Хочу поделиться рецептом солёной скумбрии. Сам рецепт попался в кулинарном журнале и я решила его воспроизвести. Мои ожидания оправдались на 100%! Скумбрия получилась малосоленая, специи все в норме, а способ засолки меня порадовал. Всё легко и просто, а результат восхитительный! Если интересно, заходите!

Ингредиенты:

• Скумбрия (чищенная, без голов, у меня 2 шт.) — 450 г
• Соль (без верха) — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Горчица (в зернах) — 2 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.