в jpg), загрузить можно файл до 100 Мб.
    http://www.zamzar.com


Без заголовка

Среда, 08 Октября 2008 г. 04:14 + в цитатник
Это цитата сообщения GaY_BrighTForuM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бери в свой цитатник! Уроки по Фотошопу в ссылках!!!



Уроки по Фотошопу: Моя коллекция ссылок!!!

 

 

1)  http://demiart.ru/tutorials.shtml - Огромная коллекция уроков по Фотошопу, CorelDraw, Illustrator, уроки по графике, рисованию, Flash, уроки по монтажу видео.

2)  http://forum.rc-mir.com/forum219.html - уроки по Фотошопу на форуме

3)   http://photoshop.3dn.ru – Фабрика дизайна

4)  http://www.2dtutorials.ru – Уроки по Фотошопу, всякие полезности для него же

5)   http://shootdesigns.ucoz.ru/forum - Форум «Все о Фотошопе»

6)  http://www.globator.net – Коллекция простых уроков 

7)  http://rukurs.com – Уроки + видеоуроки + всякие полезности (кисти, заливки, формы)

8)  http://psart.ru – Уроки, кисти, клипарт

9)  http://photoshop-master.ru – Уроки и полезности для Фотошопа

10)  http://alltutorials.ru/category/photoshop - Множество уроков, в том числе есть раздел «Для начинающих»

11)  http://tutorials.psdschool.ru – Коллекция красивых уроков по Фотошопу

12)  http://graphic-tutorials.ru – различные уроки по Фотошопу

13)  http://zerolayer.ru – Уроки. Кисти, плагины, фильтры, экшены

14)  http://www.pscs.ru – Полезный фотошопный сайт (нужна регистрация)

15)  http://balbesof.net/info/photoshop_map.html - Фотошоп для начинающих

16)  http://designarts.ru/lessons/photoshop/index.html - Уроки по Фотошопу

17)  http://fototema.ru/category/photoshop - Сайтик с книгами и дисками по Фотошопу (нужна регистрация)

18)  http://scrache.com/forum - Форум по Фотошопу: уроки + полезности

19)  http://fotodryg.ru – Коллекция уроков + полезности

20) http://planetaphotoshop.ru – Форум «Планета Фотошопа»

21)  http://arttower.ru – Уроки по фотошопу, по рисованию + различные учебники

22)  http://web-silver.ru/photoshop/tutorials - Уроки, статьи, экшены, кисти

23)  http://psworld.ru/lessons.html - Простые уроки по Фотошопу

24)  http://www.compuart.ru/lessons.aspx - Журнал «КомпьюАрт»

25)  http://3pix.ru – Дизайнеру про Фотошоп и многое другое

26)  http://www.adobeps.ru/content.html - Уроки Adobe Photoshop 

27)  http://prifaso.ru – Фотошопные уроки и полезные примочки 

28)  http://www.allphotoshop.ru – Все про Фотошоп + плагины, фильтры

29)  http://www.fotodelo.ru/index.php?do=art&se=2020 – Хорошая подборка уроков по Фотошопу

30)  http://goldenone.ru – Блог о дизайне: Уроки по фотошопу + полезные примочки

На английском языке:

1)  http://www.eyesondesign.net/pshop/tuts.htm - Простейшие уроки

2)  http://www.absolutecross.com/tutorials/photoshop - Тоже простые уроки

3)  http://www.spoono.com/photoshop - Небольшая коллекция уроков

4)  http://www.teamphotoshop.com/Tutorial-15,8.html – Уроки по фотошопу, также присутствуют уроки по Illustrator и Flash 

5)   http://www.planetphotoshop.com/category/tutorials - Отличнейший сайт для владеющих английским языком. Очень красивые видеоуроки. 

6)  http://www.good-tutorials.com/tutorials/photoshop - Огромное количество уроков

7)  http://www.tutorialized.com/tutorials/Photoshop/1 - Коллекция уроков

8)  http://photoshoptutorials.ws/photoshop-tutorials/ - Блог с туториалами

9)   http://www.photoshoproadmap.com/Photoshop-tutorials - Уроки самой различной направленности

10) http://www.pegaweb.com/tutorials/web-design-and-adobe-photoshop-tutorials.htm - Хорошая коллекция уроков в том числе и для новичков

11) http://www.photoshopsupport.com/tutorials.html - Коллекция уроков + на главной странице ссылки на кисти, экшены, плагины

 12) http://www.smashingmagazine.com/2008/01/10/adobe-photoshop-tutorials-best-of - Избранные сложные уроки

 13) http://www.tutorialkit.com/categories/Photoshop-Tutorials-All-Tutorials.html - Внушительная коллекция уроков + видеоуроки

 14) http://www.photoshopstar.com/tutorials-page - Коллекция уроков по Фотошопу

15)  http://www.photoshoplady.com – Фотошопные уроки для девушек

Иcточник: http://www.liveinternet.ru/users/sheree/post85073936/


КОТОСМАЙЛЫ

Вторник, 07 Октября 2008 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котосмайлы из аси



Котосмайлы из аси (26 штук)

Котосмайлы из аси (26 штук)

 

Читать далее...

рабыня Изаура...кто бы мог подумать...

Вторник, 07 Октября 2008 г. 06:14 + в цитатник
Это цитата сообщения myr-myr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рабыня Изаура.



 (650x421, 53Kb)
Ах вот ты какая, была!!!!!!!!!!:acute:
 (437x587, 82Kb)
 (700x600, 58Kb)
 (532x699, 75Kb)
Скопировала у Густав!

ОСТОРОЖНО Меламиновая посуда

Понедельник, 06 Октября 2008 г. 15:55 + в цитатник

Новостные программы у нас в США постоянно передают об отравлениях в Китае связаных с Меламином в молочных продуктах, И упрямо молчат о возможности отравления меламином в США. А товаров то из Китая у нас полно...

Я глянула в русскую википидию и ужаснулась. Оказывается помимо пищевых продуктов с меламином, еще и посуда меламиновая есть. И эта посуда прямо молчаливый убийца какой-то.

Будьте бдительны!!!

Вот статья о меламиновой посуде http://www.prpc.ru/ld/111/dishes.shtml


                                                                             Роковая посуда

Распознать меламиновую посуду очень просто - по "одежке": она легкая, не бьется, легко моется (по внешнему виду можно спутать с французской посудой из специального бытового стекла - arcoros и arcopal). По весу меламиновая посуда намного легче стеклянной или фарфоровой. Если постучать по ней деревянной палочкой, то она издает глухой, трескучий, "мертвый" звук. Она молочно-белого цвета. Посмотрите на оборотную сторону: если есть штампик "melamin", то она самая! Опасно, что маркировки может и не быть.

Меламиновая посуда коварна. Когда вы ее покупаете, полимер "зашит". Но только вы в нее, скажем, налили воду, на волю тут же выходит формальдегид - он хорошо растворяется в воде. После месяца использования такая посуда покрывается сетью микротрещин, в которые к тому же забиваются остатки пищи. Яркие цветы, ежики, мишки - производители успешно используют для привлечения покупателей наших отечественных мультяшных персонажей. Но рисунки нанесены без защитного слоя, и при соприкосновении с горячей пищей выделяют тяжелые металлы.

Посуда из меламина запрещена к продаже на территории России в качестве пищевой посуды. Сколько этой опасной для здоровья посуды завезено на территорию Перми, не знает никто. Изделия из меламина проникают сюда практически бесконтрольно, напрямую из Китая, Турции, Иордании, Ирана, Гонконга. Кстати, многие элементы таблицы Менделеева - бор, никель, кобальт, хром и медь - содержат не только эти злосчастные пластмассы, но и керамические кружки из Германии и расписные тарелки, чашки, блюдца, изготовленные в Чехии и Венгрии. Краска, которой расписана эта посуда, не покрыта защитной глазурью и выделяет ядовитые токсичные компоненты. Поэтому надеяться на качество любой, даже немецкой, продукции пермякам не стоит.

