-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ffvn

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.02.2012
Записей: 10970
Комментариев: 191
Написано: 11160

Дневник ffvn






Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Anushka_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очистка печени

Прислали друзья с интернета



Печень в нашем организме играет роль фабрики крови. Она принимает участие в процессе кроветворения. Также она помогает пищеварению, усиливая и стимулируя его. Кроме того, печень выполняет ещё одну важнейшую функцию: она очщает кровь, удаляет из неё шлаки и токсины. Отсюда понятно, что чистая печень — это здоровье, бодрость, энергия, прекрасный внешний вид и отличное настроение! Лучшее средство для профилактики здоровья печени — её ежедневное очищение. Сразу скажу: эта легкая процедура потребует у вас всего пару минут времени.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Anushka_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые знаменитые цветочные фестивали мира

Ежегодно в разных уголках мира устраиваются всевозможные цветочные праздники –ярмарки, фестивали. Сегодня у вас есть возможность посмотреть фотографии с десяти самых популярных цветочных парадов.

Самые знаменитые цветочные фестивали мира (20 фото)

Самые знаменитые цветочные фестивали мира (20 фото)

 Огромная цветочная фигура тигрицы с тигрятами на одном из цветочных парадов.

Самые знаменитые цветочные фестивали мира (20 фото)

Самые знаменитые цветочные фестивали мира (20 фото)

Парад роз в Пасадене также имеет длительную историю. Впервые он прошел 1 января 1890 года в ходе празднования Нового года. С тех пор его устраивают ежегодно.

Самые знаменитые цветочные фестивали мира (20 фото)

 Трансляции с фестиваля смотрят тысячи жителей США. Толпы туристов приезжают в Пасадену полюбоваться фигурами из цветов

Самым масштабным праздником цветов в Европе по праву считают Блюменкорсо – цветочный парад в городах Голландии и Бельгии. Огромные платформы с фигурами, созданными из цветов, колесят по улицам в первых числах сентября, радуя публику.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Anushka_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СХЕМА #103; #103A; #104

Название: Linen
Автор: Anushka_M
Создана: 31.10.2012 05:10
Скопировали: 1 раз
Установили: 3 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Название: PINK
Автор: Anushka_M
Создана: 31.10.2012 05:05
Скопировали: 1 раз
Установили: 2 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Название: Дождь.
Автор: Anushka_M
Создана: 31.10.2012 04:53
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе


Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Anushka_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СХЕМА #105; #105A

Название: САКУРА
Автор: Anushka_M
Создана: 31.10.2012 19:54
Скопировали: 1 раз
Установили: 6 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Название: Сакура
Автор: Anushka_M
Создана: 31.10.2012 11:04
Скопировали: 2 раз
Установили: 2 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 


Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Anushka_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СХЕМА #106; #107; #108; #109; #109A; #110

Название: Черная с голубым
Автор: Anushka_M
Создана: 01.11.2012 09:52
Скопировали: 2 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Название: РАДУЖНАЯ
Автор: Anushka_M
Создана: 01.11.2012 08:46
Скопировали: 2 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Название: Blue veil
Автор: Anushka_M
Создана: 01.11.2012 09:11
Скопировали: 2 раз
Установили: 3 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Название: PEARL
Автор: Anushka_M
Создана: 01.11.2012 09:36
Скопировали: 1 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Название: PEARL
Автор: Anushka_M
Создана: 01.11.2012 10:20
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Название: Соломенная шляпка
Автор: Anushka_M
Создана: 01.11.2012 10:12
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе


Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Anushka_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневый кисель - мягкое очищение сосудов

 

Гречневый кисель - мягкое очищение сосудов

 
 

очищение сосудов гречневым киселем

Целебный рецепт на основе гречневого киселя поможет не только снизить уровень холестерина, но и очистит кишечник от шлаков и токсинов, нормализует давление, обменные процессы. Всего через несколько приемов данного целебного средства вы почувствуете прилив сил, а через месяц нормализуется давление и значительно снизится риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Очищение сосудов и кишечника гречневым киселем

Рецепт исцеляющего средства на основе гречневого киселя: 

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Anushka_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Исцеляющее средство для укрепления и оздоровления нашего организма - напиток молодости!!!

Рецепт приготовления этого cредства прост, как и все гениальное. Итак: необходимо смешать около 200 гм меда со 100 миллилитрами свежеотжатого лимонного сока и добавить 80-100 миллилитров натурального оливкового масла.
 

