Áåç çàãîëîâêà |
Èíîãäà ïîÿâëÿåòñÿ æåëàíèå ïðèãîòîâèòü ÷òî-íèáóäü ýäàêîå, îðèãèíàëüíîå, íî âîçèòüñÿ ñëèøêîì äîëãî ñ ãîòîâêîé íå õî÷åòñÿ. Òîãäà ëó÷øåå ðåøåíèå — âçÿòü ðåöåïò ïîïðîùå, íî îôîðìèòü áëþäî òàê íåîáû÷íî, ÷òîáû âñå òåðÿëèñü â äîãàäêàõ, êàê ýòî ñäåëàíî.

Âñå, ÷òî íàì ïîíàäîáèòñÿ, — ýòî îáû÷íîå òåñòî (èëè ñëîåíîå), íàïîëíåíèå ïî âêóñó è íåìíîãî ôàíòàçèè. Ìû êàê ðàç ñîáðàëè ïðèìåðû, êàê ìîæíî òâîð÷åñêè ïîäîéòè ê ïðèãîòîâëåíèþ ñàìûõ ïðîñòûõ áëþä.

Òîíêî ðàñêàòàííîå òåñòî íàðåçàòü ïîëîñêàìè. Äîáàâèòü íà÷èíêó (ìÿñíóþ, îâîùíóþ èëè ôðóêòîâóþ) è ñâåðíóòü â ðîçî÷êè.
Ãðóøè â ñëîåíîì òåñòå

Î÷èùåííûå ãðóøè ðàçðåçàòü ïîïîëàì, íàêðûòü ñëîåíûì òåñòîì è çàïå÷ü.

Òàêóþ ôîðìó ìîæíî ïðèäàòü ñ ïîìîùüþ êðûøêè îò ïëàñòèêîâîé áóòûëêè è òðóáî÷êè äëÿ ñîêà.

Ïîòðåáóåòñÿ 2 êðóãà èç òåñòà: îäèí ïðîìàçàòü øîêîëàäíîé ïàñòîé, âòîðîé ïîëîæèòü ñâåðõó. Ðàçðåçàòü è çàâåðíóòü êðàÿ, êàê ïîêàçàíî íà êàðòèíêå.

Äðîææåâîå òåñòî ðàñêàòàòü, íî íå î÷åíü òîíêî. Ñäåëàòü êðóæî÷êè, êàê äëÿ ïåëüìåíåé, ïîëîæèòü íà íèõ ôàðø, ñâåðõó ñûð, ñâåðíóòü ïîïîëàì, êðàÿ ñîåäèíèòü è âûëîæèòü èõ òàêèì îáðàçîì â ôîðìó. Çàïå÷ü.

Øàðèêè íàäðåçàòü ñ îäíîé ñòîðîíû íîæíèöàìè òàê, ÷òîáû áûëè ïîõîæè íà «óøêè». Ñ ïîìîùüþ ñïè÷êè ñäåëàòü «ãëàçêè».

Òåñòî ðàñêàòàòü â ôîðìå êðóãà, íàðåçàòü íà êóñî÷êè, êàê íà êàðòèíêå, äîáàâèòü òåðòûå ÿáëîêè è çàâåðíóòü.

Ñ ïîìîùüþ ôîðìî÷êè âûðåçàòü «öâåòî÷êè», âûëîæèòü èõ íà ôîðìî÷êè äëÿ êåêñîâ, çàïå÷ü.  ñåðåäèíó äîáàâèòü ëþáîé äæåì, à êðàÿ ïðèñûñàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Ïîíàäîáèòñÿ ïðîñòîå òåñòî è «øîêîëàäíîå», ñ äîáàâëåíèåì êàêàî. Ðàñêàòàòü â ôîðìå êðóãà, ïîëîæèòü îäíî íà äðóãîå, ðàçðåçàòü è ñâåðíóòü, êàê íà êàðòèíêå.

Íàëèòü â ôîðìó äëÿ êåêñîâ òåñòî òîëüêî íàïîëîâèíó, ñâåðõó ïîëîæèòü òàêóþ æå ôîðìó. Òàêèì îáðàçîì, ïîëó÷àòñÿ êîðçèíî÷êè èç êåêñîâ, à â óãëóáëåíèå ìîæíî ïîëîæèòü øàðèê ìîðîæåíîãî.

Ïîòðåáóþòñÿ äðîææåâîå òåñòî, áîëüøàÿ ìèñêà è òåðïåíèå. Òåñòî ðàñêàòàòü è íàðåçàòü íà ïîëîñêè, îáåðíóòü ôîëüãîé âíåøíþþ ÷àñòü ìèñêè è ïåðåâåðíóòü åå, ïîëîñêè ðàçëîæèòü, êàê íà ôîòî, è çàôèêñèðîâàòü ñâåðõó ãðóçîì. Îñòàëîñü «ñïëåñòè» êîðçèíêó.

Ñëîåíîå òåñòî íàðåçàòü êðóæî÷êàìè, ïîëîæèòü â öåíòð ÷åðíîñëèâ, çàùèïíóòü è ðàçðåçàòü, êàê íà êàðòèíêå. Îáæàðèòü â êèïÿùåì ìàñëå. Ñâåðõó óêðàñèòü äæåìîì.

Òåñòî ðàçäåëèòü íà 8 ÷àñòåé, ðàñêàòàòü, ïðîìàçàòü ìàñëîì (ìîæíî äîáàâèòü äæåì, ìåä è ò. ä.) è ñâåðíóòü â ðóëåòû. Îáðåçàòü êîíöû ðóëåòîâ òàê, ÷òîáû ó âàñ ïîëó÷èëîñü 8 ðîçî÷åê. Ðóëåòû íàðåçàòü òðåóãîëüíèêàìè è ðàçëîæèòü, êàê ïîêàçàíî íà êàðòèíêå.


Òåñòî, ïðîìàçàííîå êåò÷óïîì, ñ ñûðîì è êîëáàñîé ñâåðíóòü â ðóëåòèê, íàðåçàòü è çàïå÷ü â äóõîâêå.

Òåñòî ðàçäåëèòå íà 2 ÷àñòè, â îäíó äîáàâüòå êàêàî. Âûëåéòå â ôîðìó òåñòî ïîî÷åðåäíî, êàê íà êàðòèíêå, è îñòîðîæíî ïîñòàâüòå â äóõîâêó. Êîãäà âû ðàçðåæåòå òîðò, óçîð ñòàíåò îò÷åòëèâî âèäåí.

C ïîìîùüþ îâîùå÷èñòêè íàðåçàòü ëåíòû äëÿ ðîç âìåñòå ñ êîæèöåé, óëîæèòü ëåíòû ðîçàìè. Ãëàçèðóåì ðîçû íàãðåòûì êîíôèòþðîì èëè ðàçáàâëåííûì âîäîé ìàðìåëàäîì — ÷òî åñòü ïîä ðóêîé
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |