Блюда на детский стол

Увидела сегодня пост у одной ЛирУшной подружки, о ее приготовлению к Дню Рождения и решила поискать детские рецептики, а то через пару месяцев они мне тоже ой, как понадобятся.!)

Сама я это не готовила, просто то, что нарыла на просторах инета:

МЯСНЫЕ СУШКИ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сушки — 6 шт.
Молоко — 100 г
Мясной фарш — 100 г
Репчатый лук — 20 г
Морковь — 20 г
Сыр — 20 г
Яйцо — 0,5 шт.
Свежий огурец — 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сушки положить в молоко и выдержать до мягкости. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на масле. Сыр нарезать мелкими кубиками. В мясной фарш добавить пассированные овощи, сыр, сырое яйцо, соль, хорошо вымесить. На размягченные сушки выложить по мясному шарику. Запечь в духовке до готовности фарша. Свежий огурец нарезать колечками толщиной 1 см и на каждое колечко выложить по одной сушке.
Читать далее...

Ажурный жакет


Читать далее>

Застежка наискосок


Читать далее...

Фиалки нежной лепесток


Читать далее...

-Топ спицами


Читать далее>

Торты достойные нашего внимания

Читать далее...

Полезные ссылки

Для тех кто любит рукодельничать, в особенности вязание крючком и спицами - сайт Мир рукодельницы.

Для тех кто любит красоту, и старается сохранить свою молодость как можно дольше - Зона Амазонки.  Вы можете написать сообщение автору и получить квалифицированную помощь, от дипломированного косметолога-визажиста бесплатно.

Мы уже связали, вяжем и будем вязать_ссылки на осинку

   

Платья, сарафаны - крючком - спицами
Костюмы, комплекты - крючком - спицами
Юбки - крючком - спицами
Топики, маечки, кофточки с коротким рукавом - крючком - спицами
Туники - крючком - спицами
Кофточки - крючком - спицами
Болеро - крючком - спицами
Жакеты, кардиганы - крючком - спицами
Свитера - спицами - спицами и крючком
Жилеты, безрукавки - крючком - спицами
Пальто, шазюбль - крючком - спицами
Шали, накидки, пончо - крючком - спицами
Шарфы и шапочки - крючком - спицами
Сумки - крючком - спицами
Мужчинам - спицами
Чулки, носки, обувь, Разное, Для дома, интерьера
Вяжем с... , Узоры, техники, дизайны
Белье, купальники, корсеты - спицами и крючком
Брюки, шорты - крючком и спицами

Если вы считаете это сообщение полезным для себя,

то пожалуйста нажмите кнопочку "ПОНРАВИЛОСЬ"

Кардиган.

НАРЯДНЫЙ КАРДИГАН.

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ НАРЯДНЫЙ САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"...

источник

Салат к праздничному столу. Красиво, нарядно, вкусно.

ЗДЕСЬ  ПОДБОРКА№1

ЗДЕСЬ  подборка №2

Ингредиенты:

 

300 гкуриного филе,

250 г сыра "Российского",

1бан ананасов в сиропе,

100 ггрецких орехов,

майонез.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

ХОТИТЕ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ?... ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ... простые, но вкусные и красивые... подборка №2...

источник

ЗДЕСЬ  ПОДБОРКА№1

 

   КРАСИВЫЙ праздничный салат "УРАЛЬСКИЕ САМОЦВЕТЫ"

 

   НАРЯДНЫЙ, ВКУСНЫЙ НЕДОРОГОЙ салат "ЖЕМЧУЖИНА"

 

   САЛАТ "КРАБОВАЯ ГОРКА"

 

   Салат овощной с желатином

 

   Салат "Большая ромашка"

 

   Салат "Обалденный"

 

   ПРАЗДНИЧНЫЙ салат "Венеция"

 

   Очень недорогой и нарядный картофельно-майонезный салат

Читать далее...

Праздничное... КРАСИВЕЙШИЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТИК...

http://kulinaro.com

Этот торт нужно делать в силиконовой или стеклянной форме, чтоб хорошо вытаскивался.

Сначала разведите желатин в холодной кипяченой воде 1/2(лучше брать желатин полосками они лучше расходятся в воде, но если нет можно использовать рассыпной) и приготовьте желе (желатин разведите с 1м литром сока, я брала яблочный, потому что он прозрачный, а можете взять любой), затем приготовьте основу (птичье молоко или соедините сыр маскарпоне со сливками и желатином 2/1/2)и подготовьте фрукты.

Освободите морозильную камеру. Начинаем собирать наше торт- желе:

Сначала на низ формы налейте немного желатина, поставьте на холод на минуту, чтоб желе немного схватилось.

НА  желе выкладываем  фрукты, и заливает подготовленным желе, помещаем на холоде.

Затем на желе выкладываем половину основы, на холод.

Потом выкладываем оставшиеся фрукты и заливаем оставшимся желе, на холод.

И последний слой, вторая часть основы, на холод.

Когда торт желе полностью застынет, опускаем его в теплую воду на секунду и вытаскиваем из формы.

 

---

КСТАТИ, ТАК ЖЕ МОЖНО ОФОРМИТЬ МЯСНОЕ ИЛИ РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ

Шведское блюдо Смёргасторте... очень НАРЯДНО и ПРАЗДНИЧНО...

Посмотрела на это блюдо, и в размышлении - в какую же рубрику дневника его затолкать?Чтобы при необходимости сразу его найти.

Что-то подобного ещё не встречалось.

источник

Нарезаем тостовый хлеб на брусочки, обжариваем на растительном масле.

Укладываем их на блюдо в один слой.

Сверху их обмазываем икрой мойвы, потом насыпаем слой тертого сыра.

Затем в миске замешиваем салат из 5 яиц+250 гр. рыбы (желательно подкопчённой) +200 гр. помидор + 100 гр. соленого лосося + майонез.

Готовый салат выкладываем ровным слоем на сыр, сверху посыпаем еще сыром.

Следующим слоем идут опять брусочки обжаренного хлеба, обмазанные икрой (икрой вверх).

Саму верхушку украшаем свежим огурцом, креветками, лимонами, редисом, авокадо.

А четыре стороны Семгасторте обкладываем полосками соленого лосося (или горбуши).

Автор рецепта: Ekaterina Kisulya

 

ИЗЯЩНЫЙ ТОРТ "КОКОСОВОЕ ОБЛАКО"

Очень изящный торт. Хожу вокруг этого рецепта уже с месяц наверно), сложноват в приготовлении, но какая красота!!! Решила все же забрать в свою копилочку). Буду рада, девочки, если кто то заинтересуется!

читаем далее

ПИРОГ "ДУНАЙ"




Изумительный пирог из фантастически воздушного, нежного, легкого теста, вкус, которого не поддается описанию. Его надо попробовать!
Все ингредиенты в рецепте отмеряны очень точно, никаких сложностей в процессе приготовления не возникнет.
читаем далее

Пирожное из кукурузных палочек. Не надо печь !!!

 

 

 

 

Потребуется: 150 граммов мармелада, 200 граммов очищенных грецких орехов или арахиса, две с половиной пачки кукурузных палочек по 70 грамм, одна банка вареной или обычной сгущенки, масло сливочное 175 грамм.

 

Кукурузные палочки высыпаем в глубокую посуду, туда же выкладываем сгущенку и растопленное сливочное масло.

Нарезаем мармелад.

Перемешиваем кукурузные палочки со сгущенным молоком и маслом. При этом следует очень сильно разминать палочки рукой, ломая их.

Затем добавляем порезанный мармелад и перемешиваем.

Измельчаем орехи.

Из получившейся массы формируем продолговатый батон.

Обваливаем в измельченных орехах.

Заворачиваем в целлофан или фольгу. И отправляем в морозилку на полчаса.

Достаём из холодильника, разворачиваем и нарезаем ломтиками поперёк.

Вот что должно получится.

Приятного аппетита!

 

Мороженое жареное


Потрясающий летний десерт из мороженого и хлопьев - неожиданный, оригинальный и очень вкусный!

Ингредиенты: пломбир - 150 гр.
1 яйцо
хлопья кукурузные
масло растительное

Способ приготовления:
Удивите себя и своих близких этим необычным японским десертом!
Кукурузные хлопья измельчите в блендере до состояния крупки. Отдельно взбейте яйцо.
Из пломбира, при помощи 2-х ложек сделайте шарики, обваляйте сначала в кукурузной крупке, потом - в яйце и еще раз - в хлопьях.
Шарики мороженого уложите на плоское блюдо и поставьте в морозильную камеру.
Замерзшие шарики мороженого опустите на 5 секунд в кипящее масло и выкладывайте на блюдо шумовкой.
Подавайте сразу же!
Приятного аппетита.

Серия сообщений "***БЛЮДА ЯПОНСКОЙ КУХНИ***":

Часть 1 - Креветки с овощами по-японски
Часть 2 - Якисоба
...
Часть 4 - Лобстер Бомб Ролл
Часть 5 - Креветки с авокадо и васаби
Часть 6 - Мороженое жареное
Часть 7 - Жареные грецкие орехи
Часть 8 - Как есть китайскими палочками?

