Рисовый салат с курицей по-баварски

Для салата понадобится

400 г куриного филе, 120 г длиннозерного риса, 2 апельсина

150 г сливочного йогурта, 3 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. соевого светлого соуса, 1 ч.л. карри, 2 банана, соль

Приготовление

Отварить рис.

Отварить филе, бульон процедить, оставить 250 мл для приготовления салата. Мясо нарезать крупными кусочками.

Апельсины очистить, разделить на целые дольки, снять с них белые пленки.

Выделившийся при чистке апельсина сок смешать с йогуртом, лимонным соком, соевым соусом и приправой карри.

Разбавить 6 ст.л. бульона, хорошо промешать, затем влить оставшийся бульон.

Бананы очистить, нарезать кружочками, соединить с рисом, куриным мясом, апельсиновыми дольками, влить соус и аккуратно перемешать.

Перед подачей на стол салату дать пропитаться около 40 минут.

Приятного аппетита!

Все фото взяты в интернете