Баклажан, который сводит с ума: 🍆отбивные из баклажан - по вкусу напоминают куриные отбивные

 

Как только не готовят баклажаны, но этот рецепт определенно заслуживает внимания. Режем баклажаны тонкими пластинами (кожуру можно срезать или оставить), слегка отбиваем молоточком, как отбивные (это сделает их сочнее), затем делает тройную панировку (мука + взбитые яйца + сухари) и обжариваем на сковороде до румяной корочки. Вуаля! Вкуснейшее блюдо готово! Можно подавать как гарнир или самостоятельную закуску, очень вкусно со сметано-чесночным соусом. Попробуйте!

Вкуснятина из баклажанов, от которой невозможно оторваться – внутри нежная мякоть, а сверху хрустящая корочка.

Баклажанная икра через мясорубку с томатной пастой: чистим, режим, перемалываем, тушим!

Весьма интересный рецепт. Режим, перемалываем, тушим! Вкусно очень! Такая икра через мясорубку получается нежной и сочной. На кусочке свежего хлеба - и обеда не надо жарким летним днем!

Баклажанная икра - это классическая закуска на все времена. Каждая хозяйка готовит её по своему любимому рецепту. Кто-то запекает овощи в духовке, кто-то готовит их на мангале, а кто-то, как я сегодня, на плите. Вариантов приготовления существует огромное множество. Сегодня хочу поделиться с вами ещё одним, на мой взгляд, интересным рецептом. Он совсем несложный, но икра получается очень вкусной, ароматной и по-настоящему домашней. А готовить я ее буду с томатной пастой и с перекрученными в мясорубке овощами.

Метод губки и соли — и засаленный ковер хоть на витрину отправляй: застарелые пятна отходят за 10 минут

Вы уже перепробовали все пятновыводители, а ковёр всё равно выглядит серым и потёртым? Химчистка стоит как ползарплаты, а эффекта хватает на месяц? Оказывается, секрет идеальной чистоты лежит на вашей кухне. Соль и губка — два простых средства, которые работают лучше дорогой химии. 

В конце статьи — лайфхак, как закрепить результат и сделать ворс пушистым, как в день покупки.

Ореховое печенье: невероятно нежное и вкусное

Нежное домашнее печенье с щедрой ореховой начинкой - тот самый десерт, который хочется приготовить снова. Рассыпчатое золотистое тесто прекрасно сочетается с насыщенным вкусом грецких орехов. Печенье получается ароматным, мягким внутри и приятно подрумяненным снаружи.

Рецепт с видео

Селедка по-новому:8 вкусных вариантов.

РЕЦЕПТЫ СЕЛЕДКИ

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

Икру из баклажанов не делаю: закатываю «Чатни» — беру яблоки, баклажаны и помидоры, получается оригинальная закуска с неизбитым вкусом

Попробуйте приготовить необычную домашнюю заготовку с ярким кисло-сладким оттенком и насыщенным ароматом специй. Если хочется попробовать что-то новое вместо привычной баклажанной икры, обязательно приготовьте этот чатни. Благодаря яблокам вкус получается более ярким и многогранным: легкая кислинка отлично сочетается с нежными баклажанами, сладостью томатов и ароматными специями.

 

Такая заготовка одинаково хороша как самостоятельная закуска, так и в качестве соуса к мясу, птице или картофелю.

Как определить идеальное соотношение петель проймы и рукава

Источник

Кекс с мятой и шоколадом

Кекс с мятой и шоколадом Ингредиенты: ►Мука — 270 г ►Сахар — 270 г ►Яйца — 3 шт. ►Сметана — 150 г ►Сливочное масло — 50 г ►Какао — 2 ч. л. ►Ванилин — по вкусу ►Мята — 15 г ►Разрыхлитель — 10 г Приготовление 1. Листочки мяты промыть, обсушить. Измельчить блендером до однородной массы (можно добавить немного сахара и лимонного сока, чтобы легче было пробить блендером). 2. Взбить яйца с сахаром до образования пышной массы, примерно 5 минут. Добавить сметану и растопленное охлаждённое сливочное масло. Хорошо перемешать. 3. Частями добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. 4. Полученное тесто разделить на три части. К одной части добавить ванилин, ко второй — какао, к третьей — мяту и перемешать. Получается светлое, шоколадное и зелёное тесто. Если зелёное тесто получается чуть жиже, чем остальные, то можно добавить немного муки, чтобы сравнять консистенцию. 5. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто слоями. 6. Выпекать при t =180 °C примерно 1 час, проверяя готовность зубочисткой. Приятного аппетита!