Способ применения:
Принимать это целебное средство нужно утром,

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ-КУЛИНАРИЯ


Е.Ш.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ-КУЛИНАРИЯ
На этой страничке собраны лучшие кулинарные
видео рецепты с таких прекрасных сайтов как
YouTube и RuTube, video.mail.ru, Skillopedia.Ru,
video.yandex.ru, 1tv.ru




Приятного просмотра!


Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

видео рецепты

рамки от Светланки

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фисташковые трюфели


Фисташковые трюфели 

 
Ингредиенты:
Для начинки:
-мед цветочный – 1 ст.л.
-фисташки очищенные несолёные – 45 г
-шоколад белый (35%) – 300 г
-масло сливочное – 70 г
-сливки жирностью 35% – 145 мл
-сахарная пудра для подачи – 3,5 ст.л.
Для украшения:
-фисташки очищенные несолёные молотые – 70 г
-шоколад белый (35%) – 350 г

Приготовление:
Для начинки фисташки измельчить в блендере
до образования пасты. Добавить ее вместе
с медом к сливкам, перемешать, довести до кипения.
Белый шоколад растопить на водяной бане,
ввести горячую сливочную смесь в 5–6 приемов,
каждый раз смешивая две массы лопаткой
быстрыми круговыми движениями до блеска
и однородности. Перемешать погружным блендером
на медленной скорости. Охладить массу до 35–40 °С,
добавить нарезанное маленькими кубиками мягкое
сливочное масло, используя блендер. Готовую начинку
вылить на противень, выстланный пергаментом,
слоем 1 см, сверху накрыть пищевой пленкой так,
чтобы она касалась поверхности начинки.
Оставить при температуре 16–17 °С на 3 дня.
Какао-масло в белом шоколаде кристаллизуется
и начинка не будет мяться. Затем нарезать начинку
на квадратики, надеть медицинские перчатки,
слегка обвалять кусочки начинки в сахарной пудре,
чтобы они не были очень липкими, и скатать
из них шарики. Для глазировки темперировать
белый шоколад. С помощью вилки окунуть каждую
конфету в жидкий шоколад, положить ее на лист
пергамента и сразу посыпать молотыми фисташками.
 рецепт с Просто о вкусном.Кулинарный клуб LaCream.


Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирожное Итальянский рай

пирожное "Итальянский рай"
 

слова и фото Юлия Костенич
ссылка http://vk.com/id100026066?z=photo100026066


делаем тесто как на печенье САВОЯРДИ:
Яйцо, 4 шт.;
сахар, 135 гр.;
щепотка соли
мука, 90 гр.;
крахмал, 100 гр.;

выпекала просто как пласт в форме
(у меня квадратная силиконовая)

крем:
½ л сметаны;
½ л сливки;
2 шт лимона;
12 ст.л. сахара;
1 пачка ван.сахара;
пачка желатина

Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром,
добавить к массе тёртую цедру 1-го лимона и сок 2-х лимонов.
Сливки взбить в пышную массу, осторожно вмешать в сметану.
Приготовить желатин и добавить в массу.

крем выложить на пласт коржа,поставить в холодильник,
когда крем схватится,разрезать корж по порциям
как пирожные...сверху можно посыпать цедрой лимона...

По пропорциям рецепта получается много пирожных
...я сократила количество в два раза...

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные медовые!

Пирожные медовые!

  
слова и фото Tatsiana Kuryla
ссылка http://vk.com/id100026066?z=photo100026066_2885754...026066#/photo-119895_266256509


3 яйца, 1 стак сахара чуть взбить, добавить 2 ст. л. мёда, 100гр маргарина, 2 ч.л. соды, погашенной уксусом. Поставить на огонь, довести до кипения, пока не поднимется пеной, добавить 3 стакана муки.
Тесто разделить на 8 частей. При раскатывании коржа, обвалять его немного в муке, чтоб не прилипал.
Крем: 2 пачки масла (400 гр) и банка сгущенки. Можно добавить 1 стакан кипяченгого остывшего молока, чтоб крем был более жидким. Можно добавить ложку какао. Все на ваш вкус!


Генератор анимированного текста

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маннички с лимонной начинкой в глазури.

Маннички с лимонной начинкой в глазури.



