Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
ffvn
ffvn
Àâàòàð ffvn
-
Ðóáðèêè
viazanie kriuckom
(0)
viazanie spizami
(0)
(0)
shyem shtori
(0)
rukodelie
(0)
muzika kino
(0)
sad ogorod
(0)
interyer
(0)
narodnaia medizina
(0)
zdorovie
(0)
(0)
(0)
(0)
(1)
kazanshi
(0)
shapki
(0)
torti
(0)
viazanie dlia devocek
(0)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (52)
Anushka_M
Bereginia_Ludmila
Charmante_K
GULYA120582
Harlauta
TourHunter
annettik2008
demonic72
dimon-pro-line
faretheewell
geni61
ikaoo0077
m3x
mashuliyaga
russianlv
sanych2442
strelka15
Ìèëàÿ_Ìèëëè
Ìîíòàæíèê_êîíäèöèîíåðîâ
Îäîìàøíåííûé_¸æèê
Ïèíåëîïïà_ÌèëîñËÀÂñêàÿ
Ïëàíåòà_Çäîðîâüå
Ôåäîðîâà_Òàòüÿíà
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 6)
Ìû_íà_äèåòå
Ïðàçäíèê_æèâîòà
Êàê_ïîõóäåòü_ëåíòÿéêå
Ïðî_Èòàëèþ_èç_Èòàëèè
Ó÷èì_èòàëüÿíñêèé
Æóðíàë_ÌÅËÈÑÑÀ
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
lj_master_klass
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 02.02.2012
Çàïèñåé: 10970
Êîììåíòàðèåâ: 191
Íàïèñàíî: 11160
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Âòîðíèê, 09 Àïðåëÿ 2013 ã. 23:53
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
lorine
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ïèðîæíûå "Êàðòîøêà" íà ïàëî÷êå.
ÏÈÐÎÆÍÛÅ ÍÀ ÏÀËÎ×ÊÅ
Èçîáðåòåíèÿ â îáëàñòè ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà» ïðîäîëæàþòñÿ
Ïèðîæíûå íà ïàëî÷êå (Cake pops) – îäíî èç âåëè÷àéøèõ èçîáðåòåíèé ñîâðåìåííûõ êîíäèòåðîâ.
Íå óäèâèòåëüíî, ÷òî ñåãîäíÿ ýòè áèñêâèòíî-êðåìîâûå ïîäîáèÿ "÷óïà-÷óïñ" ñòàëè ïîïóëÿðíûìè è ëþáèìûìè.
Êàçàëîñü áû, ÷òî ìîæåò áûòü ïðîùå, ÷åì èç âêóñíîé ìàññû äëÿ ïèðîæíîãî «êàðòîøêà» ñêàòàòü øàðèê, ïîìåñòèòü åãî íà ïàëî÷êó è îáìàêíóòü â ñàõàðíóþ ãëàçóðü?
Çàòåì îñòàåòñÿ òîëüêî íåìíîãî ïîäîæäàòü çàñòûâàíèÿ ãëàçóðè è çàâåðíóòü èçäåëèå â êðàñèâóþ áóìàæêó.
Íî äîäóìàëèñü äî ýòîãî çàìå÷àòåëüíîãî èçîáðåòåíèÿ ñîâñåì íåäàâíî.
Äëÿ óêðàøåíèÿ Cake pops èñïîëüçóþò:
Càõàðíûå ãëàçóðè è ïîìàäû
Àéñèíã - ñàõàðíî-áåëêîâàÿ ðèñîâàëüíàÿ ìàññà
Êîíäèòåðñêàÿ ìàñòèêà
Ìàðöèïàí
Ñàìûé ïðîñòîé âàðèàíò Cake pops:
Èç ìàññû äëÿ ïèðîæíîãî «êàðòîøêà» ñêàòûâàåì øàðèê (ðàçìåð ïî æåëàíèþ), íàñàæèâàåì åãî íà ïàëî÷êó è îêóíàåì â ñàõàðíóþ ãëàçóðü.
Ïîäîæäàâ íåìíîãî îòâåðäåíèå ñëîÿ ãëàçóðè, óêðàøàåì èç êîðíåòèêà (èëè èç ïëàñòèêîâîãî ïàêåòèêà ñî ñðåçàííûì óãîëêîì) ãëàçóðüþ äðóãîãî öâåòà.
Íàø çàìå÷àòåëüíûé Cake pops ãîòîâ.
ÂÀÐÈÀÍÒ:
Ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå áåëûé è ÷åðíûé øîêîëàä (ïîäîãðåâàåì äî òåìïåðàòóðû 40-45 ãð. Ñ), äàëåå ïîñòóïàåì, êàê â ñëó÷àå ñ ñàõàðíîé ãëàçóðüþ.
Åùå îäèí ïðîñòåéøèé âàðèàíò Cake pops ê Ïàñõå.
Çäåñü ñêàòûâàåì íå øàðèê, à "ÿè÷êî".
Âñå îñòàëüíîå, êàê íàïèñàíî âûøå è èñõîäÿ èç ñîáñòâåííîé ôàíòàçèè.
Ïðîñòîé âàðèàíò óêðàøåíèÿ Cake pops ê Íîâîìó ãîäó.
Ñêàòûâàåì èç ìàññû êîíóñ, ïîìåùàåì íà ïàëî÷êó, îáìàêèâàåì â çåëåíóþ ñàõàðíóþ ãëàçóðü.
Ïîñëå çàñòûâàíèÿ ñëîÿ ãëàçóðè íàíîñèì êèñòî÷êîé åùå îäèí ñëîé, íî íåðîâíî, ñ ïîäòåêàìè, èçîáðàæàþùèìè åëîâûå âåòêè.
Íà åùå ìÿãêóþ ãëàçóðü ïðèêëåèâàåì çâåçäî÷êè, ïðåäâàðèòåëüíî âûðåçàííûå èç êîíäèòåðñêîé ìàñòèêè.
Çàòåì äîïîëíèòåëüíî óêðàøàåì ïî ñîáñòâåííîìó âêóñó (íà ôîòî ïîêàçàíû óêðàøåíèÿ èç êîíäèòåðñêîé ìàñòèêè).
Ðàçíûå ïðèìåðû îôîðìëåíèÿ Cake pops èç áèñêâèòíî-êðåìîâîé ìàññû
ñ óêðàøåíèÿìè èç ñàõàðíîé ãëàçóðè èëè ïîìàäû, àéñèíãà, êîíäèòåðñêîé ìàñòèêè, ìàðöèïàíà è íåáîëüøèõ ðàçíîöâåòíûõ êîíôåò.
Íåêîòîðûå èçäåëèÿ ìîæíî íå ïîìåùàòü íà ïàëî÷êó, à ñäåëàòü ïîìåùàåìûå â âàçó ðàçëè÷íûå "ôðóêòû", íàïðèìåð,
"ìàíäàðèíû".
Èç áèêâèòíî-êðåìîâîé ìàññû ôîðìèðóåì íåáîëüøèå "ìàíäàðèí÷èêè", íàñàæèâàåì êàæäûé íà òîíêîå øèëî è îêóíàåì â îðàíæåâóþ ñàõàðíóþ ãëàçóðü. Òàê ïîñëåäîâàòåëüíî ïîâòîðÿåì ñî ñëåäóþùèìè "ìàíäàðèí÷èêàìè".
Ïîñëå çàñòûâàíèÿ ãëàçóðè ìîæíî ïðèäåëàòü "õâîñòèêè" è "ëèñòî÷êè" èç êîíäèòåðñêîé ìàñòèêè èëè ìàðöèïàíà.
Ïàñõàëüíûå àíãåëî÷êè
Ïàñõàëüíûå îâå÷êè.
Íà ïàëî÷êè ìîæíî êðåïèòü íå òîëüêî èçäåëèÿ èç áèêâèòíî-êðåìîâîé ìàññû.
