-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в fialca

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 4260
Комментариев: 99
Написано: 4398





Закуски с баклажанами

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда


Понравилось: 1 пользователю

Башенки из баклажанов и помидоров

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Башенки из баклажанов и помидоров



 (448x336, 151Kb)

БАШЕНКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ
 (115x115, 4Kb)
На 4 порции:
2 баклажана, средней величины, 3 помидора, сыр – 150 гр, бекон сыро-копченый – нарезка, грецкие орехи – 10 шт, чеснок – 2 зубчика

Соус:
Кинза – 100 гр, семена кунжута – 1 ст.л., тертый сыр – 2 ст.л., чеснок – 1 зубчик, оливковое масло, соль
Приготовление

Рубрики:  Кулинария

"ПЬЯНЫЙ" ХЛЕБ С СЫРОМ

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ПЬЯНЫЙ" ХЛЕБ С СЫРОМ

"ПЬЯНЫЙ" ХЛЕБ С СЫРОМ
1/2 ХЛЕБА (БАГЕТТА?) НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ(3-4см)
ПОЛОВИНА НЕ БОЛЬШОЙ ЛУКОВИЦЫ, ТОНКО ПОРЕЗАТЬ, ГРАММОВ 50 ВЕТЧИНЫ-ТОНКО НАРЕЗАТЬ, 150г БЕЛОГО ВИНА, 1/2ч.ЛОЖКИ ПЕРЦА МОЛОТОГО, 350г СЫРА ТЁРТОГО, МАСЛО ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ СКОВОРОДЫ.
НАГРЕТЬ ДУХОВКУ (200-210гр). НА СМАЗАННУЮ МАСЛОМ СКОВОРОДУ (23см в диаметре) ВЫЛОЖИТЬ ХЛЕБЧИКИ, СВЕРХУ ПОЛОЖИТЬ ЛУК И ВЕТЧИНУ,
ЗАЛИТЬ БЕЛЫМ ВИНОМ, ПОПЕРЧИТЬ И ЗАСЫПАТЬ СЫРОМ. (солить-если сыр не солёный). ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ ДО КОРИЧНЕВЫХ КРАЁВ И РАСПЛАВЛЕНИЯ СЫРА

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Нежный кабачковый торт

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный кабачковый торт

НЕЖНЫЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ
 (700x525, 82Kb)
Вам понадобится:

400 г свежих шампиньонов
250 г молока
150 г сметаны или сливок 20%
125 г растительного масла
50 г твердого тертого сыра
3 молодых кабачка
2 стакана муки
2 зубчика чеснока
1 помидор
1 головка репчатого лука
1 яйцо
зелень
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Грибы в сливочном соусе

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы в сливочном соусе



ГРИБЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Продукты для рецепта:
250 гр шампиньонов
250 гр лисичек
3 зубчика чеснока
120 мл сливок
1 яйцо
40 гр сливочного масла
2 ст.л. нарубленной петрушки
соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления:
 (82x47, 5Kb)
 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Медовик "Пчёлка"

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик "Пчёлка"



Ингредиенты
Медовые коржи:
2 стакана (0,5 кг) муки
2 яйца
200 г сахара (у меня был коричневый тростниковый)
80 г масла сливочного
120 г мёда
2 ч.л. соды
Крем:
400 г сметаны (жирность 25-30%)
150 г сливок 33%
1 банка вареной сгущенки
2 ст.л. меда
Рецепт приготовления:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

торт FRAISIER ( Фрезье )

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт FRAISIER ( Фрезье )



О-О-о ! Это классика французской кулинарии.Очень вкусный торт. Не могу не поделиться рецептом .Ещё не встречала людей кто бы его не любил.Торт всегда идет на ура и улетает первым среди десертов.Очень часто его готовят на свадьбу,крестины и другие праздники.
Дословно ,торт переводится как куст клубники ,т.к fraise (фрез)в переводе с французского это клубника.



Смотреть рецепт шаг-за шагом
Рубрики:  Кулинария/Торты

Шоколадно-вишневый чизкейк

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Alabama22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-вишневый чизкейк

Безумно-вкусный десерт!!!!!!!!!

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты


основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)


100-150 г сливочного масла

начинка:
500 г сливочного сыра


150 г сахара

2 яйца

2 шоколадки

1 ч.ложка ванильного сахара

вишни 150 гр.

орехи по вкусу


В отдельной миске смешать измельченное печенье со сливочным маслом. Выложить на дно формы для запекания. Выпекать при температуре 175 градусов по Цельсию в течение 8 минут. Дать остыть. В миске взбить сливочный сыр до однородной массы, добавить сахар и ваниль, хорошо перемешать. Добавить яйца, медленно взбить, после чего добавить растопленный шоколад, ещё раз хорошенько перемешать. Аккуратно добавить вишни и орехи, вылить на основу. Запечь в при 175 С в течении 50–55 минут. Дать остыть минут остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Тем временем, в кастрюле растопить шоколад, масло и кулинарный жир, немного остудить и полить соусом чизкейк. Хранить в холодильнике до подачи на стол.
 

Рубрики:  Кулинария/Торты

торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Именинный торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ


ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"
 (600x450, 78Kb)
 (600x450, 81Kb)
 (600x450, 114Kb)
Вы тоже,наверное,знаете этот рецепт,но я все же расскажу о нем.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Торты


Понравилось: 1 пользователю

Кремы и пропитки для тортов. Подборка с форума

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кремы и пропитки для тортов. Подборка с форума



КРЕМЫ И ПРОПИТКИ ДЛЯ ТОРТОВ. ПОДБОРКА С ФОРУМА
 (358x30, 2Kb)

 (358x30, 2Kb)
Банановый крем

Белково-заварной крем

Заварной кофейный крем

Заварной крем для наполеона

Заварной крем на желтках с вишней

Заварной крем на яйцах с кукурузным крахмалом

Заварной крем с яйцом

Заварной крем без яйца

Заварной крем облепиховый

Заварной крем со сгущенкой

Зеркальная шоколадная глазурь для покрытия торта

Йогуртово-бананово-шоколадный крем

Йогуртовый крем-суфле

Карамель или карамельный соус

Карамельный крем

Крем для эклеров

Крем из сливок

Крем из сливок и сметаны

Крем из сливок с малиной


Крем «Канаше»

Крем масляный со сгущенкой и какао

Крем-мусс

Крем на основе манной каши

Кремовая масса с разноцветным желе

Крем сметанный

Крем творожно-йогуртовый

Крем «Тофи»

Крем Шарлотт

Масляный крем на белках

И тот же крем с небольшими изменениями пропорций

Масляный крем с арахисом


Пропитка для бисквита лимонная

Пропитка коньячно-вишневая

Сливочный крем с лимонным соком

Сливочно-шоколадный крем

Творожно-сметанный крем

Трюфельный крем

Шоколадная глазурь для торта

Шоколадный крем

Шоколадный крем*

Шоколадный мусс

Шоколадный крем**

Полезные советы
 (358x30, 2Kb)
Вот советы которые помогут Вам сварить карамель.

Каким кремом лучше делать траву, корзину, шерсть, розу
 (109x156, 5Kb)

кирми 5 (93x40, 1 Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую....

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую....

Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую.
АВТОР" В ИТАЛИИ"
 (300x229, 24Kb)

[b]Возможно этот торт не по погоде ,но завтра воскресенье и может кому то пригодится рецепт. Торт получается потрясающе вкусный и ароматный. Я сделала впервые и теперь буду повторять его опять и опять.Как всегда я нашла этот рецепт на сайте www.kuking.net
Медовый торт
Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.

Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
Я пеку его 20 лет много экспериментировала, но вкуснее этого торта не пробовала. От других слышу тоже самое. Иногда я делаю двойную порцию, пеку 2 коржа каждый разрезаю получается 4, потому что торт настолько вкусный что его никогда не остаеться.

В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.

Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.

Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.
другие вкуснющие медовые тортики
Рубрики:  Кулинария/Торты

Торт Наполеон на пиве

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Наполеон на пиве

Торт Наполеон на пиве

Продукты для рецепта:

Для теста:
200 гр холодного сливочного масла
1 стакан светлого пива (250мл)
3 ст. муки

Для крема:
700-800 мл молока
1 ст. сахара
5 желтков
1 ч.л. ванильного сахара
3 ст.л. картофельного крахмала
1 банка сгущенки
Рецепт приготовления:
КИРМИ
Рубрики:  Кулинария/Торты

Мотивы Схемы

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Александровна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мотивы Схемы

Фотографии пользователяElisabet_L
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

САЛФЕТКИ

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛФЕТКИ

КРАСОТА

Фотографии пользователяТатьяна07
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Салфетки

САЛФЕТОЧКИ

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛФЕТОЧКИ

ДЛЯ ДОМА

Фотографии пользователяТатьяна07
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Салфетки

Вязаный топ и трусики

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный топ и трусики

Размер: 44.

Вам понадобится: для топа – 200 гр х/б пряжи и крючок №2; для трусиков – 100 гр х/б пряжии, 2 катушки тонкой резиновой нитки, крючок №2.
Фото
Фото
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Кофточка

Мастер-класс по вязанию кепки

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения dinar-svetlana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по вязанию кепки

Нашла хороший МК по вязанию кепки. Делюсь с вами.
Конечно, много есть способов сшивного козырька из двух деталей, вязание плотного козырька прямо от кепки, но не нравились мне эти варианты.
Во-первых, хотелось, чтобы шов между двумя деталями, не выглядел грубо. Лучший вариант, на мой взгляд, это, чтобы его не было совсем.
Во-вторых, хотелось, чтобы козырек держал форму, как у настоящей бейсболки.
Стало понятно – козырек надо вязать чехлом.
Итак, я взяла кепку Игорька, в которой он ходил летом, обвела форму козырька. Затем связала столбиками без накида образец, перевела на него в полный размер выкройку козырька и высчитала
эту фору в столбиках без накида.
Кстати, плотность моего вязания столбиками без накида, Семеновской «Каролиной», крючком№3
30СбнХ42ряда=10Х10см.
Начала вязать козырек от его «макушки», т.е. центрального верхнего края. Для этого связала цепочку из воздушных петель и начала по кругу обвязывать её.
Смысл в том, что одновременно вяжутся две детали козырька. Провязав ряд в одной детали, провязала Сбн (это вместо шва)и, продолжая вязание по кругу, вязала тут же ряд в другой детали, в конце этого ряда снова Сбн (вместо шва с другой стороны).
Вязала по спирали, чтобы не было видно шва из соединительных столбиков.
Хотя…если сложно все время считать, можно и замыкать круговой длинный ряд соединительным столбиком, а затем расположить его в нижнюю часть козырька.
Я вязала по спирали – не зря же так долго я размышляла над тем, как добиться отсутствия шваimage
Вот как выглядит начало вязания
image
Уже эту детальку можно сложить пополам и заметить, как вырисовывается чехол для будущего козырька.
Чтобы форма была в точности как у козырька бейсболки, получившемуся чехлу необходимо довязать вот такие уголки. При детальном рассмотрении выяснилось – у козырька совсем не плоское основание, а изогнутое. Поэтому продолжила придавать ему правильную форму.
image
С другой стороны вязала симметрично другой уголок…Чуть не забыла – из-за того, что вязала я до сих пор по кругу, каждый новый ряд при вязании уголка начинала, не поворачивая работу, а с одного и того же края. Это необходимо для того, чтобы не нарушить фактуру вязанного  по кругу полотна.
Вот так выглядит готовый чехол для козырька
image
Теперь осталась – изогнутая форма. Конечно, было бы здорово, вставить в этот чехол готовый пластиковый козырек из предыдущей, отжившей свой век кепки. У меня такого не нашлось. Поэтому я
вырезала форму из пластиковой 2х литровой бутылки.
Козырек из бутылки нужно вырезать чуть поменьше чехла, но совсем немного. Чехол должен обтягивать козырек.
image
Вставляем козырек в чехол
image
Обшиваем козырек по краю, при этом прячем все ниточки внутрь раз и навсегда. И пришиваем козырек к самой кепке.
Пластик в бутылке мягкий, при пришивании к самой кепки он покладисто примет задаваемую форму вокруг самой кепки.
image
По поводу самой кепки. Для того, чтобы она тоже держала кепку как бейсболка решено было вязать её столбиками без накида. Обхват головы у моего Игорька, которому сейчас 2,5 года, 47-48см. Поэтому донышко было связано диаметром 14см.
image
Прибавления выполняла вот по такому принципу как на нижнем примере.
Дальше вязала без прибавок, пока длина кепки не достигла 13см.
image
В ширину, при донышке 14см., получилось 24см. Однако из-за того, что кепка достаточно плотная, измерить это удалось, только сложив кепку вчетверо, а не вдвое.
image
Нижний край кепки решила украсить вот такой полоской, чередуя вета. При этом при смене нити последний приём провязывания столбика с накидом выполняла нитью нового цвета.
image
С изнаночной стороны не рабочая нить протягивалась по полотну. Такой вариант протягивания нити в свою очередь придал небольшую дополнительную плотность нижнему краю.
image
Описание кепки делать не стала – здесь главное выдержать нужные пропорции в сантиметрах. Описание козырька выкладываю. Обращаю при этом ваше внимание, что рассчитала его под свою плотность вязания, еще раз напомню это 30СбнХ42ряда=10Х10см крючком №3 Семеновской «Каролиной», поэтому проверьте свою плотность вязания прежде чем приступать к вязанию. В любом случае, думаю, это описание поможет вам связать свой козырек или сделать свои расчеты.

Может быть, я и не первооткрыватель такого способа вязания козырька, но мне ничего похожего пока не встречалось. Буду рада, если вам пригодится мое описание и мой рассказ про историю с козырьком.
image
Рубрики:  Вязание/Шапка

Очень много мотивов крючком

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лесенка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ООООООООООчень много мотивов крючком



продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Вязание/Салфетки

Вязание крючком - узоры

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Skuters [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание крючком - узоры.

description

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
Читать далее...
Рубрики:  Вязание


Поиск сообщений в fialca
Страницы: 213 ... 93 92 [91] 90 89 ..
.. 1 Календарь