 

слова и фото Марина Морозова
ссылка http://vk.com/id100026066?z=photo100026066_
Для теста:

* 1 ст. манки
* 1 ст. сметаны
* 150 г слив. масла комнатной температуры
* 1 ст. сахара
* 3 яйца
* 0,5 ч.л. гашеной соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
* 1,5 ст. муки
* ванильный сахар - 1 пакетик
* глазурь лимонная покупная - 1 пакетик
Для лимонной начинки:
1/3 ст. лимонного сока
0,5 ст. сахара
2 яйца

Приготовление теста:
1 стакан манки и 1 стакан сметаны
перемешать и оставить на 30-60 минут.
Добавим в манку слив. масло и взобьем миксером
Теперь взбиваем яйца, сахар и ванильный сахар на максимальной скорости до побеления .
Смешиваем миксером два массы (яичную и манно-масляную)
Просеиваем муку и разрыхлитель к общей массе.
Перемешиваем просто ложкой. Тесто готово
Готовим лимонную начинку (лучше заранее). Доведём до кипения лимонный сок и сахар. Взобъём слегка яйца и тонкой струйкой вольём горячий лимонный сок. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения и затем переливаем в чистую посуду, накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.
Формочки для маффинов смазать раст. масло. Выложить тесто, заполнив формочку на 1/3. Распределить по дну, сделать небольшую выемку.
В эту выемку положить 1 ч.л. остывшей начинки.
Сверху выложить тесто так, чтобы начинка ниоткуда не выглядывала.
Выпекать в разогретой до 200С духовке до готовности - примерно 40-50 минут.
Остывшие мини-манники покрыть глазурью.





Без заголовка

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с маком


Булочки с маком




слова и фото Катерина Горохова-Шмакова
ссылка
http://vk.com/photo-119895_289847448#/photo-119895_290511636?rev=1

тесто:
молоко тёплое 130 мл.
яйцо 1 шт.
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
подсолнечное масло 3 ст.л.
дрожжи сухие 5.5 гр.
мука примерно 250 гр.

начинка:
мак 50 гр.
молоко 1.5-2 ст.л.
сахар 4-5 ст.л.

Начинка.В ковшик высыпать мак,добавить молоко и сахар.
Перемешать и поставить на огонь.
Постоянно мешая довести до кипения.
Убавить огонь и варить ещё 2-3 минуты.
Дать полностью остыть.При остывании маковая
начинка ещё немного загустеет.Пока начинка
остывает приготовить тесто.
Тесто.В тёплое молоко добавить яйцо,сахар,
соль,подсолнечное масло.Тщательно перемешать.
Всыпать дрожжи и порционно добавлять муку.
Замесить тесто мягкое.
Замесить тесто и сразу раскатать в прямоугольник
толщиной 0.5 см.Выложить равномерно начинку,с
катать в рулет.Нарезать на кусочки толщиной 3 см. В
ыложить кусочки срезом вниз на противень за
стеленный бумагой.Дать постоять в тёплом месте
для увеличения в объёме.
Выпекать при 220 градусах примерно 25 минут.
Выход:12 штук

Без заголовка

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит на горячем молоке (простой)


Бисквит на горячем молоке (простой)

 
Фото

Фото
слова и фото loranas
ссылка  
http://forum.say7.info/topic58382.html

Итак, ингредиенты:
120 гр молока,
60 гр сливочного масла
165 гр муки слабой*
6 гр разрыхлителя
165 гр сахара
3 средних яйца комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного экстракта или пакетик
ванильного сахара (тогда из общего количества
сахара вычесть вес ванильного)
щепотка соли
Включить духовку разогреваться при 175 гр.
Разъемную форму ( у меня 20 см в диаметре)
или обычную выстелить отдельно кружком
пергаментной бумаги на дно и полоску по окружности.
Муку, разрыхлитель, соль просеять два раза.
Молоко и масло нагреть, чтоб растопить сливочное масло.
Яйца взбить около минуты и, постепенно добавляя сахар,
взбивать 10 мин до белой и воздушной массы.
Это очень важно! У меня теперь есть кухонный комбайн, я
строго взбиваю 10 мин на высокой скорости. П
олучается легкая, пышная, светлая масса.
Миксер или блендер, несомненно, тоже справится с этой задачей.
Теперь в три этапа примешиваем муку к яичной массе,
перемешивая аккуратно лопаточкой движениями снизу вверх.
Молоко с маслом вновь нагреть почти до кипения,
то есть до очень горячего состояния, когда появляются
пузырьки на поверхности. Не надо кипятить!
И в два этапа влить горячее молоко с маслом в тесто.
Я после каждого вливания перемешиваю снизу
вверх лопаткой раза три.
Выкладываем массу в форму, она получается ср
едней густоты, объемная, не утяжеленная.
Выпекать 25-30 мин при 175 гр. Достать из духовки
и перевернуть вверх дном форму с бисквитом на решетку,
дать остыть минут 15 и убрать форму.
*я несколько раз пекла на муке «Макфа». Подозреваю,
что нужна мука общего назначения. Я ещё не купила такой,
как приобрету, испеку на ней и поделюсь
сравнительными результатами


Фото

Фото

Фото
 
***Испекла шоколадный бисквит.
Заменила 20 гр муки из общего количества
на 20 гр какао. Молоко и масло нагрела один
раз после добавления муки во взбитую
с сахаром яичную смесь Вкус и запах достаточно
шоколадные, а бисквит не менее пышный и мягкий,
высота не меньше ванильного!

