Куриный рулет

Нам понадобится:

-курица

-соль

-перец

-желатин

-плёнка для запекания

-пищевая фольга

-ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ

1 Снимаем всю кожицу с курицы

2 Срезаем мякоть с костей

3 Помельче нарезаем мякоть

4 Складываем в кастрюльку, солим, перчим по вкусу, перемешиваем

5 На сухую поверхность раскатываем термоплёнку и распределяем мякоть пластом

6 Нужно отбить всё молоточком

7 Главный секрет этого блюда в том, что на отбитый пласт равномерно насыпаем желатин

8 Теперь, формируя рулет, закатываем его в пищевую плёнку

9 Заворачиваем в фольгу

10 Помещаем в формочку для запекания и наливаем водички на 1\3 формочки

11 Ставим рулет в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час

Вытаскиваем, и минут через 30 отправляем в холодильник для застывания. Через часа 2-3 Наш рулет готов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 

попа, как орех - фитнес-инструкция

«С попой, как орех, так и тянет на грех», — говорит о себе гимнастка Ляйсан Утяшева. Однако в том случае, если ореха у вас по-прежнему нет (и пока не предвидится), а на грех в виде вечерней лазаньи и утренних блинчиков тянет с завидной регулярностью, попробуйте комплекс упражнений из нашей новой фитнес-инструкции: прилежно выполняя их три-четыре раза в неделю, вы получите шанс переплюнуть саму Ляйсан!

Раз, два, встали

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (у меня 15%)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Приятного аппетита! 

С чего лучше всего начинать свой бизнес? Уверена, что этот вопрос волнует многих из вас. Прочитав Bonplan отзывы вы сможете сделать соотвествующие выводы и начать двигаться в нужном направлении.

Ароматная творожная запеканка

Вы проснулись и думаете, что приготовить сегодня на завтрак. Желательно, чтобы блюдо было и вкусное, и полезное. Можно приготовить вкусную ароматную запеканку из творога и сухофруктов. Не забывайте, что натуральный творог – лучший источник кальция для детей и взрослых. Поэтому необходимо включить это вкусное и полезное блюдо в повседневное меню.

Ингредиенты:

    Творог – 1 кг.
    Сливки – 2 ст. ложки.
    Фундук – 0,5 стакана.
    Сахар – 100 г.
    Яйца – 4 шт.
    Изюм – 100 г.
    Ванильный сахар – 1 пакетик.
    Лимонная цедра – 1 ст. ложка.
    Панировочные сухари и сливочное масло – для формы.

                                                       Способ приготовления:

Рецепт очень простой.
1.    Отделяем белки от желтков, и натираем лимонную цедру на мелкой терке.
2.    Перебираем и заливаем изюм кипятком на 5 минут. Дробим в ступке фундук.
3.    Смешиваем желтки, творог, сахар, сливки и лимонную цедру. Добавляем ваниль (или ванильный сахар), изюм и фундук. Все тщательно перемешиваем.
4.    Взбиваем белки в крутую пену, и аккуратно вливаем в общую массу (при слабом помешивании).
5.    Смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями форму для запекания, и равномерно распределяем творожную массу.
6.    Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов до румяной корочки (примерно 30 минут).

Ароматная творожная запеканка – полезный завтрак для всей семьи.

 

                                                       Приятного аппетита !

 

Источник

 

 

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Кефирное желе. Мастер-класс.
Часть 2 - Клубничный коктейль.
...
Часть 19 - Груши в слоеном тесте
Часть 20 - Сладкие яблочные чашечки
Часть 21 - Ароматная творожная запеканка

Салат "Белая ночь".

Очень давно уже нашла рецепт этого салатика, но вот собралась приготовить только на прошлых выходных, да и повод был замечательный. В рецепте написано, что можно использовать любое отварное мясо или даже язык, я же решила дебютировать с ветчиной и не прогадала. салат съели мигом, даже сфотографировать не успела. Так что фото не моё, но мой выглядел точно так же с кружочками оливок сверху для украшения.

Читать далее

Свиные рулетики

Ингредиенты:

Свинина
Горчица
Соль
Перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 острый перец
1 сладкая паприка
Окорок холодного копчения
Порошок сладкой паприки
Мука (чтобы обвалять)



Способ приготовления:

Мясо нарезать кусочками толщиной 1 см и отбить с обеих сторон. Отбитые кусочки намазать горчицей, посолить, посыпать перцем и измельченным чесноком. Так приготовленное мясо оставляем мариноваться пока готовим начинку.
На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук, нарезанный полукольцами и измельченный острый перец. Сладкую паприку нарезаем соломкой. Тонко нарезаем окорок холодного копчения.
На отбитое и замаринованное мясо размещаем тонкий кусочек копченого окорока, ложку обжаренного лука с острым перцем, несколько соломинок сладкой паприки. Сворачиваем в рулетик и закалываем зубочисткой.
Рулетик обвалять в муке и обжарить со всех сторон в этом самом масле, где жарился лук.
Помещаем все приготовленные таким способом рулетики на противень. Посыпаем порошком из сладкой паприки и накрываем фольгой.
Запекаем в духовке при 180 гр. С около 20 минут, снимаем фольгу и оставляем еще на 15 минут в духовке.