Официально хитрые предприниматели везут их, якобы, для собственных нужд, а не для продажи. А если товар ввозится для личного пользования, никаких сертификатов не требуется. У себя на родине производители посуду такого низкого качества не продают - уж очень она опасна.

Этой осенью несколько сотрудников Роспотребнадзора проводили независимые исследования, результаты которых поразили даже бывалых химиков: во время испытаний в меламиновые миски залили 4-процентный раствор уксусной кислоты (то есть обычный столовый уксус) и оставили на 24 часа, после чего слили и пропустили получившийся раствор через хромотограф. Прибор показал превышение разрешенных норм по формальдегидам в 65(!) раз.

Кстати, формальдегиды воздействуют на кровеносную и пищеварительную системы, способны вызвать рак, экзему, тяжелые аллергические реакции, хронические бронхиты и онкологические заболевания. Эти вещества провоцируют мутацию генов у человека, вызывая даже наследственные заболевания у следующих поколений. Они оказывают сильное действие на центральную нервную систему, негативно влияют на репродуктивные органы, дыхательные пути, глаза, кожный покров. Есть из этой посуды даже кошкам и собакам не рекомендуется.

В перечне материалов, изделий и оборудования, разрешенных Минздравом России для контакта с пищевыми продуктами, меламина нет. Органы Роспотребнадзора если и выдают фирмам санитарно-эпидемиологические заключения на меламиновые изделия (в основном декоративные - вазочки, подставки, подсвечники и т.п.), то в них обязательно пишут: "Не предназначено для контакта с пищевыми продуктами". Почему же отравленная посуда на протяжении 10 лет беспрепятственно проникает в Пермь? Потому что она дешевая, и за вложенные копейки можно получить сверхприбыль. Хотя экологически чистый и безопасный российский фарфор стоит недорого.

Мы провели собственную проверку и обнаружили, что расписные меламиновые тарелочки и чашечки продают не только на "китайских" рынках и уличных лотках, но и в некоторых детских магазинах и даже в аптеках в отдаленных районах Перми: на Гайве, в Голованово и Закамске.

На улицах Перми нами был проведен опрос, цель которого была выяснить осведомленность пермяков о подстерегающей их невидимой "азиатской опасности". Главный и единственный вопрос, заданный более чем сотне человек, формулировался следующим образом: "Что вы знаете о вреде меламиновой посуды?". Более 80% пермяков ответили, что первый раз слышат о том, что она может принести вред, а остальные вообще не знают, какая посуда находится на их кухне. Продавцы на Дзержинском рынке наотрез отказались верить, что посуда с надписью "melamin" вредна, а на просьбу показать санитарно-эпидемиологическое заключения на данное изделие попытались вызвать местную охрану. Спасибо милиции - с ее помощью автору этих строк удалось отрегулировать ситуацию. В итоге продавцы стали оправдываться тем, что, конечно же, продают эту посуду для непищевых целей.

Вообще-то согласно статье 238 УК РФ за производство, хранение либо сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности, производители и продавцы несут уголовную ответственность. В Пермском же крае СЭС, переименованная ныне в Роспотребнадзор, не в силах справиться с "меламиновым бумом". Как нам объяснили в этой службе, торговцев привлечь к ответственности очень трудно, так как при задержании они утверждают, что продавали изделия не для пищевых нужд, а в качестве декоративного украшения. А задерживать за продажу таковых никто не имеет никакого права.

Продавцы обязаны информировать покупателей об опасности при использовании подобной продукции. Действительно, в некоторых случаях, обратясь к какому-нибудь пермскому продавцу с вопросом: "Пригодны ли для еды эти тарелочки?" можно услышать не очень внятную речь, отдаленно дающую понять, что нет, использовать для пищи их нельзя. Но это в лучшем случае, как правило, вам твердо ответят: "Да, конечно, можно!". Причем это наверняка подтвердит кто-нибудь из стоящих рядом с вами других покупателей.

Меламиновая волна накрыла Пермь "с головой", и в очередной раз государство просто не в силах помочь гражданам. Здесь каждый за себя. Закон не может дотянуться до изворотливых продавцов, и только от собственной бдительности зависит ваше здоровье.

 

Назар Прокофьев

 




Процитировано 3 раз

Розы из кленовых листьев

Воскресенье, 05 Октября 2008 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения _LexIncorp_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наступила осень... как сделать Букет РОЗ из листьев Клёна?!



Незаметный блок

Креативные фото живой еды

Среда, 01 Октября 2008 г. 05:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Nedomolvka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Креативные фотографии "живой" еды



Красиво, креативно, интересно!


еще 12 фотографий

отличная реклама

Вторник, 30 Сентября 2008 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения я_врунья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

38 рекламных шедевров.







Сильная реклама - самый быстрый способ передать послание аудитории и если она привлекает внимание, наталкивая на мысли других, она становится более эффективной. Иногда мы можем видеть только рекламу, но некоторые работы рекламных компаний настолько поразительны и уникальны, что становятся легко запоминающимися и очень успешными. Должно быть только благодаря новым идеям и огромному потенциалу можно создавать такую рекламу.
В этой подборке вы увидите 38 примеров таких рекламных шедевров. Возможно вы уже видели некоторые из них, но мы надеемся остальные примеры привлекут ваше внимание не меньше. Все они демонстрирую поразительные творческие идеи и чудесное вдохновение. 
сайт о работе


Чемпионат футбола в южной Африке  - Новый дом футбола


еще 37 оригинальных идей.

нефотошопленное фото моих любимец

Воскресенье, 28 Сентября 2008 г. 08:22 + в цитатник


Метки:  

прелесть!

Пятница, 26 Сентября 2008 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения я_врунья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девочка отжигает.



Вот откуда пошел BeatBox!


суши вкуснюши :)

Четверг, 25 Сентября 2008 г. 05:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лизанька_Черникина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастерская суши

Картинка 11 из 17952



Мастерская суши


В традиционных японских ресторанах повара допускают к приготовлению суши лишь после десяти лет ученичества. Неслучайно буддийская пословица гласит: «Чтобы пройти тысячу шагов к просветлению, нужна тысяча лет. И еще столько же — чтобы сделать последний шаг». Однако это вовсе не повод отказаться от попытки приготовить суши и роллы самостоятельно. Но прежде, чем переходить к импровизации (японская кухня располагает к ней как никакая другая, и вам наверняка захочется изобретать собственные сочетания и формы), необходимо освоить основные правила, запастись подходящим инвентарем и продуктами.


ИНВЕНТАРЬ


Бамбуковый коврик (с его помощью вы будете скручивать роллы), палочки для еды и неглубокие пиалы, в которых удобно смешивать соевый соус с острым васаби, можно сегодня приобрести в любом супермаркете.


ПРОДУКТЫ


Главное в суши — это качество продуктов. Поэтому не стоит пытаться на них сэкономить: и рис, и овощи, и рыба, и нори — все должно быть первоклассным. Рис лучше купить специальный японский «для суши» (его можно заменить и мелким итальянским арборио, и даже недорогим круглозерным краснодарским, но это неизбежно отразится на вкусе). Вам понадобятся: рисовый уксус, японский соевый соус, острый японский хрен васаби (лучше приобрести не готовую пасту, а порошок и приготовить приправу самостоятельно — для этого чайную ложку сухого продукта нужно смешать с чайной ложкой холодной воды и дать настояться 10—15 минут), листки нори — подсушенных морских водорослей, гладкие с одной стороны и шершавые (чтобы лучше держался рис) с другой, а также розоватый маринованный имбирь — гари. Если вы будете использовать авокадо, помните, что этот овощ легко окисляется: чтобы предохранить его от потемнения, сбрызните ломтики лимонным соком. Что касается рыбы, то она обязательно должна быть охлажденной, а не размороженной и очень свежей. Если вы не можете позволить себе дорогую рыбу, выберите более скромный сорт (скажем, замените тунца лососем), однако в том, что касается свежести, компромиссов быть не должно.


СЕКРЕТЫ РИСА


Перед варкой рис нужно тщательно промыть и залить водой в соотношении один к полутора. После того как вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите, не перемешивая, в течение 22—23 минут, постепенно увеличивая огонь от малого до среднего. Когда рис станет мягким и впитает всю воду (при необходимости можно добавить еще немного кипятка), снимите с огня, перемешайте деревянной лопаточкой, добавьте суши-уксус и еще раз перемешайте. Суши-уксус продается готовым, однако его несложно приготовить самостоятельно: для этого шесть столовых ложек рисового уксуса необходимо смешать с двумя ложками лимонного сока, семью столовыми ложками сахара и одной чайной ложкой соли, после чего нагреть получившуюся смесь на маленьком огне до растворения сахара (получившегося объема хватит на четыре чашки сухого риса). Рис охладить при комнатной температуре и можно приступать к приготовлению суши.


НИГИРИ-СУШИ


Эта разновидность суши — наиболее распространенная в Европе и России — для Японии сравнительно необычна. Продолговатые колобки риса, накрытые сверху тонким ломтиком рыбного филе, появились лишь в конце XIX века в качестве фастфуда для состоятельных горожан. Готовить их несложно: сформируйте рисовую основу, капните на нее немного васаби, после чего просто накройте рыбой — единственная сложность состоит в том, чтобы тонко и аккуратно нарезать филе.


ТИРАСИ-ДЗУСИ


В России подобный вид суши пока не слишком популярен, в то время как в Японии это блюдо — одно из наиболее любимых и актуальных. В переводе «тираси-дзуси» означает «разбросанные суши» или «суши в беспорядке»: приправленный уксусом рис подается в пиале, а сверху на него выкладываются ломтики сырой или маринованной рыбы, овощи, моллюски, ломтики омлета, зерна кунжута, васаби, имбирь и т. д., причем все элементы располагаются в художественном беспорядке.


МАКИ


«Маки» — по-японски «рулет», «ролл»: на бамбуковый коврик постелить половину листа нори шершавой стороной вверх, на него выложить тонкий (не более 10 зернышек в толщину) слой риса, оставив по бокам небольшие отступы, на рис — начинку по выбору. При помощи циновки рулет сворачивают, чтобы края нори соединились между собой, ролл прямо или наискось разрезают на четыре кусочка. Более сложный вариант: сначала идет слой риса (поверх коврика нужно постелить пищевую пленку), а затем нори — тогда начинка окажется обернута в водоросли. Разрезав маки на кусочки, обваляйте их в семенах кунжута или в икре летучей рыбы тобико.


ТЭ-МАКИ


Тэ-маки — «рожки» — готовят и едят прямо руками («тэ» по-японски «рука»). Их очень просто сделать в домашних условиях. Все элементы, из которых состоят суши, надо выставить на стол в отдельных мисочках, не забыв про разрезанные надвое листы нори и чуть теплый рис. Каждый гость будет готовить тэ-маки сам, выбирая ингредиенты по вкусу. Взяв в одну руку пол-листочка нори, положите на него ложку риса, добавьте васаби и один или несколько ингредиентов и сверните нори фунтиком.


ТАМАГО


Тамаго — японский омлет, который часто используют в суши и роллах. Взбейте яйца с коричневым сахаром и соевым соусом, вылейте пятую часть смеси на разогретую сковородку, смазанную маслом. Когда верх омлета немного схватится, его нужно аккуратно свернуть в трубочку при помощи деревянной лопатки, отодвинуть получившийся блинчик на середину сковородки, а затем подлить еще немного яичной смеси сбоку и под него. Повторив операцию несколько раз, вы получите легкий слоистый омлет, который можно нарезать соломкой для тираси-дзуси и для очень популярных в Японии тамаго-суши (суши с омлетом).


ЭТИКЕТ


Суши берут палочками и кладут в рот целиком. Макать суши в соевый соус лучше той стороной, на которой лежит начинка, — в противном случае рис впитает в себя слишком много соли. Переходя от одного блюда к другому, непременно положите в рот пластинку имбиря-гари: он освежит восприятие и позволит во всей полноте ощутить вкус суши — одновременно простой и изысканный, древний и актуальный.



Тираси-дзуси


На 4 порции. Подготовка и приготовление: 1 час.



