Цитата сообщения nina-kir
Вкусный пирог ( или закрытая пицца)
Продукты:
Тесто:
-125 мл -воды
-125 мл -молока
-10 г- свежих дрожжей
-1 ч. л. -сахара
-1 ч. л. -соли
-4 ст.л. -оливкового масла
-420 г -муки
Приготовление:
*Воду и молоко подогреть немного, растворить в жидкости дрожжи и сахар.
*Добавить масло, муку, соль и замесить эластичное тесто .
*Тесто накрыть и оставить подниматься до увеличения объема в 2 раза .
Начинка:
-250 г -говяжьего фарша
-1 большая -луковица
-2шт -помидоров
-150 г -твёрдого сыра
-125 г -моцареллы
Приготовление:
*Лук нарезать кубиками и припустить с добавлением 1 стол. ложки растительного .
*Добавить фарш, обжарить до коричневого цвета, посолить и поперчить по вкусу,
*Добавить приправу для пиццы, немного остудить.
*Добавить к фаршу помидоры (или кетчуп) .
*Тесто раскатать по размеру противня (40х30).
*Выложить на половину теста фарш, оставив по краям 3 см свободными.
*Уложить на фарш кусочки моцареллы,
*Посыпать натертым сыром,
*Накрыть второй половиной теста и защипать края.
*Проткнуть верхний слой теста в нескольких местах вилкой.
*Выпекать в разогретой до 220° духовке до румяного цвета примерно 25 минут.
Приятного аппетита!
