Это цитата сообщения Галина_-_Галинка

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка

1.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка

1.


2.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка

1.


2.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка

 1.

2.

1.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка

Запеченный в духовке румяный гусь с хрустящей корочкой – разве можно представить что-то более аппетитное и подходящее для праздничного ужина? В этой статье мы поговорим о том, как вкусно запечь гуся в дуовке не только для новогоднего или рождественского стола, но и для любого другого праздничного события.

1.


2.

Картофельный салат — одно из самых известных блюд Чехии, и уж точно без него не обходится ни одно рождественское застолье. Его подают и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к еще одному рождественскому чешскому блюду — жареному карпу. Кстати, он немного похож на оливье — чем не альтернатива поднадоевшему салату.

Вам потребуется:

картофель — 2 кг
морковь — 2 шт.
корень сельдерея — половина
корень петрушки — 1 шт.
лук — 1 шт.
маринованые огурчики — 2-3 шт.
яйцо — 2 шт.
несладкий йогурт (или сметана) — 100 г
майонез — 100 г
яблоки кисло-сладкие — 2 шт.
горчица — 1 ст. л.
соль, перец — по вкусу

Ингредиенты:

● куриное филе 300 г
● адыгейский сыр 150 г
● яйцо сырое 1 шт
● мука 1 ст л
● майонез 1 ст л
● соль, перец по вкусу
● паприка сладкая молотая 1 ч л
● карри 1/3 ч л
● чеснок 2-3 зубка

Приготовление:

Филе и сыр порезать маленькими кусочками (примерно со стороной 0,5 см). Добавить к ним все остальное, перемешать тщательно. Оставить в холодильнике на 30 мин.
Затем жарить на масле, как оладушки на среднем огне по 2-3 мин с каждой стороны.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка

Рыбные котлеты сами по себе очень вкусные. Но недавно мы узнали небольшой секрет, который подарит котлетам невероятную нежность, аромат и интересную консистенцию! Нам очень понравилось, ждем Ваших отзывов!



Ингредиенты

— 150г лука
— 450г фарша белой рыбы
— 20г укропа
— 60г хлеба
— 40г жирных сливок
— 130г креветок
— 2 яйца
— мука
— растительное масло



Рецепт приготовления
Лук мелко порубить, обжарить до золотистого цвета и перемешать с рыбным фаршем. Добавить измельченный укроп.

Как избавиться от пигментных пятен навсегда >>>

Хлеб нарезать как можно мельче и замочить в сливках в течение 2 минут, добавить в фарш.

Мелко нарубить креветки. Это и есть наш СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ! Благодаря креветкам котлеты становятся очень нежными, с интересной текстурой и изысканным ароматом. Их нужно немного, но Вам будет казаться, что котлетки наполовину из креветок! Добавить креветки к фаршу. Посолить и поперчить.

Белок двух яиц отделить от желтков и взбить в крепкую пену, добавить к фаршу и перемешать.

Убрать фарш в холодильник на 20-30 минут, чтобы котлетки лучше лепились и были сочными.

Достать фарш из холодильника, слепить котлетки, обвалять их в муке и обжарить в разогретом на сковороде растительном масле с двух сторон до корочки. Затем снизить огонь и под крышкой довести котлетки о готовности (еще около 7 минут).

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка

Для приготовления гречаников понадобится:
500 г мяса (я использовала филе индейки); 150 г гречневой крупы;
2 яйца;
2 луковицы;
200 г томатного соуса*; соль, перец - по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.
Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото). Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка

Эти вкусные и нежные куриные котлеты получили название от фамилии трактирщика Ивана Пожарского, державшего свое заведение на дороге Москва-Петербург в 18 веке. По одной из версий в трактир как-то заехал царь Александр Первый, и предложенные котлеты настолько понравились государю, что он решил назвать их в честь автора рецепта. Вот такая история. Давайте и мы попробуем приготовить это блюдо.

Подаем с картофельным пюре и овощами.

Ингредиенты

500 гр. куриного фарша
3 ломтика белого хлеба
2 ст. л. сл. масла
2 ст. л. сливок
1 яйцо
100 мл. молока
75 гр. панировочных сухарей
по вкусу — соль, перец