Нежный, ароматный и влажный шоколадный манник без яиц. Готовлю его часто к чаю для семейного вечера. Когда моя свекровь впервые попробовала такой манник, сказала: «пирог – вкуснее торта!». Готовить его одно удовольствие – проще простого. Делюсь рецептом.

Приготовление.

В большую ёмкость всыпаем сахар, манную крупу, воду комнатной температуры, перемешиваем и оставляем набухать на 30 минут.

Всыпаем соль, растительное масло без запаха, какао и тщательно смешиваем венчиком.

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем венчиком. Вливаем тесто в форму 18 сантиметров.

Накрываем фольгой, делаем дырочки (шпажкой) и выпекаем 60 минут, при температуре 180 градусов.

Затем снимаем фольгу и выпекаем ещё 15 минут, при 180 градусах.

В чистую миску добавляем сливочное масло, вливаем молоко, ставим на огонь и варим, пока масло не растает.

Всыпаем молочный или чёрный шоколад, хорошенько перемешиваем (пока шоколад не растает).

Поливаем манник сверху подготовленной глазурью.

Готовый манник подаём на стол! Приятного чаепития! 

PS. При выпечке ориентируйтесь на возможности своей духовки! В моей манник будет готов уже через полчаса. Готовность проверьте шпажкой.