Отличный джемпер-сарафан для ежедневного пользования

Колокольчик - Campanula

Название рода происходит от лат. campanula - колокольчик. Около 300 видов, распространенных в умеренных районах Северного полушария, в Средиземноморье и в горах тропиков.

Колокольчик - одно из самых лучших цветущихлетом ампельных растений. Его светло-зеленые побеги свешивались из горшков на подоконниках и буфетах, сопутствуя жизни многих поколений. Летом эти побеги покрыты россыпью мелких звездочек - цветков. Цветы собраны на концах побегов, и один из секретов продления этого великолепного зрелища - своевременное удаление отцветших цветков. Колокольчик не требователен к уходу, если вы можете обеспечить ему хорошее освещение, прохладу и обильный полив в течение всего периода роста. После цветения обрежьте побеги и зимой храните растение в прохладном месте при минимальном поливе.

 

Колокольчик равнолистный Campanula isophylla Moretti.

Многолетнее травянистое растение с длинными тонкими стелющимися или повисающими побегами. Листья очередные, 3-7 см дл., светло-зеленые, округло-сердцевидные, по краю зубчатые, на длинных черешках, многочисленные. Цветки в коротких щитковидных метелках, светло-голубые, колокольчатые, 2,5-3,5 см в диам. Плод - округлая коробочка. Родина - север Италии. В культуре с 1868 г. Имеются садовые гибриды этого вида: "Alba" - с белыми цветками и "Mayi" - с фиолетовыми цветками, называемые в простонародьи "жених" и "невеста". Цветет в июне-сентябре.

Местоположение  [ MORE]
 
Летом светлое, солнечное, но защищенное от прямых лучей. Рекомендуется выносить на открытый воздух. Если растение постоянно находится в помещении, ему надо обеспечить приток свежего воздуха. Зимой содержат в светлом, прохладном помещении при температуре не выше 12С.

Освещение
 
Яркий свет.

Полив
 
Полив летом - регулярный и обильный. Зимой в период покоя - ограниченный. Почва от полива до полива должна сверху подсыхать.

Влажность воздуха
 
Умеренная.

Уход
 
С весны до осени каждые 2 недели вносят цветочное удобрение.

Размножение
 
Размножают семенами и черенками (в феврале-марте). Черенки укореняют в смеси торфа с песком. Во избежание загнивания черенков их лишь слегка опрыскивают.

Пересадка
 
Почвенная сместь состоит из равных частей листовой, дерновой, перегнойной земли, торфа и песка.

Возможные трудности
 
Наибольший вред наносят щитовки и паутинный клещ. Результатом неправильного ухода может быть серая гниль.

 

 

Декоративноцветущие растения

Агапантус Азалия Акалифа Акация Алламанда Ангрекум Анигозантос Анисодонтея Антуриум Афеландра Ахименес Бальзамин Бегония Белопероне Броваллия Брунфельсия Бугенвиллия Ванда Вербена Вистерия Вуилстекеара Гардения Гербера Гибискус Глобба Глоксиния Гортензия Дендробиум Дипладения Дихоризандра

Дурман Жасмин Зантедеския Зигопеталум Иксора Каллистемон Камелия Катарантус Каттлея Колерия Колокольчик Колумнея Костус Кроссандра Лантана Лахеналия Лелия Ликаста Лудизия Магнолия Макодес Максиллярия Мединилла Мильтония Мимоза Нертера Одонтоглоссум Онцидиум Павония Пафиопедилюм

Пахистахис Пеларгония Пентас Плюмбаго Плюмерия Примула Роза Сенполия Смитианта Спатифиллум Спрекелия Стефанотис Страстоцвет Стрелиция Стрептокарпус Фаленопсис Фарбитис Фуксия Хризантема Целогина Цикламен Цимбидиум Экзакум Эпидендрум Эрантемум Якобиния

ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://www.kleo.ru/encyclopedia/flower

Как сделать шкатулочку из бумаги.

Фото мастер-класс:

 

http://kniti.ru/2011/09/fioletovye-zhenskie-tapochki/

http://www.hnh.ru/food/2010-12-28-6

Несколько рецептов интересных тортов, что мне в них очень нравится - отсутствие сахара в тесте для коржей. Хочу попробовать испечь.

Торт Катюша

Готовится этот торт за день до праздника. 

Из 1 банки сметаны, 1 пачки мягкого сливочного маргарина (думаю маслом заменить вполне можно) и 2 стаканов муки (с горкой) замесить тесто. Поставить его в холод минут на 30. Разделить тесто на 5 частей, каждую еще на 3 части. Итого 15. частей Раскатать их продолговатыми полосками (шириной 3—4 см). На них можно выложить вишню (свежую или из компота), освободив от косточек, курагу или чернослив, предварительно замоченные в кипятке. 

Защипать края. Испечь Охладить. Уложить в 1-й ряд — 5 штук, во 2-й — 4 и т. д.. У вас должна получиться горка Каждый слой смазать сметанным кремом.

Для крема: потребуется 600 г домашней сметаны или же прибегнем к маленькой хитрости, если домашней сметаны нет, а только магазинная. 4 банки магазинной сметаны вылить в дуршлаг, застеленный марлей в 4 слоя и оставить на ночь в холод. Затем взбить ее с полтора стакана сахара, добзвить ванилин и орехи (по желанию), сверху посыпать тертым шоколадом. Поставить торт пропитываться на холод на сутки.

Торт Роза

Смешать 250 г мягкого сливочного масла, 1 банку сметаны, соль, полчайной ложки соды (не гасить). Муку сыпать частями и скатывать ложкой, пока не станет от нее отставать (тесто должно быть мягким). Сделать из теста 3 шара, раскатать, слегка подогреть сковороду диаметром 30 см, смазать жиром разогретую. Положить 1-й корж, на него начинку, 2-й корж, на него начинку, 3-й корж и защипать. Проколоть вилкой в нескольких местах. Печь 40 минут (торт и готовым остается бледным). Слегка остудить, разрезать, посыпать сахарной пудрой.

Для начинки: 500 г  орехов (около 1,5 стаканов) подсушить, измельчить, добавить 1,5 стакана изюма, 1 стакан сахара, вбить 1 яйцо и перемешать. Думаю что вместо сахара тут прекрасно подойдёт мёд.

http://www.hnh.ru/food/Figured_cakes_with_fillings

 Добавил: dona

Фигурные пироги с начинками

В статье - рецепты и фотографии красивых - можно сказать просто удивительных - пирогов! Сделать, оказывается, не так уж и сложно. Гораздо интереснее, чем простая лепёшка, особенно если для праздника, или если ждёте гостей.

Например - такое "чудо" - это пирог с яблоками. Тесто и начинку здесь, правда, можно взять любые.

Тесто может быть такое:

– 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)  - это для тех, кто пользуется дрожжами, так конечно меняем на закваску
– 2 ст. ложки сахара  (меняем на мёд)
– 1 щепотка соли 
– 1 яйцо (можно заменить сметаной)
– 250 мл тёплого молока 
– 6 ст. ложек растительного масла 
– около 500 г муки – добавлять её нужно постепенно до получения нужной консистенции теста, может понадобиться больше или меньше. 

В большой чашке смешиваем вместе яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар.  Отмеряем приблизительно 500 г муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно и тщательно разминая, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и оставляем в тепле для расстойки. 

В это время готовим начинку - например, режем яблоки кубиками, можно из обварить кипятком с мёдом.

Потом - как на фото, раскатываем тесто, нарезаем с краёв полосками, укладываем начинку, заворачиваем на начинку, украшаем "ножками", можно глазки сделать из ягод, в общем пофантазировать по своему вкусу. :-)

Сырные палочки 
с хрустящей корочкой и нежные внутри 

Ингредиенты:
• 2 яйца 
• 200 г сливочного масла (растопить) 
• 200 г сыра (потереть его на крупной терке) 
• 2 стакана муки 
• 1 чайная ложка разрыхлителя 
• 1/2 чайной ложки соли 
• 1/2 чайной ложки сахара 
• немного молотого имбиря (по вкусу, около 1/3 чайной ложки) 
• кунжут (для обсыпки палочек)

Из всех ингредиентов (за исключением кунжута, который нужен только для посыпки) приготовить тесто. 

Раскатать пласт толщиной около 1 см и придать ему форму прямоугольника. Сверху посыпать кунжутом, слегка придавив его рукой, чтобы прилип к тесту (иначе будет осыпаться, это нехорошо). 

Затем разрезать тесто на полоски и переложить их на смазанный маслом противень. 

Выпекать при 200°С около 20 минут - пока не позолотятся. Очень вкусные!

Филе рыбы в тесте

Для теста нужно: 
– 230 г молока 
– 20-30 г дрожжей (закваски)
– 1 ст. л. сахара  или мёда - можно тогда чуть больше взять
– 1 яйцо 
– 1/2 ч. л. соли 
– около 550 г муки – муку добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста 
– 1-2 ст. л растопленного сливочного масла 

Для зажарки понадобятся: 
– 30-50 г подсолнечного масла 
– 1 морковь 
– 2 средние луковицы 
– соль 

Для начинки пирога: 
– 4 кусочка филе рыбы 
– соль, перец по вкусу

Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, обжарить на сковороде с растительным маслом, посолить и поперчить, дать остыть до теплоты. 

Дрожжи или закваску развести в тёплом молоке с сахаром, добавить муку, яйцо, сливочное масло, соль и замесить тесто, как на пироги. Накрыть влажным полотенцем, поместить в теплое место и дать подойти 30-45 минут (на закваске подольше).

Затем разделить тесто на 4 равные части, раскатать овалами, положить на середину каждого овала филе рыбы. Рыбу посолить и поперчить по вкусу. На филе уложить остывшую зажарку. 

Края овалов разрезать косыми полосками (ёлочкой) в 1-1,5 см шириной, как на фото. 

Полоски переплести, как косичку – тоже смотрите фото. Придать пирогам форму рыбы. 

Дать расстояться 10-15 минут или подольше, если на закваске.

Смазать разболтанным яйцом и выпекать в духовке при 180 ⁰. С до золотистой корочки.