Фото

Фото

 
Фото 

Без заголовка

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог с рулетом

для-рамкрасн (588x442, 37Kb)



Яблочный пирог с рулетом

Фото

Фото
слова и фото адалия
ссылка
http://forum.say7.info/topic59569.html
Два в одном: и пирог и рулет одновременно. Наслаждайтесь..!
Для пирога:
- 500г муки
-70г сахара
- 1ч.л.разрыхлителя
- 2 яйца
- 3-5ст.л.сметаны или йогурта
- 200г сл.масла
- цедра лимона или апельсина +1ст.л.сока
- 2ст.л.какао
Просеять муку с разрыхлителем , добавить сахар, сл.масло, яйца, цедру и сок лимона. Замесить тесто, положить 3ст.л.сметаны, если тесто слишком крутое, добавить еще 2ст.л.сметаны, если липкое-примешать муку
Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать. Оставить тесто отдыхать 30 мин.

Фото

Затем каждую часть теста разделить на 2 части
Фото

Одну часть белого теста раскатать на бумаге и вместе с бумагой перенести в форму
Фото

Теперь раскатать темное тесто и промазать творожной начинкой
Творожная начинка:
- 250г творога
- 3-4ст.л.сахара
- 1 яйцо (можно и без)
- ванилин

Фото

Скатать 2 рулета
Положить в форму рулеты на расстоянии друг от друга

Фото

Яблочная начинка:
- 6-7яблок
- 3-4ст.л.сахара
- 1-2ст.л.корицы
- ванилин

Фото

Натереть яблоки, добавить сахар, корицу, ванилин
Между рулетами распределить яблочную начинку

Фото

Раскатать оставшийся пласт теста на бумаге и накрыть сверху пирог. Можно просто отрезать части теста и укладывать их рядом друг с другом
Выпекать в разогретой духовке 180градусов - 45-55мин до золотистого цвета

Фото

После выпечки дать пирогу хорошо остыть и посыпать его сахарной пудрой
Разрезать пирог так, чтобы рулеты остались посередине




 
Фото


разделит7 (264x94, 8Kb)

Без заголовка

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный пирог со сгущенкой

 
Тыквенный пирог со сгущенкой
 
 

Фото

Фото
Фото
 
слова и фото Annetta_1734
ссылка
http://forum.say7.info/topic58888.html

Для теста: 200-250 гр. муки, 125 гр. сливочного масла,
70 гр. сахара, 1 яйцо.
Для начинки: 2 стакана тыквенного пюре,
1 банка сгущенки (380-400 гр), 2 яйца, 0,5 ч. л. корицы,
0,5 ч. л. имбиря, мускатный орех щепотка.

Тесто. Муку и масло, нарезанное кубиками,
взбить в крошку в чаше комбайна.
Добавить сахар, взбить. Добавить яйцо, взбить,
пока тесто не соберется в ком, потом скатать
тесто в шар и убрать в холодильник
минимум на час. Пока тесто будет в холодильнике, надо сделать тыквенное пюре. Для этого очистить тыкву от семечек,снять кожуру и запечь до мягкости.
Затем измельчить в блендере. К тыквенному пюре добавить сгущенку, перемешать. Всыпать приправы, добавить яйца, перемешать венчиком. Тесто раскатать и поместить
в форму (20-23 см). Начинку выливаем на тесто
и выпекаем сначала 15 мин. при 200 гр.С, а потом
~40-45 мин. при 170. Украсить по желанию)))
Пирог очень вкусный, начинка похожа на суфле,
очень нежная и почти невесомая!!!
Любителям тыквы рекомендую!!!

Фото

Фото


Приятного Вам аппетита!!!

Без заголовка

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Палочки мандариновые

Палочки мандариновые
Фото

Фото

Фото
слова и фото Акилежна

ссылка  http://forum.say7.info/topic50861.html

Набор продуктов:
Выход приблизительно 28-32 шт.