Серия сообщений "***ДЕСЕРТЫ***":

Часть 1 - Десерт "Птичье молоко"
Часть 2 - Десерт “Творожные Ферреро Роше и Рафаэлло”.
Часть 3 - Шоколадный пудинг.
Часть 4 - Мороженое жареное
Часть 5 - Рафаэлло
Часть 6 - Пирожное из кукурузных палочек. Не надо печь !!!
...
Часть 49 - КОНФЕТЫ "КОМИЛЬФО"
Часть 50 - РУЛЕТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 51 - НОВОГОДНИЕ ДОМИКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

Десерт “Творожные Ферреро Роше и Рафаэлло”.


Ингредиенты:
творог – 1 кг.,
сахарная пудра – 1,5 стакана,
сливочное масло – 300 г.,
измельчённые орехи (грецкие орехи, фундук или кешью) – 1 стакан,
молотое печенье – 300 г.,
какао-порошок – 2,5 ст.ложки,
ванильный сахар – 1 ст.ложка,
шоколадная крошка – 1/2 стакана,
кокосовая стружка – 1/2 стакана.

Способ приготовления:
Творог протереть через сито, взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и сливочным маслом. Разделить массу на две равные части. В первую часть добавить печенье, вторую часть разделить ещё на две: в одну добавить орехи, в другую – какао-порошок. Получилось три вида массы: с печеньем, с орехами, с какао-порошком.
Из массы с орехами сделать небольшие шарики, завернуть их в лепёшки из массы с какао-порощком, которые затем завернуть в лепёшки из массы с печеньем.
Трёхслойные шарики запанировать в кокосовой стружке или шоколадной крошке, уложить на блюдо и поставить в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "***ДЕСЕРТЫ***":

Часть 1 - Десерт "Птичье молоко"
Часть 2 - Десерт “Творожные Ферреро Роше и Рафаэлло”.
Часть 3 - Шоколадный пудинг.
Часть 4 - Мороженое жареное
...
Часть 49 - КОНФЕТЫ "КОМИЛЬФО"
Часть 50 - РУЛЕТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 51 - НОВОГОДНИЕ ДОМИКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

РУЛЕТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Шоколадный слой: 100 г печенья 50 мл бутилированной воды 2 ст. л. какао-порошка или Кокосовый слой: 40г кокосовой стружки 40г сливочного масла* 40г сахарной пудры 1 ч. л. кокосового ликера Печенье измельчить в блендере, как можно мельче, добавить какао, воду. Тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса. Для кокосового слоя тщательно перемешать стружку, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ликер, лучше всего сделать это в блендере, измельчить сначала кокосовую стружку, а потом добавить остальные ингредиенты. Застелить рабочую поверхность пленкой или бумагой для выпечки, распределить по ней шоколадную массу ровным тонким слоем в виде прямоугольника размером 19 на 22 см, примерно. Нанести на шоколадный слой кокосовый крем, разровнять. С помощью пленки или бумаги свернуть рулет, начиная с более узкой стороны, положить на плоскую поверхность швом вниз, накрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час. источник

Серия сообщений "***ДЕСЕРТЫ***":

Часть 1 - Десерт "Птичье молоко"
Часть 2 - Десерт “Творожные Ферреро Роше и Рафаэлло”.
...
Часть 48 - Ferrero Rocher делаем сами
Часть 49 - КОНФЕТЫ "КОМИЛЬФО"
Часть 50 - РУЛЕТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 51 - НОВОГОДНИЕ ДОМИКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

Десерт "Птичье молоко"

Очень легкий десерт, всегда уместен. Готовиться легко и просто! Попробуйте!

1 литр сметаны 15% жирности
3/4 стакана сахара
1 пачка желатина
ванильный сахар

Для глазури:

4 ст.л. молока
4 ст.л. какао
6 ст.л. сахара

Взбить сметану с сахаром до полного его растворения, добавить ванильный сахар. Ввести разведенный желатин (немного оставьте для глазури), залить в форму, для полного застывания поставить в холодильник…

Приготовьте глазурь, когда убедитесь, что суфле полностью застыло. Смешайте молоко, сахар и какао, доведите до кипения, остудите до теплого состояния, введите распущеный желатин (2 ст.л.) и покройте суфле готовой глазурью. Дайте застыть и можно подавать!

Серия сообщений "***ДЕСЕРТЫ***":

Часть 1 - Десерт "Птичье молоко"
Часть 2 - Десерт “Творожные Ферреро Роше и Рафаэлло”.
Часть 3 - Шоколадный пудинг.
...
Часть 49 - КОНФЕТЫ "КОМИЛЬФО"
Часть 50 - РУЛЕТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 51 - НОВОГОДНИЕ ДОМИКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