Ленивые вренички из... картошечки. Вкуснее быть не может!!!

Если у вас осталось картофельное пюре, после обеда....Полчаса времени и ваши вареники готовы. Ленивые вареники с картошкой, очень похожи на ленивые вареники с творогом, которые все прекрасно помнят с детства, только вместо творога, используется картофельное пюре. Получается очень вкусно, а главное быстро и сытно.


 Обычно, ленивые вареники с картошкой, домохозяйки делают из остывшего пюре, которое не осилила семья на обед, например. Многие, даже и не подозревают что из остывшего картофельного пюре, можно сделать такую вкуснятину, да и не только эту. Хотя большинство, все же использует исключительно свежее приготовленное картофельное пюре для ленивых вареников с картошкой.                   
Кстати, если вместо яиц в картофельное пюре добавить немного больше муки, то это блюдо будет постным.                                                             

Рецепт ленивых вареников с картошкой очень прост и вам на весь процесс приготовления понадобится всего лишь полчаса.

20 рецептов Оливье для встречи года Кролика

Самое традиционное новогоднее угощение - «народный» салат Оливье, оказывается, можно исполнить в двадцати вариантах

Оливье с красной рыбой

Ингредиенты:

- картофель средней величины 2 шт.
- морковь 1 шт.
- куриные яйца 3 шт.
- некрупный репчатый лук 2 шт.
- консервированный зеленый горошек 250 г
- майонез "Ряба" 170 г
- филе кеты или горбуши 200 г
- молотый красный перец 0,5 ч. ложки
- соль по вкусу
- свежая зелень петрушки для украшения готового салата

Способ приготовления:

Картофель и морковь варить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и мелко нарезать. Яйцэ сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером . Рыбное филе освободить от кожи, нарезать тонкими короткими полосками или кубиками. Если рыба очень жирная, удалить лишний жир бумажной салфеткой. Лук очистить, вымыть проточной водой, обсушить и нарезать острым ножом. Выложить в эмалированную или пластмассовую емкость овощи, яйца, рыбу и зеленый горошек, посыпать красным перцем, посолить, заправить майонезом и перемешать. Поставить в холодильник на 40 минут. Оливье выложить в фарфоровый салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью и подать на стол.

ДАЛЕЕ >>>>>

Курица маринованная в кефире

Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком. Ингредиенты: - кефир - куриные бедра - картофель - травы - соль, перец - чеснок - томаты Приготовление: В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. Бедра маринуем в течении минут 20-25. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут. Очень просто и очень вкусно! ИСТОЧНИК

Британская фарфоровая диета (для красивой кожи)

Чтоб получить красивый ровный цвет лица, британки употребляют на завтрак овсяную кашу.  Именно овсянка на завтрак и обеспечивает отличное пищеварение, что просто не может не сказываться на состоянии кожи! Также британки с успехом пользуются секретами белково-овощной диеты. Ее легко соблюдать, чередуя два белковых дня с последующими двумя фруктово-овощными.

В белковые дни ешьте творог, сыр, хлеб, мед на завтрак; овощной салат, мясной/овощной бульоны, отварное мясо или рыбу, стручковую фасоль или горошек, а также чай, кофе, травяные отвары с медом вместо сахара на обед. На ужин выберите: 2 стакана кефира или 2 яйца, или 50 г сыра и ломтик хлеба из муки грубого помола. Целесообразно съесть фруктовый или овощной салат до 19 часов.

Овощные дни не отличаются какой-либо изысканностью. Завтрак, ланч и ужин состоят из 700 г фруктов и 1 стакана овощного или фруктового сока. На обед ешьте овощной суп и овощное рагу либо салат с ломтиком хлеба из муки грубого помола. Ужин - до 19 часов.

Кальмары по-гречески...))

 Филе кальмара 500 гр

Мука 1 чашка

Соль 2ч.л

Паприка 1 ч.л

Петрушка

Лимон

Растительное масло

Красный лук

Смешать в миске муку,соль,паприку.Нарезать кальмара кольцами,обвалять в панировке и обжарить в разогретом масле три минуты,выложить на бумажное полотенце,чтоб впитало излишки масла. Посыпать петрушкой,нарезанным луком,и полить соком лимона.

 

Французкий салат



Я не знаю почему ,но в Нашей семье называют этот салат Французским,каких либо особых причин так его называть нет,
но название прижилось!Последнее время Мы все больше и больше отходим от салатов с майонезом
И Этот салатик отличная Альтернатива!
Читать далее...

Сёмга в нежном соусе.

Такую рыбку можно подать и на праздничный стол. Получается нежнейшая сёмга в соусе.

 

Читать далее...

Рулет - *Куриный* (НГ)



Нам потребуется:
-Курица - 1-1,5кг
-Грибы - 6-6шт (шампиньоны)
-Сыр - 50г
-Батон - 1 ломтик (белый хлеб)
-Орехи - грецкие - 0,5 стакана
-Масло сливочное - 40г
-Молоко - 0,5 стакана
-Лук
-Перец
-Зелень
-Соль

Приготовление
*Аккуратно снимаем с курицы кожу.
Готовим начинку:
*Хлеб заливаем молоком. Через некоторое время отжимаем хлеб.
*Мясо отделяем от костей и перекрутим на мясорубке.
*Лук мелко нарежем. Обжарим лук на масле.
*Фарш куриный добавляем к луку, и жарим минут 7. Солим, перчим.
*Измельчаем всю эту смесь в блендере, добавив орехи и хлеб.
*Шампиньоны режем на кусочки. Обжариваем грибы в масле, посолить.
*Сыр натираем на терке.
*Зелень нарезаем.
*Смешаем фарш, грибы,зелень, сыр, сливочное масло.
*Кожу курицы посолим, перчим с двух сторон. Выкладываем на нее начинку.
Сворачиваем в рулет. Все прорези и края зашиваем. Закалываем зубочистками.
*Выстилаем противень фольгой, смазываем растительным маслом и выкладываем рулет. Смазываем рулет маслом.
*Запекаем 35-40 минут при 180-200*
*Рулет готов и теперь удалим зубочистки.
*Выкладываем рулет на блюдо (ломтиками) и украшаем.

Чебуреки от свекрови «Волшебные»




От автора рецепта:
"Уж какое я только тесто не пробовала. И обычное, и заварное, и с маслом, и с яйцом. Все было не то! И вот сегодня я догадалась позвонить свекрови. Тесто меня настолько поразило, что я решила поделиться с вами!


250 мл воды


1.5 ст.л. сметаны (у меня была 15% Домик в деревне)


1 ст.л. растительного масла


1 ч.л. соли


Муки сколько возьмет (наверно около 500 гр)


Замесить надо не тугое мягкое тесто. Оставить отдыхать на часик. Разделять на кусочки и раскатывать, присыпая мукой.


Это просто волшебное тесто! Мягкое прямо со сковородки, пузырчатое и очень вкусное!



А вот и фото:





Это тесто лежало в холодильнике всю ночь и до обеда."

http://forum.say7.info/topic61560.html

Рецепт омолаживающего бальзама

Рецепт омолаживающего бальзама, придающего не только свежесть лицу, но и замечательно воздействующего на репродуктивные и половые функции женского организма. Залейте в посудину 200 мл. крепкого белого вина, добавьте головку чеснока и прокипятите в течение 30 минут. После остывания жидкости перелейте ее в более подходящую емкость, в нее же переложите и чеснок. Использовать бальзам следует строго по графику: прием три дня, неделя перерыв, и так около трех курсов. Доза – 1 ч. ложка бальзама три раза в день за двадцать мин. до приема пищи.

 

 

запеканка с фрикадельками в нежной и легкой, словно облачко, заливке

А Вы знаете, как появилась запеканка? Одна находчивая хозяйка, мучавшаяся вопросом, чем накормить мужа, сделала ревизию продуктов, которые были дома. И ничего лучше она не придумала, чем просто закинуть их в горшочек, залить молоком с яйцами и запечь в печи. Муж остался доволен! Но где жила открывательница запеканки, как ее звали…увы не известно. Но большое спасибо ей от современных хозяек.

 Я предлагаю Вам приготовить «Запеканку с фрикадельками», которая, не смотря на простоту приготовления, очень аппетитная и вкусная. Фрикадельки с пикантной ноткой в нежной и легкой, словно облачко, яично-сметанной заливке.

Рецепт под девизом: «Быстро, просто, вкусно».

Праздничная свинина по-полтавски.

Блюдо супер! Правда дороговато выйдет, смотря для кого, у каждого кошелёк разный, но на праздник можно сделать. Можно сказать , праздничная свинина по-полтавски - это мясо под шубой. А как сделать смотрите подробнее.

 

Читать далее...

Идеи для новогоднего стола

Еще несколько интересных идей для украшения праздничного стола

дальше

Куриный рулет с сыром и ананасом, который украсит новогодний праздник

Отличная мясная закуска, которая подойдет как в качестве нарезки на праздничный стол, так и в качестве ингредиента для вкуснейших и невредных бутербродов.

Сочетание сыра и курицы я просто обожаю, как в салатах и закусках, так и в таких как этот рулет. Он получается не только ароматный и очень сытный, но и плюс ко всему фарш в нем остается на удивление сочным, благодаря сырной «обертке».

для этого рулета не нужно необычных ингредиентов, при этом результат удивит вас, и порадует гостей и домочадцев.