250 гр мягкого масла
100 гр сахарной пудры
300 гр пшеничной муки
2 ст ложки картофельного крахмала или рисовой муки
50 мл мандаринового сока
2 чайные ложки мандариновой цедры

Для шоколадной глазури 50-60 гр шоколада

Мягкое сливочное масло взбить до пышной массы
Добавить сахарную пудру растереть
Добавить мандариновый сок и цедру

Фото

Фото

Пшеничную муку просеять и замесить тесто
Фото

По консистенции масса получается очень мягкой.
Фото

Если у вас есть время можно тесто завернуть в пищевую пленку
и поставить в холодильник на 30 минут.
Берем столовую ложку и отбираем тесто и формируем палочки

Фото

Приблизительно по длине 15 см.
Выстелить пергаментом противень и выложить печенье

Фото


Выпекать в разогретой духовке 180 гр приблизительно 9-11 минут,до золотистого цвета.
Печенье остудить и полить сверху шоколадной глазурью.

Шоколад растопить до однородного состояния на пару или в микроволновке.

Фото

Приятного аппетита!!!




Без заголовка

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый рулет


 

слова и фото SWEET MARI
ссылка
http://forum.say7.info/topic20325.html


Для этого рулета понадобится:
Для теста: 2 ст ложки меда, 4 яйца, 0,5 ст муки,
1 ч ложка разрыхлителя.
Крем: 1 пачка масла, 1 банка сгущенки.
орехи , для обсыпки размельчить ножом.
Желтки отделить от белков.
Взбить желтки с медом, добавить муку,
разрыхлитель, хорошо перемешать,
ввести бзбитые белки. Разогреть духовку до 200 гр, простелить на противень бумагу для выпечки,
на нее вылить тесто, равномерно распределить.
Выпекать корж 3-5 мин. Достать из духовки
и выложить на кухоное полотенце, о
тделить от бумаги. Завернуть корж с полотенцем.
Дать остыть 10 мин.
Взбить масло с сгущенкой.
Размотать полотенце, смазать
внутреннюю сторону кремом, посыпать орехами. Завернуть рулет. Сверху помазать
тем же кремом, обвалять в измельченых орехах.
Поставить в холод на насколько часов для пропитки.
Я для посыпки к орехам добавила измельченый коржик ,оставшийся от медовика, который пекла по рецепту с этого форума. Приятного всем аппетита.
Лорик

Без заголовка

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белые лебеди

 (550x400,50kb)


Белые лебеди 

 слова и фото   Ивановна
ссылка
http://forum.say7.info/topic16500.html

Тесто делала по-своему рецепту .
Тем, кто ещё не знаком с моей выпечкой и с поэтапной работой с тестом , прошу заглянуть вот сюда .

http://forum.say7.info/topic11389.html
http://forum.say7.info/topic13127.html
Вот такое в этот раз тесто у меня получилось.



Для таких булочек можно использовать практически любую начинку, которая не вытекает .
В нижнюю правую четверть лепёшечки укладываем горкой начинку , но чтобы она не касалась края теста .
Я делала с распаренным в горячей воде изюмом


И с готовым маком , как для маковых гребешков.

Складываем лепёшечку пополам и защипываем ту часть, где находится начинка. Здесь будет туловище.
Оставшуюся часть разрезаем как показно на фото. Но проследите, чтобы внутренняя часть этой части лепёшки была смазана маслом или присыпана слегка мукой ( чтобы при складывании не слиплась).


Верхнюю полоску вытягиваем и одновременно скручиваем в жгутик - это будущая шея .

Ну а затем укладываем шею лебедя (у меня по-моему не совсем удачно получилось , слишком задрала), формируем клюв и по возможности голову...я как-то на этом не заострила внимание . И формируем хвостовую часть , подняв часть полосок наверх и расправляя их.

Чтобы начинка случайно не вытекла низ туловища можно защипнуть. Я просто прошлась обратной стороной ложки.

Можно попробовать сразу разрезать лепёшечку , затем выложить начинку и потом формировать лебедя. Кому как будет удобнее.

Готовые булочки можно смазать для блеска желтком , разведённым сливками ( или растит. маслом , или просто водичкой ). Я этого не делала, т.к. решила сделать белых лебедей , покрыв их белковой массой (взбитый с сахаром белок) . Сильно не покрывала, а только смазывала кисточкой , чтобы хоть немного было похоже на перья. Не забудьте сделать их зрячими , сделав глазик.

На первый раз сделала 8 лебедей ...рука ещё не набита была.

А теперь и в озеро можно запустить...пусть поплавают , пока их не съели .



 


Поиск сообщений в ffvn
Страницы: 548 ... 211 210 [209] 208 207 ..
.. 1 Календарь