Очень люблю готовить разные салатики, экспериментировать, пробовать что-то новое. Сегодня решила сделать салатик из пекинской капусты с сыром и копчёной горбушей. Без преувеличения будет сказано, что это очень вкусный, воздушный и яркий салат, которым просто невозможно наесться!

Этот очень неплохой вариант салата для людей, следящих за фигурой или не употребляющих майонез. Хотя и с майонезом вместо сметаны, он также очень хорош, только более калорийный. 

 



Пекинская капуста – 0,5 шт

Мягкий сыр- 150 гр

Копчёная горбуша – 150 гр

Сметана – 100 мл

Соль, перец
 

В рецепте рекомендуется использовать копчёную горбушу, но при желании её можно заменить консервированной:

вкус получится немного другим, но тоже очень интересным.

Горбушу освободить от костей и порезать мелким брусочком.

Если используется консервированная рыба, то удалить позвоночник и немного размять.

Пекинскую капусту нашинковать соломкой толщиной около 5 миллиметров.

Смешать капусту с рыбой и натёртым на крупной тёрке сыром.

В сметану добавить чёрного молотого перца и соли по вкусу и заправить салат.

Количество соли зависит от солёности рыбы, в некоторых случаях дополнительной соли может не потребоваться.

Перед подачей салат хорошо перемешать.



Заметки

 домашнего повара