Курица под хмельком это довольно необычное, очень экстравагантное блюдо... Думаю, у вас таки найдется курочка в холодильнике, раз вы нашли этот рецепт! Да и название вас привлекло – курица под хмельком. Нет, нет, мы не собираемся спаивать курочку! Но без любимого многими пенного напитка ей не обойтись.

 

Вкусный рецепт курицы, замаринованной с натуральным кофе, кетчупом, соевом соусом и бальзамическим уксусом.

Рецептов курицы – сотни, но этот выделяется не внешним видом, а результатом. Продукты обычные, но комбинация нестандартная. Кофе здесь не для аромата, как в десертах, а для вкусовой глубины. Он не будет доминировать, а наоборот, «соберёт» остальные компоненты маринада. Важно, что кофе должен быть натуральным, не растворимым. Курица получается мягкая, легко отделяется от костей. А вкус – совсем не кофейный, а мясной, насыщенный, глубокий.

Рулет из куриной грудки с шампиньонами и беконом — это удивительное сочетание вкусов, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Этот рецепт подарит вам сочное мясо, кремовую грибную начинку и хрустящую корочку из бекона. Такой рулет можно подавать как основное блюдо, а также он станет прекрасным холодным закусочным вариантом. 

Простой рецепт быстрого и вкусного завтрака на сковороде, который поможет разнообразить ваш утренний рацион питания.

Приготовить куриные окорочка с капустой я советую одновременно, в одном пакете, без форм, кастрюль и сковородок. Просто запечь ужин в духовке в рукаве. 

Для этого рецепта нужны только капуста, куриные окорочка и немного специй. Ужин в духовке из самых обычных и доступных продуктов, приготовленный без кастрюль, форм и сковородок, в одном только рукаве для запекания, понравится тем, кто любит простую и вкусную еду.

Готовится это блюдо очень легко! Подойдёт и для семейного обеда, и для праздничного стола. Здесь идеально подобран состав специй и не нужно давать время для маринования. В общем, рецепт быстрый, простой, а мясо получается нежное, вкусное и безумно ароматное!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

На окорочках делаем надрезы, по 4-5 шт. и пока отставляем их в сторону.

Теперь делаем сухую смесь. В миске соединяем 1 ч.л. соли без горки, 1 ч.л. молотого чёрного перца без горки, 2 ч.л. сушёного базилика, 2 ч.л. сладкой молотой паприки и 2 ч.л. сушёного чеснока. Этой смесью натираем окорочка с двух сторон.

Далее в сковороду наливаем 20 мл растительного масла и кладём 20 г сливочного масла. Выкладываем окорочка и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Затем сверху кладём порезанный лук ( можно крупными кубиками, можно полукольцами), накрываем крышкой и тушим 15 минут.

Пока тушится мясо, подготовим помидоры. Нарезаем их кубиками, пересыпаем в миску, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу, а также щепотку сушёного базилика. Перемешиваем.

Прошло 15 минут. Высыпаем в сковороду с окорочками подготовленные помидоры и тушим ещё 10 минут под закрытой крышкой.

В миске взбиваем вилкой 3 яйца, заливаем ими окорочка и высыпаем заранее измельчённую зелень ( у мамы петрушка). Тушим ещё 2 минуты и сытное блюдо для всей семьи готово!

Перекладываем окорочка на тарелку и присыпаем свежей рубленной зеленью. На гарнир можно приготовить картофель или овощной салат. Куриные окорочка получаются сочными, нежными, вкусными и очень ароматными!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриные окорочка - 3 шт.

соль - 1 ч.л. (без горки_

перец чёрный молотый - 1 ч.л. (без горки)

сушёный чеснок - 2 ч.л.

базилик сушёный - 2 ч.л.

молотая паприка - 2 ч.л.

растительное масло - 20 мл

сливочное масло - 20 г

лук - 1 шт.

помидоры - 3 шт.

яйца - 3 шт.

петрушка свежая - 10 г

Ингредиенты:

• курица 2 кг
• чеснок 8 зубчиков
• кинза 20 г

Читать далее…