Так капусту вы ещё не готовили

Читать далее...

Любимый вариант оформления горловины

          Видео здесь:

Контрастной нитью наметила петли и ряды с лицевой стороны, по которым далее выполняла тамбурный шов крючком. По петлям не сразу за кромочной, а отступила петлю. По рядам в середину петли, что за кромочной.

Тамбурный шов прокладывала с изнаночной стороны. Хотела, чтобы при окончании рабочая нить была с лица. По изнаночной стороне косичка, по лицевой рубчик, похожий на ряд изнаночными петлями.

Читать далее...

5 блюд из курицы на плите на каждый день:

Рецепты

Галина Куликова "Витязь в овечьей шкуре"

...У Наташи Смирновой началась чёрная полоса в жизни. Мало того, что её бросил любимый мужчина, так ещё в их районе объявился маньяк, который вырезает всех Наташ Смирновых. В живых осталась только она одна. Как спастись? Конечно, прислушаться к совету подруги, владелицы бюро по трудоустройству: побриться наголо, напялить жуткий сарафан до пят и отправиться в загородный дом бизнесмена Покровского, которому нужна неженственная и непривлекательная помощница… Однако, бедная лысая Наташа попадает из огня да в полымя!.. Читает Marta07 (ЛИ)

Салаты на зиму

---

---

Читать далее

Салат "Соте" на зиму — настоящая палитра летних вкусов в банке!

Салат "Соте" на зиму — настоящая палитра летних вкусов в банке!
Мягкие баклажаны, ароматные овощи и лёгкий маринад делают закуску сытной, сочной и очень домашней.


+ читать дальше

Сладковато-острый, насыщенный, с ароматом чеснока и перца - салат «Тёщин язык»

Этот салат «Тёщин язык» — просто огонь, как по вкусу, так и по характеру!
Сладковато-острый, насыщенный, с ароматом чеснока и перца — он становится любимцем на любом столе.


+ читать дальше

Салат из кабачков на зиму: мой любимый рецепт!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом потрясающего салата из кабачков, который станет отличным дополнением к вашим зимним заготовкам. Готовить его легко, а результат вас приятно удивит!

Ажурный джемпер спицами

Читать далее...

НАЛИВКА ИЗ ВИШНИ: 5 РЕЦЕПТОВ (18+)

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ *БАЛЕТКИ*

Читать далее...

Это просто бомба: мучное печенье - рассыпчатее всех рассыпчатых печений!

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но ЭТО "переплюнуло" всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка…

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное! Короче, стало моим любимым!

Любите такое? Тогда готовим!

Обработка горловины без кеттлевки.

Источник От автора: Светлана Варгич *

ТОРТ *ИДЕАЛ* (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)

Читать далее...

Джемпер с короткими рукавами и ажурной отделкой (и для статных дам)

Фото и выкройка кликабельны!
Щёлкните по картинке, чтобы увидеть её в большом размере

Размеры:

36/38 (40/42) 44/46

Размеры рос.:

42/44 (46/48) 50/52

Потребуется

►300 (350) 400 г белой пряжи ONLINE "Linie 471 Paya": 41% хлопок, 41% полиакрил, 18% вискоза; 135 м/50 г.
►спицы № 4,5
►круговые спицы № 4,5.

Описание узоров:

Узор 1. Резинка.

Ряды в прямом и обратном направлении (четное число петель).

Лицевые и изнаночные ряды: кромочная, попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная, кромочная.

Круговые ряды (четное число петель)

= попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная.

Узор 2. Лицевая гладь.

Лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.

Узор 3. Ажурный узор (число петель кратно 10 + 1 +2 кромочные).

1-й р. = лицевой ряд: кромочная, * 1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 2 п. провязать вместе с наклоном влево (= 1 п. снять как лицевую, 1 лицевая, затем протянуть ее через снятую петлю), 1 п. провязать с двойным наклоном влево (= 2 п. снять вместе как лицевые, 1 лицевая, затем протянуть ее через снятые петли), 2 п. провязать вместе лицевой, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, от * постоянно повторять, 1 лицевая, кромочная.
2-й р. = изнаночный ряд: все петли и накиды провязать изнаночными.
3-4-й р.: вязать как 1 -й и 2-й р.
Выполнить 1 раз 1-4-й р.

Последовательность узоров.

* 4 р. узором 3, 4 р. узором 2, от * постоянно повторять.

Плотность вязания:

узор 2 — 20 п. х 30 р. = 10 х 10 см; последовательность узоров — 19 п. х 22 р. = 10 х 10 см.

Выполнение работы

Спинка.

Набрать на спицы 92 (102) 112 п.
Для нижней планки связать 3,5 см = 11 р. узором 1, при этом начать с 1 изнаночного ряда и в последнем ряду планки прибавить 1 п. = 93 (103) 113 п. Продолжить работу узором 2.
Через 27,5 см = 82 р. от нижней планки закрыть с обеих сторон для пройм 1 х 6 п. и в каждом 2-м р. закрыть 1 х 2 п. и 7 х 1 п. = 63 (73) 83 п.
Через 33,5 см = 100 р. от нижней планки продолжить работу сот. последовательности узоров.
Через 16,5 см = 36 р. (19 см = 42 р.) 21 см = 46 р. от начала последовательности узоров закрыть все петли, при этом средние 39 п. образуют горловину, внешние по 12 (17) 22 п. — плечи.

ТВОРОЖНЫЕ ЗРАЗЫ С СЫРОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Читать далее...

Магазинные "Коровки" в пролете: варю "бабушкин сахар" — натуральные сливочные вкусняшки за 30 минут из 3 простых продуктов




Как приготовить лакомство, от которого не оторвать ни детей, ни взрослых.

Рецепт, который передают в семейных тетрадках почти сто лет. В народе его называют «бабушкин сахар» — по вкусу он напоминает знакомые с детства конфеты «Коровка», но готовится проще и из доступных продуктов.

Ингредиенты:

сахар — 500 г
сметана (жирностью от 20%) или сливки — 200 г
сливочное масло — 50 г
добавки по желанию: мак, грецкие орехи, кунжут, щепотка соли.

Приготовление:

В кастрюле с антипригарным покрытием смешать сахар и сметану. На небольшом огне довести до кипения, затем варить 30 минут, периодически помешивая.

Масса должна стать кремового цвета. За 2–3 минуты до конца добавить сливочное масло, перемешать. При желании всыпать добавки.

Форму застелить пищевой пленкой, вылить смесь, дать застыть. Готовый пласт нарезать или разломать на кусочки.

Детали

Вместо сметаны можно взять сливки жирностью от 20% — вкус получится более нежным.

Время варки ориентировочно 30 минут, но лучше ориентироваться по цвету (как густая сгущенка) и запаху карамели.

Проверить готовность без термометра: капнуть смесь на холодное блюдце — если капля держит форму и становится пластичной, пора выключать.

Активно мешать в середине варки не стоит, иначе сахар может закристаллизоваться.

Хранить в плотно закрытом контейнере или завернуть кусочки в пергамент, чтобы конфеты не отсырели.

📙Юлия Шолох "Глаза осторожной кошки"

Любимый человек постоянно повторял Даше, что у них всё общее. Пока не полюбил другую. Тут-то и выяснилось, что он работал, а Даша дома сидела и бездельничала. И теперь она вынуждена начинать новую жизнь с нуля. У Даши есть дочь. Но нет веры в мужчин. Что же с ней будет? Банальная история "разведёнки с прицепом", которая вдруг оказалась не такой уж банальной. Читает Светлана Селивёрстова ⏰04:14:23

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Нежная и в меру солёная: через 2 часа горбуша будет готова!

Рыба получается слабосолёной, нежной и с мягкой текстурой, и подавать на стол её можно будет уже через 2-2,5 часа. Готовится всё почти обычно: нарезали, залили рассолом и оставили на время. И никаких секретов тут нет...

БУЖЕНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ

Читать далее...