Без заголовка

Среда, 08 Мая 2013 г. 09:40 + в цитатник

Цитата сообщения Svetik_ru

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт ОЧЕНЬ НЕЖНОГО и ВКУСНОГО торта "Наполеон"

Ингредиенты:

Торт получается большой

Коржи

- 5 стаканов муки +

- 400 г маргарина

- 1 стакан (250 мл) молока

Крем

- 2 стакана молока

- 250 г сливочного масла

- 3 желтка

- 3 стакана сахара + 3 ст.л.

- 3 ст.л. муки.

Приготовление:

Коржи:

1. Перетереть маргарин с мукой.

2. Влить молоко и замесить тесто.

3. Разделить на 14 кусочков и на 30 мин в холодильник.

4. Достать тесто,раскатать на круги 28 см и выпекать при 200 градусах 5-7 минут.

5. Обрезки выпечь и растереть в крошку для обсыпки боков и верха торта.

Крем:

1. Желтки растереть с 3 ст л сахара + 3 ст л муки,добавить немного молока до однородной массы (как кисель).

2. Оставшееся молоко вскипятить с сахаром,влить кисельную массу и мешая довести до кипения.

3. Остудить.

4. Масло взбить,соединяя с заварным кремом до пышной и нежной консистенции.

5. Коржи промазать кремом.

6. Сложить один на один.

7. Сверху на корж поставить дощечку с грузом и в холодильник.

8. Утром растереть крем по бокам (крем выступит под грузом), обсыпать крошкой.

Приятного аппетита!

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet