Цитата сообщения Satisha Салат из апельсинов и чернослива

200 гр. чернослива, 300 гр. апельсинов, 3 яйца, 250 гр. молока, 100 гр. сахара, ванильный сахар по вкусу.

Промытый чернослив замочите в воде на несколько часов, после чего повторно промойте, опустите в кипящую воду, недолго прокипятите и охладите. Нарежьте полосками, предварительно удалив косточки. Апельсины очистите и нарежьте кубиками.

Разотрите желтки добела, добавив сахар. Вскипятите молоко и разведите им желтки, вливая понемногу. В подготовленный таким образом соус добавьте ванильный сахар и остудите.

Соедините фрукты и выложите их в салатник. Полейте соусом. Во фрукты для улучшения вкуса можно добавить немного тертой цедры.