Цитата сообщения Lenaqua фаршированный кочан...


СОСТАВ:
небольшой вилок капусты
500 г фарша (у меня свиной)
специи: соль, перец, смесь кавказских специй
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту пропарить в кипящей воде и аккуратно отогнуть листья, добраться до серцевины и вырезать её.
Фарш приправить специями и хорошо вымесить его.
Нафаршировать кочан фаршем, поочередно заворачивая листочки внутрь.
уложить фаршированный кочан в форму для запекания и отправить его в духовку на 1 час при Т=180*С.

источник http://forum.kyxarka.ru