  • 350 г риса (до варки)

  • 4 кофейные ложечки черных или золотистых семян кунжута 2 столовые ложки нарезанной петрушки или лука-резанца

  • 200 г сырого филе тунца

  • 200 г спинки лосося

  • 200 г дорады

  • омлет из 2 яиц

  • 4 вареные очищенные королевские креветки

  • 50 г красной икры

  • 4 листика зеленой или пурпурной водоросли сисо

  • 12 бланшированных зеленых горошин

  • 4 бланшированных гриба (шиитаке или вешенки)

  • 1 маленький огурец

  • от 4 до 12 физалисов или столько же кубиков манго или другого фрукта

  • 4 капли васаби

  • 8 кружочков маринованной редьки дайкон (такуан). Для подачи на стол — соевый соус, сок лайма, 1 столовая ложка сакэ, гари.


Сварите рис для суши, еще теплым разложите его по пиалам, посыпьте нарезанной петрушкой или луком и семенами кунжута, а сверху разложите указанные выше ингредиенты (рыбу и омлет порежьте тонкими ломтиками, огурец — соломкой). К тираси подайте в небольших чашечках соевый соус, разведенный соком зеленого лимона и сакэ, а также гари. Ешьте палочками.




Маки с омлетом и черным кунжутом


На 4 маки. Подготовка и приготовление: 15 минут.



  • 250 г риса для суши (до варки)

  • 2 небольших яйца

  • 1 столовая ложка соевого соуса

  • 2 кофейные ложечки сахара

  • 2 листа нори

  • 2 столовые ложки зерен черного кунжута

  • 1 кофейная ложечка растительного масла без запаха


Из яиц, соевого соуса и сахара приготовьте омлет тамаго, остудите его и порежьте соломкой толщиной 1 см. Разрежьте листы нори вдоль пополам. Приготовьте маки и подавайте их с гари. Таким же образом можно приготовить маки с другой начинкой: тунцом, лососем, огурцом, маринованной редькой такуан, авокадо и т. д.




Тэ-маки с копченым лососем, огурцом и сисо


На 4 тэ-маки. Подготовка: 15 минут.



  • 2 листа нори

  • 250 г риса для суши (до варки)

  • 150 г копченого лосося, нарезанного полосками толщиной 1 см

  • 4 столовые ложки огурца, порезанного соломкой

  • 4 больших листка пурпурной или зеленой водоросли сисо

  • капля васаби размером с лесной орех

  • соевый соус


Разрежьте листы нори вдоль пополам. Положите столовую ложку риса для суши на край листа, слегка разровняйте и намажьте тонким слоем васаби. На рис положите листик сисо, на него огурец, а сверху — полоски лосося. Сверните нори фунтиком вокруг начинки. Таким же способом приготовьте остальные рожки и сразу же подавайте их на стол с гари и чашечкой соевого соуса. Состав начинки можно варьировать по своему вкусу.



Метки:  

"диагнозы и рецепты"

Четверг, 25 Сентября 2008 г. 05:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лизанька_Черникина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Долой гнетущие мысли!

Дать передышку собственным мыслям не так-то легко, констатирует психиатр Стефани Аюссо. Но от тех ментальных схем, что отравляют нам жизнь, очень стоит освободиться.


Советы по существу.




«Кто, если не я…», или ложный героизм


Симптомы отравления. Стиснуть зубы, не отдыхать ни минуты, делать то, от чего все увиливают… В такой модели есть свой шик, но он дорого обходится: постоянное напряжение, проблемы со здоровьем, соперничество, конфликты. Ложный героизм толкает к нетерпимости («Я вот не жалуюсь!»), злобе («Я ничего не получаю взамен») и фрустрации («Я всегда жертвую собой»). В результате мы виним других в том, что они не дают нам удовольствия и признания — как раз того, чего мы никак не дождемся от себя самих.



Противоядие. Попытайтесь делать что-то ради удовольствия от процесса, а не ради аплодисментов или высокого результата. Вам срочно надо заново научиться действовать иногда «без цели и не ради выгоды», как говорят буддисты. Учитесь играть: ваш внутренний ребенок слишком серьезен, он разучился смеяться и мечтать…


«Не надо мне было…», или чувство вины


Симптомы отравления. Когда в глубине души считаешь, что не заслуживаешь подарков, которые дарит тебе жизнь, это мешает ощущать легкость, радость и признательность. Чувство вины порождает постоянное прокручивание одних и тех же мыслей и вызывает общее эмоциональное торможение: я запрещаю себе чувствовать радость или удовольствие, следовательно, в конечном счете я запрещаю себе просто чувствовать. Чувство вины поощряет фрустрацию и подпитывает зависть и злобу, поскольку отражается на наших отношениях с людьми: нас всегда раздражают те, кто разрешает себе наслаждаться жизнью, не казнясь и не платя высокую цену.




Противоядие. Попытайтесь проследить, как эти большие и маленькие тяжести «вины» мешают вам двигаться дальше в вашей эмоциональной, социальной и профессиональной жизни (боязнь успеха, склонность к самопожертвованию). После чего попробуйте изменить ваше поведение рядом последовательных шагов. Например, регулярно делайте себе маленькие подарки (свободное время, приятную процедуру ухода за телом) или прислушивайтесь сначала к своим потребностям или желаниям, а потом уже к потребностям и желаниям других.


«Мне надо сделать больше и лучше», или вредный перфекционизм


Симптомы отравления. Вредный перфекционизм, в противоположность полезному, — это не мотор, а тормоз, причем даже в том случае, когда он проявляется в форме гиперактивности. Он снижает остроту нашего восприятия, подрывает нашу веру в себя и истощает нас физически и психически. Мы снова и снова черпаем из нашего запаса жизненной энергии и тратим время, которым по сути не обладаем. Вредный перфекционизм заставляет нас сурово судить себя и столь же сурово судить о других. В результате напряжение становится постоянным, а моменты разрядки просто отсутствуют.




Противоядие. Не пропустите ощущения, вызываемые повторяющимися упорными усилиями (мышечное напряжение, скованность, сонливость, возбуждение, мигрени…). Это сигналы тревоги. Цель — остановиться именно в тот момент, когда вы говорите себе: «Ну же, еще одно маленькое усилие!»


«Вот было бы совсем хорошо, если бы…», или постоянная неудовлетворенность


Симптомы отравления. Как же эта неудовлетворенность может не породить досаду, фрустрацию и беспокойство? Ведь нам всегда чего-нибудь не хватает: солнца, новой должности, счастливой встречи… для того чтобы жизнь стала ярче и радостнее. Как можно удовлетвориться тем, кто ты есть, и тем, что ты имеешь? Хроническая неудовлетворенность мешает найти покой нашему сердцу и уму, но она же сказывается и на наших отношениях: упреки и ожидания тяжелым грузом ложатся на наше окружение, от которого мы ждем, что оно удовлетворит все наши нужды… Ведь мы убеждены, что решение наших проблем лежит вовне, а не внутри нас.




Противоядие. Вернитесь к себе. Не истощайте свои силы, гоняясь за тем, чего вам не хватает, в то время как все, возможно, уже у вас в руках. Регулярно делайте паузу в течение дня. Позвольте свободно течь своим мыслям, принимайте эмоции, которые у вас возникают. Наслаждайтесь расслаблением вашего тела. Постепенно вы начнете ощущать больше удовольствия в том, чтобы «быть», чем в том, чтобы «иметь».


«То ли еще будет…», или смутное беспокойство


Симптомы отравления. Как можно расслабиться, ходя по краю пропасти? Когда беспокойство постоянно, любое действие, намерение, мгновение испорчено уверенностью в том, что все закончится плохо. Эта склонность ждать худшего характерна для тревожных людей. У них тревога может возникать по любому поводу: полет на самолете, медосмотр, плохая отметка ребенка… Состояние сверхбдительности, порождаемое вечным «стой! кто идет?», напрямую влияет на здоровье: тахикардия, мигрени, проблемы с желудком, бессонница…




Противоядие. Нужно действовать, и быстро! Учитесь дышать, чтобы ослабить телесные зажимы; медитировать, чтобы не дать развиться негативным ожиданиям; мыслить рационально, чтобы не путать пессимизм и реализм. Каждый вечер составляйте список того хорошего, что сегодня случилось: вы увидите, что хорошие вещи случаются чаще!



Жить на подъеме


Мы все знаем по своему опыту: одни решения, отношения и занятия позволяют нам внутренне расти, а от других, наоборот, наше внутреннее пространство словно сжимается.




Когда мы раскрываемся в «оптимальном переживании»*, то чувствуем себя цветущими, полными энергии, яркими и остро ощущаем, что живем. В такие моменты мы радостны и сосредоточенны, наше сознание открыто, а способности максимальны. И неважно, идет ли речь об игре на скрипке, рукоделии, лекции или приготовлении ужина. Французский психолог Ги Корно (Guy Corneau) говорит в этом случае о «лучшем в себе»**. Эта часть нас, творческая, радостная и щедрая, напоминает сад, ждущий лишь хорошего садовника, чтобы зацвести. Но, чтобы воспользоваться этим оазисом, нужно осознать свое существование. Для этого надо сначала научиться распознавать эти минуты полноты. В какой момент мне действительно хорошо, действительно легко, я чувствую себя компетентным и умиротворенным, не прикладывая специальных усилий? Когда вы вычлените эти моменты, то сможете научиться сознательно их вызывать. Почему это нужно? Просто потому, что «контролировать внутренний опыт, достигать оптимального переживания и его обобщать — значит иметь возможность выбирать качество того, что мы хотим прожить. Если это и не само счастье, то нечто очень близкое к нему», уверяет нас американский психолог Михай Чиксентмихайи (Mihaly Csikszentmihalyi).


К. К.


* Термин психолога Михая Чиксентмихайи. См., в частности, его книгу «Поток: психология оптимального переживания» («Flow: the Psychology of Optimal Experience», Harper and Row, 1990).
** G. Corneau «Le meilleur de soi». Robert Laffont, 2007.



Метки:  

хи-хи...

Суббота, 20 Сентября 2008 г. 05:57 + в цитатник
Это цитата сообщения я_врунья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как начинается утро женщины и мужчины

Утро женищины , и мужчины (17 фото) 1

more

как в сказке - красиво

Пятница, 19 Сентября 2008 г. 23:24 + в цитатник

Сделала отличный снимок в Myrtle Beach.

Вот такая красивая полнолунная ночь на берегу Тихого океана в Южной Каролине.



результат! молодец девочка!

Среда, 17 Сентября 2008 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Madame_Shlezinger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

до и после

вот так я выглядела 3 года назад
рост 170,вес 85
талия-90
бедра-120
грудь-110
размер-52
 (466x699, 136Kb)

вот так я выгляжу сейчас
рост неизменился
вес-50
грудь -82
талия-60
бедра -88
размер-42
 (699x466, 103Kb)
рецепт прост
диета такова-раздельное питание
фитнес,велоспорт,исключены крупы,сладкое,хлеб,газировка
худела долго
но сейчас не хочу больше
и еще-меньше жрать
вот и все в принципе

good stuff for webblog

Понедельник, 15 Сентября 2008 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё для вашего блога

Полезные вещи для вашего блога:








Говорим спасибо almiria

шикарные работы

Понедельник, 15 Сентября 2008 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Robert Doisneau (1912-1994)


Один из самых талантливых фотографов XX века.

Robert Doisneau (1912-1994) — один из самых талантливых фотографов XX века. (73 фото - 3.77Mb)
Robert Doisneau не следовал традициям художественной фотографии своего времени. Пользуясь репортажной техникой съемки, он искал необычное в обычном, захватывающие в повседневном.  "Мир, который я пытался показать, был миром, где мне было бы хорошо, люди были бы приветливы, где я нашел бы успокоение, которое так долго искал. Мои фотографии были как бы доказательством того, что такой мир существует."
(73 фото - 3.77Mb)
Robert Doisneau


Поиск сообщений в Filippa
Страницы: 5 4 3 [2] 1 Календарь