• 
• половина килограмма куриной печени
• триста пятьдесят граммов помидор
• шестьдесят граммов красного лука
• два зубчика чеснока
• две столовые ложки пшеничной муки
• две столовые ложки растительного масла
• чайная ложка соли
• половина чайной ложки черного молотого перца
• тридцать граммов кинзы
• половина свежего перца чили
• четверть граната
• пятьдесят граммов грецких орехов
• две столовые ложки оливкового масла
• ------------------------

А теперь нужно подготовить овощи:

Ну а сейчас нужно собрать салат:

• Куриную печень хорошо помыть, срезать лишние жилки и просушить салфетками.
• Посыпать сверху пшеничной мукой.
• Перемешать кусочки куриной печени, чтобы они все равномерно покрылись мукой.
• В сковороду влить растительное масло и разогреть его.
• В разогретое масло запустить кусочки куриной печени, обваленной в муке.
• Прожарить куриную печень на среднем огне по три минуты с каждой стороны.
• После снять печень с огня и остудить ее.
  • Помидоры помыть и порезать небольшими ломтиками. Переложить в глубокую миску.
  • Красный лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Добавить в ту же миску.
  • Свежую кинзу помыть, просушить, срезать стебли, а зелень мелко нарезать. Отправить к помидорам.
  • Чеснок почистить и пропустить через терку к помидорам и чесноку.
  • Добавить черный молотый перец и соль.
  • Грецкие орехи почистить и растолочь толкушкой. Добавить к помидорам.
  • Залить в ту же миску оливковое масло.
  • Все аккуратно перемешать двумя лопаточками.
    • Переложить в миску с овощами остывшие кусочки куриной печени.
    • Все перемешать двумя лопаточками и оставить минут на десять.
    • Источник https://favoritecarpet.com/kurinoy-pecheni-po-gruzinski-vkusnyy-salat/
  •