Ингредиенты для пирога с мясом и овощами
- 30 мл. оливкового масла
- 400 г. цукини
- 4 яйца
- 250 г. натурального йогурта
- 600 г. рубленой говядины
- 15 веточек тимьяна
- 250 г. слоеного теста
- 80 г. сливочного масла
- 450 граммов картофеля
- 1 шт. лук
- дольку чеснока
- 50 граммов вяленых томатов,
- перец, соль

Как готовить мясной пирог по-турецки:

1. Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками, обжарить на ложке масла оливкового ровно двадцать минут.
2. Промыть цукинни и нарезать кусочками, чеснок и луковицу очистить, порубить очень мелко.
3. Ополоснуть тимьян и оборвать все листики, порубить. Чеснок, цукини и лук, рубленое мясо и тимьян жарить на трех ложках оливкового масла не больше семи минут.
4. К этим продуктам подмешать жареный картофель, яйца, йогурт и измельченные вяленые помидоры.
5. Присыпать перцем и солью, далее тесто разделить на три части. Каждую раскатывать отдельно, смазывая сливочным маслом.
6. Форму выстлать тестом, укладывая друг на друга каждый пласт.
7. Поверх промасленного теста разместить мясную начинку, отправить в духовой шкаф, нагретый до 220 градусов, на сорок минут.

спасибо:http://sak-voyag.ru/tureckij-pirog-s-myasom.html