Íà ôîòî:
2 ïå÷åíüÿ, ñêëååííûå ïîïàðíî ñàõàðíîé ãëàçóðüþ.
Ðàçíîöâåòíûå ïå÷åíüÿ íà ïàëî÷êàõ, ñêëååííûå ïîïàðíî.
Ïå÷åíüÿ ñ íà÷èíêîé, íàñàæåííûå íà ïàëî÷êè.
«Äåðåâüÿ» èç áèñêâèòíî-êðåìîâîé ìàññû
äëÿ ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà»
 ýòèõ ñëàäêèõ "äåðåâüÿõ", ðàñòóùèõ èç íàïåðñòêîâ, òðóäíî óçíàòü ïðèâû÷íîå íàì ïèðîæíîå.
Ó ìåòàëëè÷åñêèõ íàïåðñòêîâ ïðèñòóêíåì äîíûøêè äëÿ èõ ïëîñêîñòíîñòè, ÷òîáû îíè ñòàëè óñòîé÷èâûìè.
Ñîáëþäàÿ âåðòèêàëüíîñòü, âñòàâèì ïàëî÷êè â íàïåðñòêè è çàöåìåíòèðóåì ïîäðó÷íûìè ñðåäñòâàìè (ãèïñ, ñîëåíîå òåñòî, ãëèíà, çàòâåðäåâàþùèé ïëàñòèê...).
Ïðîñóøèì.
Ïîêà ñìåñü â íàïåðñòêàõ çàòâåðäåâàåò, ïðèãîòîâèì áèñêâèòíî-êðåìîâóþ ìàññó äëÿ ïèðîæíîãî «Êàðòîøêà»
Ãîòîâûé Cake pops íà ïàëî÷êå, çàöåìåíòèðîâàííîé â íàïåðñòîê.
Âûëåïèì èç áèñêâèòíî-êðåìîâîé ìàññû íå ñëèøêîì áîëüøèå øàðèêè, íàñàäèì èõ íà ïàëî÷êè, çàêðåïëåííûå â íàïåðñòêàõ, è ïðîâåðèì óñòîé÷èâîñòü êîíñòðóêöèè.
Ïðè íåîáõîäèìîñòè, ïîïðàâèì ïîëîæåíèå øàðèêîâ.
Çàòåì îêóíåì øàðèêè â ðàçîãðåòóþ ñàõàðíóþ ãëàçóðü èëè ïîìàäó è ñðàçó îáèëüíî îáâàëÿåì ïîñûïêå äëÿ òîðòîâ.
Ïîñëå çàòâåðäåâàíèÿ ñàõàðíîé ãëàçóðè óêðàñèì íàïåðñòêè ïî ñâîåé ôàíòàçèè.
Íàøè "äåðåâüÿ" ãîòîâû ê ïîäà÷å íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë èëè ê äàðåíèþ.
Ïåðåä äàðåíèåì "êðîíû äåðåâüåâ" ìîæíî îáåðíóòü êðàñèâûìè áóìàæêàìè.
Èñòî÷íèê
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ffvn/post269802465/">Без заголовка</a><br/>Пирожные "Картошка" на палочке. ПИРОЖ�ЫЕ �� П�ЛОЧКЕ Изобретени� в обла�ти пирожного «Картошка» продолжают�� Пирожные на палочке (Cake pops) – одно из величайших изобретений �овременных кондитеров. �е удивительно, что �егодн� �ти би�квитно-кремовые подоби� "чупа-чуп�" �тали попул�рными и любимыми. Казало�ь бы, что может быть проще, чем из вку�ной ма��ы дл� пирожного «картошка» �катать шарик, поме�тить его на палочку и обмакнуть в �ахарную глазурь? Затем о�тает�� только немного подождать за�тывани� глазури и завернуть изделие в кра�ивую бумажку. �о додумали�ь до �того замечатель... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ffvn/post269802465/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè