Конфеты «Медовый метеорит»

Приготовление домашних конфет

Читать далее...

Шоколадная глазурь из какао

Кондитерские изделия нередко покрывают глазурью. Шоколадная глазурь особенно хороша на тортах и домашних конфетах. Также, можно покрывать глазурью кексы, пирожные, вафли и др.


1. В стакане тёплого молока развести какао-порошок. Размешать хорошо, до растворения комочков.
Читать далее...

Кокосово-молочные конфеты

Эти кокосово-молочные конфеты почти полностью состоят из сухих ингредиентов. Получаются они плотными, с выраженным кокосовым вкусом. Рекомендуется для любителей кокоса.

Читать далее...

Бурфи - молочная помадка

урфи - индийская сладость изготавливаемая из молока. Традиционно бурфи готовят путём длительного уваривания молока с добавлением сахара. Если у вас немного времени, процесс уваривания можно сократить путём введения в рецепт сухого молока, получится нежное молочное лакомство со вкусом пломбира.

Читать далее...

Мастика молочная

Молочная мастика достаточно проста в приготовлении и использовании, ей хорошо украшать кондитерские изделия. Она полностью съедобна.

Читать далее...

Ладду

Существует множество рецептов приготовления этой традиционной Индийской сладости, сегодня я предлагаю попробовать довольно простой рецепт приготовления ладду. В традиционном рецепте используется нутовая мука, но её не всегда можно достать, поэтому воспользуйтесь гороховой мукой, если и её трудно купить, тогда попробуйте обычный жёлтый сухой горох размолоть в пудру с помощью домашней мельнички.


Читать далее...

Торт "Три желания"


Для этого торта можно купить готовые бисквитные коржи или выпечь коржи на сметане. В этом торте много начинки, поэтому надо, чтобы они могли ее выдержать.
Читать далее...

Тахини (тхина) - паста и соус



Когда-то я безуспешно искала рецепты с кунжутной мукой, пока сама не приготовила кунжутное печенье по собственным представлениям. Хотя я и не нашла то, что хотела, время не было потрачено впустую, так как о кунжуте я прочитала много, в том числе заинтересовалась таким продуктом как тахини, по-другому, тхина или кунжутная паста.

Тахини часто встречается в рецептах восточных сладостей, на ее основе готовят соусы, также она добавляется в такие известные на Востоке блюда, как хумус и фалафель. В магазинах у нас такую пасту не продают, но, как оказалось, приготовить тахини совсем не сложно, поэтому я решила сделать сразу и тахини-пасту, и тахини-соус.
Читать далее...

Кунжутное печенье



В рецепте использована кунжутная мука, которую я по случаю купила на медовой ярмарке и долго не знала, где использовать, потому что рецептов с этим видом нигде не нашла. А потом подумала, что мука – в любом случае мука и решила испечь печенье. С тех пор приходится печь его часто.
Читать далее...

Конфеты по-американски

Для приготовления конфет необходимы такие продукты:

1) 200 г кураги
2) 50 г изюма без косточек
3) 1/8 л яблочного сока
4) 1/8 л воды
5) 250 г очищенного арахиса

Читать далее...

Как приготовить безе с кремом

Для приготовления дюжины пирожных (достаточно крупного размера) понадобятся следующие ингредиенты:


для безе:
яичные белки – 4 шт.
сахар – 280 г
лимонная кислота – на кончике ножа
ванильный сахар – 1 ч. ложка

для крема:
яичные желтки – 2 шт.
сливочное масло – 100 г
молоко – 3 ст. ложки
сахар – 2 ст. ложки

Читать далее...

Воздушный бисквитный рулет



Для воздушного бисквитного рулетика нам понадобится тесто:
– 5 яиц;
– 1 стакан сахара (лучше сахарного песка);
– 1 стакан муки;
– сода;
– уксус;
– ванилин.
Читать далее...

МК. Белоснежная елочка из ватных дисков


Для работы нам понадобятся ватные диски (у меня ушло 4 упаковки по 100 штук каждая), степлер, клей "Момент", бусинки для украшения, картон для конуса и белая акриловая краска.
Читать далее...

Торт «Bounty».

Торт получается как настоящая шоколадка баунти. Такооой вкусный, правда очень сытный.

Время приготовления: 50 мин.+ охлаждение
Порций: 8

Ингредиенты:
Читать далее...

Медовый торт «Особенный». Самый вкусный на свете медовик!


Ингредиенты для теста:
Читать далее...

Мастер класс винтажная елочка из гофрированной бумаги.


МК здесь http://stranamasterov.ru/node/484347?tid=451

Домашнее баунти


Список ингредиентов

сливки (20 % жирності) — 200 г
кокосовая стружка — 200 г
сливочное масло — 50 г
сахар — 80 г
молочный шоколад — 300 г
Читать далее...

Молочная помадка


Нежное лакомство к чаю или кофе, приготовленное своими руками, не оставит равнодушными ваших близких! Моих не оставило )))

Список ингредиентов
Читать далее...

Конфеты-ириски



Ингредиенты:
сгущенное молоко (не вареное) — 1 банка (400 г)
какао — 2 ст. ложки
сливочное масло — 2 ст. ложки
какао для обсыпки я использовала бисквитную крошку
Приготовление:Читать далее...

Трюфельный торт


Ингредиенты:
для коржей:
Читать далее...