Цитата сообщения Иван_Мудаков
Средиземноморские закуски
Несколько "сезонных салатов", популярных в странах Средиземного моря
1. Баклажаны разрезать вдоль на листы толщиной 0,5 см, смазать маслом и чуть запечь. Положить на край немного творога (можно смешать с орехами) и завернуть в рулет.
2.Помидоры нарезать на пластинки, переложить тонкими листами твердого сыра. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
3. Баклажаны, порезать на кубики, обжарить или запечь. Свежие огурцы. Помидоры "шерри", листья салата. Брынза. Немного лимонного сока, оливкового масла и чеснока.
4. Апельсины, дыня, листья салата и набор зелени "бейби".
5. Овощи нарезать на круги и запечь. Сбрызнуть маслом и лимонным соком
![[+] Увеличить - Баклажаны с творогом](http://img1.liveinternet.ru/images/foto/b/3/845/1798845/f_13423840_small.jpg "[+] Увеличить - Баклажаны с творогом")
![[+] Увеличить - Помидоры ссыром "качкаваль"](http://img1.liveinternet.ru/images/foto/b/3/845/1798845/f_13423841_small.jpg "[+] Увеличить - Помидоры ссыром "качкаваль"")
![[+] Увеличить - Овощной салат с брынзой](http://img1.liveinternet.ru/images/foto/b/3/845/1798845/f_13423842_small.jpg "[+] Увеличить - Овощной салат с брынзой")
![[+] Увеличить - Фруктовый салат](http://img1.liveinternet.ru/images/foto/b/3/845/1798845/f_13423843_small.jpg "[+] Увеличить - Фруктовый салат")
![[+] Увеличить - Антипасти](http://img1.liveinternet.ru/images/foto/b/3/845/1798845/f_13423844_small.jpg "[+] Увеличить - Антипасти")
